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Per questa domenica, sto portando a uno dei classici di tutti i classici, si chiama Baghrir. È un pancake marocchino che sono cresciuto mangiando nei fine settimana e nei giorni festivi e il ragazzo mi è piaciuto!
Oggi si arriva ad amare troppo. E la parte migliore è, questo pancake è vegan friendly.
Mille Trous
Conosciuto come Baghrir in Marocco e Mille trous in Francia che letteralmente si traduce in mille buchi, questo pancake è un custode. Sono stato introdotto ad esso in età molto giovane grazie a mia madre e immediatamente si innamorò di esso.
Ho amato il gusto dolce e burroso di esso, e quello che amo di più è stato il fatto che questo pancake anche servito freddo, ha avuto ancora un effetto commovente su di me.
È totalmente vero, puoi farli avanti, lasciarli completamente raffreddare, conservarli in un posto sicuro e un giorno dopo tutto quello che devi fare è scaldare un po ‘ di miele e burro e metterlo sopra. E ‘ come se fossero appena fatti.
Il cibo per la colazione preferito di Lea
Non conosco nessuna ricetta per la colazione che piace a Lea, non penso che lo faccia neanche lei. Dal momento in cui ha assaggiato questi pancake, mi ha tormentato, sto scegliendo attentamente le mie parole qui, per fare qui i pancake ogni domenica.
Per fortuna, questa ricetta pancake è estremamente facile e non richiede molto sforzo. È tutto fatto in un frullatore. Quindi, non mi dispiace fare questo, e anche insegnarlo a Lea.
Sono fortunato ad avere una donna che è soddisfatta delle cose semplici.
Mi piace.
Il risultato
In tre parole, riassumerò questo per te:
- Fluffy
- Umido
- Dolce
- Parola bonus: Amazeballs.
Amo quella parola.
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Ecco la ricetta di oggi.
5 dal 7 voti
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Baghrir Ricetta – Dolce Marocchino Frittelle
Dolce Colazione Marocchina Frittelle
Corso B
la Cucina Marocchina
Tempo di preparazione 25 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Tempo Totale 40 minuti
Porzioni 8 frittelle
Calorie 290 kcal
Autore Idriss
Ingredienti
- 1 Tazza di Semola extra fine
- 2.5 Tazze di Acqua tiepida
- 1/2 tazza di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di lievito secco attivo
- 1/2 cucchiaino di sale marino
Classico che Serve la Salsa
- 1/2 tazza di burro
- 1/2 tazza di miele puro.
Vegan con Salsa
- 1/2 tazza di sciroppo d’acero
- 1/2 tazza di fuso burro vegan
Istruzioni
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Mescolare insieme tutti gli ingredienti (tranne il lievito) in un frullatore.
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Frullare per un paio di minuti fino ad omogeneità. Avrai una miscela liquida e schiumosa. Questo non è come una normale pastella di pancake, non dovrebbe essere. Aggiungere il lievito e frullare per altri 30 secondi.
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Lasciare riposare la pastella per 15 minuti. Durante questo periodo, il lievito diventerà attivo e la pastella si allenterà e spumeggiante.
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Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Mestolo una pallina di pastella nella padella, la pastella dovrebbe iniziare a bolla subito. NON CAPOVOLGERE. Lasciare cuocere completamente la parte superiore e quindi rimuovere dalla padella. Metti i tuoi pancake su un asciugamano pulito e NON IMPILARLI perché si attaccheranno e diventeranno molli.
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Mentre i pancake si stanno raffreddando, sciogliere il burro vegano e il miele in una piccola padella e mescolare. Assicurarsi che il rapporto è 1: 1.
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Una volta completamente raffreddato, impilare le frittelle e versare la salsa burrosa dolce su di loro. Servire con un po ‘ di tè alla menta, o caffè, e godere!
