Dimentica il video di Yahoo/Huffington Post che ho bloggato la scorsa settimana che ha visto Bill Clinton parlare della sua dieta quasi vegana. Ora desidero che non sia mai stato rilasciato, perché ha rubato il tuono da questo nuovo video con Wolf Blitzer della CNN che è cento volte meglio. Spero che farai tutto il possibile per condividere questo video; è difficile immaginare che Clinton dia una maggiore approvazione a una dieta vegana o quasi vegana.
Clinton entra in grande dettaglio sulla sua dieta attuale:
Ho seguito essenzialmente una dieta a base vegetale. Vivo di fagioli, legumi, verdure, frutta. Bevo un integratore proteico ogni mattina – senza latticini-Bevo latte di mandorle mescolato con frutta e una polvere proteica in modo da ottenere la proteina per il giorno in cui inizio la giornata. E ha cambiato tutto il mio metabolismo e ho perso 24 chili e sono tornato a quello che pesavo al liceo.
Ma l’ho fatto per un motivo diverso, voglio dire che volevo perdere un po ‘ di peso ma non ho sognato che sarebbe successo. L’ho fatto perché dopo aver fatto inserire questo stent mi sono reso conto che anche se capita spesso che dopo aver fatto il bypass, perdi le vene perché sono più sottili e più deboli delle arterie, la verità è che si è intasata, il che significa che il colesterolo stava ancora causando l’accumulo nella mia vena che faceva parte del mio bypass, e grazie a Dio ho potuto prendere gli stent. Non volevo che succedesse di nuovo.
Così ho fatto tutte le sue ricerche e ho visto che l ’82 per cento delle persone che, dal 1986, che sono andati su una base vegetale, senza latticini o carne di qualsiasi tipo, non il pollo, il tacchino—mangio poco pesce, di quando in quando avrò un po’ di pesce; non spesso—se si può fare, l ‘ 82 per cento delle persone che hanno fatto si che hanno cominciato a guarire se stessi. Il loro blocco arterioso si pulisce, il deposito di calcio intorno al loro cuore si rompe. Questo movimento è stato guidato da un medico di nome Caldwell Esselstyn
alla Cleveland Clinic, Dean Ornish
che conosci in California, i medici Campbell (padre e figlio) che hanno scritto lo studio cinese
, e una manciata di altri. Ma ora abbiamo 25 anni di prove e ho pensato che, beh, dal momento che avevo bisogno di perdere un po ‘ di peso per il matrimonio di Chelsea, diventerò parte di questo esperimento. Vedrò se posso essere uno di quelli che possono avere un meccanismo di auto-compensazione—vedremo Hillary
Hillary e io, siamo felici, amiamo nostro genero, e lo ammiriamo, e ci piacerebbe essere in giro se ci sono nipoti—vogliamo essere in grado di fare la nostra parte.
Grazie a Clinton, scommetto che vedremo centinaia di migliaia—forse anche milioni—di baby boomer che si rivolgono alle diete vegane come un modo per affrontare le loro malattie degenerative legate alla dieta. Questo video è una delle cose più eccitanti che ho visto in tutto il mio tempo come avvocato vegano. Si prega di fare tutto il possibile per condividere via Facebook, Twitter, o e-mail. (Via Derek.) Link.
