Easy salsa di formaggio spessa e cremosa per topping broccoli, nachos, o una grande ciotola di mac e formaggio.
ATTREZZATURE: Il mio piatto preferito per riscaldare zuppa: Cuisinart acciaio 3-Qt Casseruola con coperchio
È Healthy Kitchen Hacks mercoledì – il giorno in cui condividiamo i nostri trucchi preferiti per risparmiare tempo e scorciatoie da cucina per aiutarti a preparare pasti sani e deliziosi.
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Ora onto sulla vetrina di oggi Healthy Kitchen Hack:
Questa è l’unica ricetta che faccio più di ogni altra. E lo farai anche tu. Quindi, dopo averlo fatto solo due o tre volte, non avrai nemmeno bisogno di una ricetta. E ‘cosi’ facile.
Verserai questa salsa di formaggio densa e cremosa di 5 minuti:
Verdure – e guardarli scomparire dai piatti dei vostri bambini. È delizioso su:
- Broccoli
- Cavolfiore
- Patate al forno
- Spinaci saltati
>>Bonus nutrizionale – Grazie al grasso trovato nel formaggio, ci sarà un maggiore assorbimento dei nutrienti nelle verdure. Bottomline: mangia condimento per insalata pieno di grassi su insalate e un po ‘ di grasso su altre verdure.
Nachos – Servire come nachos su chips di mais o patatine dolci al forno
E ‘ divertente per passare il formaggio in questa salsa di formaggio 5 minuti. Sostituire questi formaggi per Cheddar nella ricetta:
- Pepper Jack cheese-Ravviva i tuoi nachos. Top nachos con fagioli neri, salsa, guacamole, coriandolo e panna acida leggera
- Formaggio blu – La salsa di formaggio blu di 5 minuti è il paradiso. Utilizzare per top cavolfiore, barbabietole arrostite, o anche petti di pollo.
- Gouda – Per un rapido (e divertente!) fonduta, sub in Gouda. Servire con cubetti di pane integrale e pezzi di verdure cotte.
Make easy Mac and Cheese
Questa ricetta di salsa al formaggio è più facile della maggior parte perché non comporta la preparazione di un roux (farina cotta nel burro). Invece, la farina viene appena sbattuta nel latte e riscaldata fino a spessore. La chiave della ricetta sta usando un latte più grasso.
Variazioni del latte:
- Latte intero da latte-il mio preferito con i risultati più spessi e cremosi
- Latte a basso contenuto di grassi (2%)-Il più delle volte uso il latte 2% perché è quello che ho a portata di mano. I risultati sono ancora molto, molto buoni.
- Latte magro (1%)-I risultati saranno più sottili
- Latte senza grassi-Non consigliato, a meno che non si aggiunga un altro cucchiaio di farina. Si può gustare la farina un po ‘ nel risultato finale.
- Bevanda di soia-Ancora una volta i risultati saranno più sottili. Aggiungere un 1 1/2 cucchiaini di farina più
>> Bonus nutrizionale: Questa salsa è più bassa di sale in quanto l’unico sale proviene dal formaggio, non dal burro o dal sale aggiunto.
BONUS hack:
Questa salsa di formaggio 5 minuti anche una deliziosa base per la zuppa. Basta aggiungere verdure cotte come: patate, patate dolci, zucca invernale, broccoli, cavolfiori o altri. Poi purea la salsa di formaggio 5 minuti e le verdure insieme in una zuppa cremosa con un frullatore o frullatore ad immersione. Facile spessa e cremosa Salsa di formaggio 5 minuti per topping broccoli, nachos o ciotola di mac e formaggio via @ TspCurry Clicca per Tweet
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5-Salsa di formaggio minuto
Facile salsa di formaggio denso e cremoso per topping broccoli, nachos, o anche una grande ciotola di mac e formaggio.
- Autore: Serena Palla
- Resa: 4-5 porzioni 1x
Ingredienti
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- 1 tazza di latte (intero o 2% consigliato)
- 1 cucchiaio di farina
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 1/2 tazze (4 once) di Formaggio Cheddar tagliuzzato
Istruzioni
- In un pentolino, sbattere insieme il latte, la farina e aglio in polvere. Mettere pentola a fuoco medio e mescolare costantemente fino a poco prima di bollire.
- Cuocere 1-2 minuti in più fino a spessore, mescolando continuamente.
- Togliere dal fuoco e mescolare il formaggio.
Note
Sale e pepe possono essere aggiunti a piacere. Di solito non aggiungo nessuno perché penso che il formaggio abbia abbastanza sapore.
Se la salsa di formaggio si indurisce dopo aver tolto dal fuoco, basta riavvolgere sul fornello o in un piatto sicuro per il microonde.
Che tipo di formaggio vuoi aggiungere a questa salsa di formaggio? Gouda? Formaggio blu? Aglio & formaggio alle erbe?
