5 Ricette pancetta Non posso vivere senza

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Tutti amano il bacon, giusto? E ‘ difficile battere un paio di pezzi di pancetta al mattino con alcune uova e pane tostato. Beh least almeno questo è quello che pensavo prima di aver fumato il bacon. Lento pancetta affumicata è una delle cose più gustose che abbia mai avuto, e in questo post ho intenzione di condividere 5 delle mie ricette preferite pancetta affumicata.

Prima di entrare nelle ricette di pancetta affumicata, parliamo di cosa sia la pancetta e di come è fatta.

Che cos’è la pancetta?

La pancetta è pancetta di maiale che è stata curata con spezie, e poi affumicata bassa e lenta, e affettata sottile. La pancetta ha un alto rapporto tra grasso e carne, e quel grasso nella pancetta è ciò che la maggior parte delle persone ama (anche se non lo sanno). Il grasso nella pancetta aggiunge sapore ed è il motivo per cui la pancetta è così croccante e tenera.

Ricetta # 1-Bacon Candy

Questa è la ricetta più popolare sulla carne affumicata domenica, e per una buona ragione. La pancetta viene affumicata bassa e lenta per ore in una glassa di zucchero di canna e sciroppo d’acero. Se non hai mai avuto pancetta affumicata come questo, vi state perdendo.

Ricetta #2 – Il grasso affumicato

Quando ho visto le immagini di un grasso affumicato ho pensato che fosse una specie di scherzo. Voglio dire, un mucchio di ripieni avvolti nella carne, avvolti nella pancetta possono davvero essere così buoni? SÌ! Spendiamo una buona quantità di tempo seguendo la dieta keto nella nostra famiglia, e il grasso affumicato è perfetto per chiunque segua quello stile di vita. È carico di sapore ed è diverso da qualsiasi cosa tu abbia mai provato!

Se non stai seguendo la dieta keto, i ciccioni affumicati sono ancora migliori. Dirigiti verso Albertson’s Market Street e prendi un po ‘ del loro mac e formaggio surgelati premade, e roba così grassa con esso. Sto sbavando solo pensando a quanto sarebbe fantastico.

Ricetta #3 – Rosemary Candied Bacon

In superficie questa pancetta sembra proprio come bacon candy, ma l’aggiunta di rosmarino aggiunge un ulteriore livello di sapore che è eccezionale. Aggiungi pancetta candita al rosmarino a un BLT e tieniti il cappello!

Ricetta #4 – Polpette ripiene avvolte con pancetta

Questa è unicaballs le polpette ripiene avvolte con pancetta possono essere servite come antipasto o come antipasto. Quando sei a Albertsons ottenere la pancetta e manzo per questa ricetta, essere sicuri di ottenere un po ‘ di formaggio! Al di fuori della sezione di carne e frutti di mare a Albertsons Market Street, la mia seconda sezione preferita è la zona del formaggio. Seriamente, hanno praticamente qualsiasi tipo di formaggio che si possa desiderare. Il mio preferito attuale è Asiago Fresca.

Ricetta #5-Pig Shots

Proprio come Albertsons Market street e Albertsons a Broadway questo fine settimana, sono sicuramente hog wild per la pancetta. I colpi di maiale sono una di quelle ricette che quando ne senti parlare, pensi che sia un po ‘ folle.

Ecco gli ingredienti necessari per i colpi di maiale:

• 1 lb di spesse fette di pancetta (8 fette)
• 2 salsicce a pezzetti 16 pezzi
• 1 cucchiaio di dolce barbecue strofinare, se il rub ha un elevato rapporto di sale, una riduzione a 1 cucchiaio di
• 1 jalapeno, tagliate a dadini
• 1/2 cucchiaino di miele
• 4 once di crema di formaggio ammorbidito
• 4 once di formaggio cheddar tagliuzzato

la Fetta di pancetta a metà, e poi avvolgere ogni salsiccia con la pancetta, formando una ciotola sopra la salsiccia. Usa uno stuzzicadenti o uno spiedino per tenere la pancetta in posizione. Unire il resto degli ingredienti in una ciotola, e poi usando un piccolo cucchiaio di biscotti, raccogliere un po ‘ del ripieno di formaggio in ciascuno dei bicchierini di pancetta.

Posizionare i colpi di maiale su una griglia, sopra una teglia foderata di carta stagnola nel vostro fumatore. Lasciali fumare a 150 gradi per mezz’ora, quindi regola la temperatura a 400 gradi. Lasciate cuocere i colpi di pancetta fino a quando la pancetta è croccante e le cime sono leggermente dorate.

Per una versione stampabile di questa ricetta scorrere verso il basso fino alla fine di questo post.

Le mie ricette preferite di pancetta affumicata

Eccolo, le mie cinque ricette preferite di pancetta affumicata. Tutte queste ricette sono facili da fare, e dal momento che hanno pancetta in loro, sai che hanno avuto modo di essere buono, giusto?