AVOCADO CHOCOLATE CHIP COOKIES

I biscotti al cioccolato Avocado sono morbidi, gommosi e deliziosi! Questi biscotti al cioccolato sono fatti con avocado invece di burro-devi provarlo qualche volta!

Molto tempo fa, ho sentito che l’avocado è un ottimo sostituto per il burro, e alla fine ho deciso di testarlo nei biscotti al cioccolato. I biscotti sono ancora ricchi di calorie e zucchero? Sì, ma mi piace fingere che siano un alimento salutare dal momento che hanno avocado in loro. Devono essere un po ‘ più sani in questo modo, giusto?!

I biscotti sono sicuramente ancora un piacere, ma mi piace che questo piccolo scambio si traduca in un biscotto che è ancora delizioso! A volte, quando si tenta di aggiungere un sostituto più sano per un trattamento, semplicemente non hanno un sapore molto buono. La consistenza di questi biscotti è sicuramente un po ‘ diversa dai tradizionali biscotti al cioccolato, ma il sapore è quasi esattamente lo stesso! Anche l’impasto dei biscotti è delizioso!

L’avocado aggiunge un po ‘ di una tinta verde ai biscotti, ma non è molto evidente. I miei figli sono un po ‘ contrari ai prodotti alimentari verdi, ma non se ne sono nemmeno accorti e hanno divorato questi biscotti proprio come fanno di solito. Hanno commentato che erano un po ‘ diversi, ma non avevano idea di quale fosse la differenza.

La principale differenza tra i biscotti al cioccolato con avocado e i normali biscotti al cioccolato è la consistenza. La versione di avocado è più spessa, più simile alla torta e un po ‘ più gommosa perché l’avocado non si scioglie nel processo di cottura come fa il burro. Ha senso, giusto?

Come fare i MIGLIORI biscotti al cioccolato:

Dopo aver provato più ricette di biscotti al cioccolato per molti anni, ho raccolto diversi suggerimenti importanti per fare i MIGLIORI biscotti in assoluto!

• Trascorri un po ‘ di tempo in più quando mescoli l’avocado e gli zuccheri. Scremarli insieme per 2-3 minuti migliorerà la consistenza dei tuoi biscotti.
• Preriscaldare il forno. Questo aiuterà i tuoi cookie a risultare giusti ogni volta!
• Usa una paletta per biscotti! Se vuoi che tutti i tuoi biscotti siano perfettamente modellati e che siano tutti della stessa dimensione, uno scoop per biscotti è la strada da percorrere.
• Utilizzare carta pergamena o un tappetino da forno in silicone. In questo modo sarà davvero facile rimuovere i biscotti dal foglio di cookie in modo che non c’è bisogno di raschiare via la padella – saranno solo scivolare a destra fuori in perfetta forma!
• Non cuocere troppo i biscotti – quando tolgo il mio dal forno, sembrano ancora leggermente sotto il forno, ma continueranno a cuocere sulla teglia per un altro paio di minuti, quindi va bene!

Ingredienti Avocado al Cioccolato Chip Cookie

-purè di avocado

-zucchero di canna

zucchero

uova

-vaniglia

-bicarbonato di sodio

sale

farina

-semi-sweet chocolate chip

Come fare Avocado Chocolate Chip Cookies

Preriscaldare il forno a 375°.

Schiacciare gli avocado fino a quando non sono per lo più lisci. Di solito lo faccio con una forchetta, ma puoi usare un robot da cucina se preferisci. Mettere il purè di avocado in una ciotola e aggiungere gli zuccheri. Battere con un miscelatore elettrico per 1-2 minuti.

Aggiungere le uova e la vaniglia e continuare a battere per 1-2 minuti.

In una ciotola di miscelazione separata, mescolare insieme la farina, il bicarbonato e il sale.

Aggiungere la miscela di farina alla miscela di avocado e mescolare solo fino a quando combinato. Questa pasta biscotto sarà un po ‘ sul lato appiccicoso, ma non aggiungere più farina. L’avocado nella ricetta impedirà ai biscotti di diffondersi troppo-lo prometto!

Mescolare le gocce di cioccolato.

Utilizzare una paletta per raccogliere i biscotti su una teglia unta o una teglia rivestita con carta pergamena o un tappetino da forno in silicone.

Cuocere i biscotti per 9-10 minuti, fino a quando i bordi iniziano a girare a malapena un marrone dorato chiaro. Lasciate raffreddare i biscotti sui fogli di biscotti per alcuni minuti prima di trasferirli in cremagliere per raffreddare completamente.

