C’è così tanto la Svizzera ha da offrire ai visitatori e nuovi residenti. Dallo sciare lungo le Alpi svizzere e nuotare nei suoi splendidi laghi fino a immergersi nella ricca storia del paese, chi viaggia in uno dei luoghi più affascinanti d’Europa ha così tante possibilità di sceglierne alcuni. Allora, da dove cominciare?
Con la cucina, naturalmente!
La cultura di un paese si riflette nel loro cibo. Ricette e piatti tradizionali hanno una storia che va indietro di generazioni in tutta Europa. La Svizzera non fa eccezione. La prelibatezza del loro cioccolato, per esempio, è conosciuta in tutto il mondo ed è stata una parte della storia del paese dal 17 ° secolo. Sono oltre quattrocento anni di incredibili pasticcerie di cacao!
Tuttavia, i dolci non sono dove finisce la reputazione alimentare svizzera. Quando si tratta di immergere il pane nel formaggio fuso, tutto inizia in Svizzera.
La fonduta è svizzera fino in fondo.
Intorno almeno dalla fine del 17 ° secolo, questo piatto nazionale svizzero è una prelibatezza di comunità e interattività. Famiglia e amici seduti intorno a una pentola piena di formaggio spumeggiante, forchette a gambo lungo in mano, è una scena comune sia in Svizzera che in altre parti del mondo.
La sua popolarità è cresciuta in Nord America facendo il 1960 senza segni di tornare nell’oscurità. Pentole fonduta sono un fiocco su molti registri di nozze e se non ne hai uno, hai un amico che fa.
Ma dove dovresti andare a mangiare fonduta nella terra della sua creazione?
La semplice verità è che si sta andando ad essere in grado di trovare un posto dove mangiare fonduta in Svizzera, non importa dove tu vada. Un ristorante elegante, un piccolo caffè o la casa di un residente amante del turista saranno in grado di soddisfare la tua voglia di formaggio fuso.
Se stai cercando il meglio che il paese ha da offrire, tuttavia, i sette posti qui sotto sono dove devi iniziare.
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Fribourger Fonduestübli (Zurigo)
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Le Gruyérien (Ginevra)
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Chäsalp (Zurigo)
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Chässtube Rehalp (Zurigo)
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Svizzera Chuchi (Zurigo)
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La Fonduta Di Tram (Zurigo)
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El Paradiso (San Moritz)
Fribourger Fonduestübli
Chi è alla ricerca di una fonduta davvero magnifica e tradizionale, deve recarsi a Fribourger Fonduestübli. Specializzato in due miscele di formaggi fribourghesi-vacherin fribourgeois da solo o moitié-moitié, una doppia miscela che si mescola con gruyère – questo ristorante di Zurigo è autentico come si arriva.
Qui troverete un sano mix di turisti e gente del posto, una grande lista di vini, e prezzi ragionevoli per fonduta incredibile. L’aroma del formaggio è piuttosto denso, quindi fai attenzione ai vestiti in cui cenate se non vuoi che abbiano un odore delizioso entro la fine della notte e oltre.
Assicurati di inseguire il tuo pasto con un colpo di kirsch, un brandy di frutta svizzero che aiuta con la digestione.
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Le Gruyérien
Fonduta liscia, ricca e vellutata si trova in questo ristorante in stile chalet a Ginevra. Basta prendere il tram 12 dal centro della città fino alla fermata del tram Granges-Falquet e seguire la linea del tram fino a raggiungere Le Gruyérien.
Le opzioni di formaggio includono il tradizionale moitié-moitié, un vacherin fribourgeois più leggero e una versione di formaggio di capra. Goditi l’atmosfera amichevole mentre ti godi un’esperienza culinaria svizzera informale. Sarà un pranzo fonduta o una cena vale la pena il viaggio.
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Chäsalp
Come la più grande città della Svizzera, Zurigo è piena di opzioni fonduta grandi e piccoli. Se non ti dispiace un po ‘ di viaggio ad est della città, però, puoi trovarti nel caratteristico ristorante locale di Chäsalp.
