Aglio Pollo Zucchine Tagliatelle Stir Fry Ricetta!
Questa ricetta è sana e sentirsi bene ricetta per tutte le mie regine là fuori!
Le tagliatelle di zucchine sono ancora alla moda ed è la stagione delle zucchine, quindi perché non farne ancora un po’? Ci sono così tante ricette zoodles là fuori e questo è sicuramente uno dei pochi che totalmente soddisfacente!!
Petto di pollo è la mia chiamata per questa ricetta, ma se si vuole, è possibile utilizzare gamberetti, manzo, pesce, tofu, funghi e qualsiasi proteina si sceglie di utilizzare! Sarà tutto delizioso!
Sei pronto per ottenere il mio aglio pollo zucchine tagliatelle stir fry ricetta?
Iniziamo!
Tagliare le estremità delle zucchine e posizionarle su uno spiralizzatore. Ruotare spiralizer per creare zoodles (tagliatelle zucchine).
È possibile utilizzare mandoline o julienne utensile da taglio invece di spiralizer. Ma spiralizer è assolutamente il mio strumento preferito per fare tagliatelle di zucchine!
Mettere zoodles su un colino foderato con piccola teglia o ciotola e cospargere un pizzico di sale. Toss zoodles con sale e lasciarli sudare per 5 minuti.
Questo non condirà gli zoodles ma eliminerà l’umidità in eccesso delle zucchine. Puoi saltare questo passaggio se lo desideri, ma non lo consiglio a meno che tu non voglia la zuppa di zucchine all’aglio invece stir fry!
Fetta 2 disossate petto di pollo senza pelle in 1/2 ” sottile. In una ciotola, unire il pollo, 1 cucchiaio di salsa di ostriche, 1 cucchiaio di vino di riso e un pizzico di pepe nero. Marinare il pollo per 10 minuti.
Unire 2 cucchiai di salsa di ostriche, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1/4 di brodo di pollo tazza, amido di mais 1tsp in una piccola ciotola. Questa è la nostra deliziosa salsa per tagliatelle di zucchine! Accantonare.
Inoltre, tritare 3 spicchi d’aglio, 1 oz di zenzero, 3 cipolle verdi e affettare 1 peperoncino rosso.
Ora, torniamo a zoodles. Vedi quanta acqua è uscita dalle zucchine?! Non vuoi che molta acqua in stir fry piatto.
Posizionare zoodles su un tovagliolo di carta e toccare con un tovagliolo di carta extra per eliminare l’umidità in eccesso. Non sciacquarli. Accantonare.
scaldare una grande padella (io sto usando il cast padella di ferro) a fuoco medio-alto calore e aggiungere 1 cucchiaio di olio da cucina. Aggiungere il pollo marinato. Cuocere il pollo fino a cottura completa, circa 6 minuti. Spegnere il fuoco e togliere dalla padella e mettere da parte.
Girare il calore a medio-alto, aggiungere i restanti 2 cucchiai di olio, l’aglio, lo zenzero, cipolle e peperoncino verde. Rosolare tutto insieme fino a sentire l’odore dell’aroma, circa 1 minuto.
Aggiungi la miscela di salsa (assicurati di mescolare bene prima dell’uso perché l’amido di mais affonda sempre verso il basso.) e portarlo a cuocere a fuoco lento.
Ora, buttare le tagliatelle con la salsa. Quando è tutto ricoperto di salsa in modo uniforme, aggiungere il pollo alla padella e gettare tutto un’ultima volta.
Cospargere alcuni semi di sesamo per guarnire.
Divertiti!
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Per Zoodles
- 3 grande zucchine
- Pizzico di sale
Per il Pollo
- 2 disossati, senza pelle petto di pollo, tagliato a 1/2″ sottile
- 1 cucchiaio di salsa di ostriche
- 1 cucchiaio di vino di riso
- pizzico di nero pepe
Per la Salsa
- 2 cucchiai di salsa di ostriche
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1/4 di tazza di brodo di pollo
- 1 cucchiaino di amido di mais
Per Soffriggere
- 3 cucchiai di olio da cucina
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 1 oncia di zenzero, tritate
- 1 peperoncino rosso, affettato
- 3 cipolle verdi, tritate
- bianco & semi di sesamo neri
Istruzioni
- Tagliare le estremità fuori zucchine e posizionarlo su una spiralizer. Ruotare spiralizer per creare zoodles (tagliatelle zucchine). Mettere zoodles su un colino foderato con piccola teglia o ciotola e cospargere un pizzico di sale. Toss zoodles con sale e lasciarli sudare per 5 minuti.
- Unire pollo, salsa di ostriche, vino di riso e pepe nero in una ciotola e lasciare marinare il pollo per 10 minuti.
- Unire tutti gli ingredienti per la salsa in una piccola ciotola e mettere da parte.
- Ora, torna a zoodles. Posizionare zoodles su un tovagliolo di carta e toccare con un tovagliolo di carta in più per eliminare l’umidità in eccesso. Non sciacquarli. Accantonare.
- Scaldare una padella grande (sto usando la padella in ghisa) a fuoco medio alto e aggiungere 1 cucchiaio di olio da cucina. Aggiungere il pollo marinato. Cuocere il pollo fino a cottura completa, circa 6 minuti. Spegnere il fuoco e togliere dalla padella e mettere da parte.
- Riportare il calore a medio alto, aggiungere i restanti 2 cucchiai di olio da cucina, aglio, zenzero, peperoncino e cipolle verdi. Rosolare tutto insieme fino a sentire l’odore dell’aroma, circa 1 minuto. Aggiungere la miscela di salsa (assicurarsi di dare un mescolamento a destra prima dell’uso perché amido di mais sempre affondare.) e portarlo a cuocere a fuoco lento.
- Ora, toss noodles con salsa. Quando è tutto ricoperto di salsa in modo uniforme, aggiungere il pollo alla padella e gettare tutto un’ultima volta. Cospargere alcuni semi di sesamo per guarnire. Divertiti!