Avocado Chocolate Chip Cookies

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Corso: i Cookie

Cucina: Americana

parola Chiave: avocado chocolate chip cookies

Tempo di Preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni: 48 cookie

Ingredienti

• 1 tazza di purè di avocado circa 3-4 avocado medi
• 3/4 di tazza di zucchero di canna
• 3/4 di tazza di zucchero
• 2 uova
• 1 cucchiaino. vaniglia
• 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino. sale
• 2 1/4 tazze farina
• 2 tazze semi-dolci gocce di cioccolato

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 375°.
• Schiacciare gli avocado fino a quando per lo più liscio. Di solito lo faccio con una forchetta, ma puoi usare un robot da cucina se preferisci. Mettere il purè di avocado in una ciotola e aggiungere gli zuccheri. Battere con un miscelatore elettrico per 1-2 minuti.
• Aggiungere le uova e la vaniglia e continuare a battere per 1-2 minuti.
• In una ciotola di miscelazione separata, mescolare insieme la farina, il bicarbonato e il sale.
• Aggiungere la miscela di farina alla miscela di avocado e mescolare solo fino a quando combinato. Questa pasta biscotto sarà un po ‘ sul lato appiccicoso, ma non aggiungere più farina. L’avocado nella ricetta impedirà ai biscotti di diffondersi troppo-lo prometto!
• Mescolare le gocce di cioccolato.
• Utilizzare una paletta per raccogliere i biscotti su una teglia unta o una teglia rivestita con carta pergamena o un tappetino da forno in silicone.
• Cuocere i biscotti per 9-10 minuti, fino a quando i bordi iniziano a girare a malapena un marrone dorato chiaro. Lasciate raffreddare i biscotti sui fogli di biscotti per alcuni minuti prima di trasferirli in cremagliere per raffreddare completamente.

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Chocolate Chip Cookie troubleshooting tips

Nel corso degli anni, ho avuto molti fallimenti cookie insieme a tutti i miei successi e ho imparato alcune cose lungo la strada! Potresti avere una ricetta preferita di biscotti al cioccolato che ami, ma non sempre risultano perfettamente. Perché?! Ecco alcuni suggerimenti utili per alcuni problemi comuni di cookie!

Perché i miei biscotti sono croccanti e duri?

Se i tuoi biscotti al cioccolato sono duri, croccanti o croccanti, probabilmente li hai cotti troppo a lungo. I biscotti continueranno a cuocere per un paio di minuti sulla teglia calda anche dopo averli tolti dal forno, quindi non vuoi aspettare che siano dorati prima di portarli fuori! A mio marito piacciono molto alcuni biscotti per essere un po ‘ più ben fatti in modo da poterli immergere nel latte, quindi di solito faccio mezzo vassoio di biscotti per lui che vengono cotti un paio di minuti in più.

La maggior parte dei miei biscotti sono cotti fino a malapena fatto. Non aspetto nemmeno che le cime inizino a diventare dorate, ma guarda i bordi sul fondo dei biscotti. Se i bordi sembrano che stanno girando un po ‘ marrone dorato, il gioco è fatto! Non vuoi che i centri dei biscotti sembrino pastosi, ma non dovrebbero essere nemmeno leggermente marroni in cima.

Perché i miei biscotti bruciano sul fondo ma non sono fatti nel mezzo?

Se i tuoi cookie bruciano sempre sul fondo, probabilmente è un problema di cookie sheet! Se stai usando fogli di biscotti davvero scuri, il fondo dei tuoi prodotti da forno tenderà a bruciare prima che siano effettivamente cotti fino in fondo. Se si utilizza un sacco di spray da cucina, lo stesso risultato può accadere. Preferisco usare padelle antiaderenti di colore più chiaro in modo che non debba usare spray da cucina. Come accennato in precedenza, sono stato convertito in tappetini da forno in silicone negli ultimi due anni e adoro quanto sia facile per i biscotti staccarsi dal vassoio-non attaccare mai!

Amore biscotti al cioccolato? Anche noi! Ecco alcune delle nostre ricette preferite di biscotti al cioccolato!

• farina d’Avena al Cioccolato Chip Cookie Bar
• Graham Cracker S mores Cookies
• farina d’Avena Biscotti al Cioccolato
• Lampone Cioccolato Chip Cookie
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• Pecan Burro i Biscotti al Cioccolato
• Caramel Chocolate Chip Cookies
• Menta Cioccolato Chip Cookie
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