Offrendo una vasta gamma di formaggi e dippers per il vostro piacere da pranzo, Chäsalp non ha paura di appoggiarsi lontano dalla tradizione. Puoi partecipare a una moltitudine di sapori di fonduta tra cui funghi, mela, peperoncino e persino salsa di pomodoro. Se stai cercando una cena con champagne e un po ‘di romanticismo aggiunto, prova la loro opzione “frizzante”.
I turisti tendono a non vagare in questo piccolo ristorante intimo, quindi non c’è scelta migliore quando si cerca un’esperienza culinaria di fonduta veramente autentica.
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Chässtube Rehalp
Di proprietà delle stesse persone di Fribourger Fonduestübli, la fonduta di Chässtube Rehalp è altrettanto deliziosa ma si trova in un edificio più grande. L’ambiente spazioso è solitamente imballato, quindi assicurati di effettuare una prenotazione in anticipo.
Questo santuario di formaggio possiamo trovare ai margini di Zurigo. Pieno di turisti e gente del posto, sarete sicuri di ricordare la notte come il forte profumo di formaggio indugia su di voi molto dopo la cena è finita.
Il suo interno in legno caldo è il luogo ideale per una serata romantica – anche se un po ‘ costoso–.
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Adler’s Swiss Chuchi
Se stai cercando di evitare i turisti durante la tua escursione in fonduta Svizzera, potresti pensare che sia una buona idea rinunciare a questo ristorante suggestivo. Swiss Chuchi attira un sacco di turisti ai suoi tavoli, ma ti faresti un cattivo servizio non controllandolo. Il costo da solo vale la pena cenare almeno una volta.
La sua atmosfera vivace non è tutti i viaggiatori. Gli abitanti di Zurigo continuano ad affollare la sua porta nel vicolo del centro storico della città per gustare la vera classica fonduta svizzera. Offrendo posti a sedere interni ed esterni, sarete in grado di indulgere il delizioso formaggio fuso anche in un pomeriggio freddo, basta essere sicuri di portare una coperta.
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Il tram Fonduta
Perché non godersi i siti di Zurigo mentre si mangia deliziosa fonduta? Con il tram Fonduta, si può fare proprio questo!
Partendo dalla stazione di Bellevue, il tram Fondue è un’opportunità stagionale che non dovresti perdere se ne hai la possibilità. Nessun altro posto ti offre la possibilità di ammirare ogni vista sulla città mentre ti godi del decadente formaggio fuso.
Pieno di grande atmosfera e un eccellente servizio clienti, questa è un’esperienza unica che troverete solo in Svizzera.
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El Paradiso
Il vero lusso della fonduta si trova all’El Paradiso di St. Moritz. Il loro menu combina tradizioni classiche con moderne influenze francesi e italiane, dando ai piatti, tra cui la fonduta, una vera unicità tutta sua. E ‘ davvero quando si combinano la vista impressionante con il vostro pasto, tuttavia, che questo ristorante brilla davvero.
Si può dire molto per l’atmosfera e si farebbe fatica a trovare un’atmosfera migliore rispetto all’elegante solarium di El Paradiso. È diventato uno dei preferiti di stagione, quindi assicurati di prenotare una prenotazione con largo anticipo rispetto al tuo viaggio.
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Così tante opzioni
Questi sono alcuni dei migliori, più popolari ristoranti fonduta si possono trovare in Svizzera, ma non sono sicuramente gli unici, non da un colpo lungo.
Nei tuoi viaggi potresti benissimo imbatterti in un hole in the wall cafe o in un ristorante locale che giurerai abbia la migliore fonduta del mondo. Se lo fai, sentiti libero di condividerlo con tutti quelli che puoi in modo che possano sperimentarlo da soli.
Tutti noi meritiamo la possibilità di trovare un nuovo ciuffo di fonduta paradiso.
