Le more sono un popolare frutto estivo. Molti appassionati di bacche raccolgono queste bacche dalle cime delle montagne e dai fondovalle in tutto il Nord America. Il loro sapore dolce e piccante è l’aggiunta perfetta ai calzolai, allo yogurt e persino al tè.
Il tè della mora può essere fatto dalle foglie della mora come pure dalle bacche fresche. Entrambe le forme di tisane a base di erbe offrono benefici per la salute e sapore stratificato in grado di soddisfare qualsiasi desiderio dolce. Scopri di più sul tè blackberry incluso come farlo proprio qui.
Che cosa è il tè di mora?
Il tè della mora è fatto tipicamente infondendo il tè nero con le more fresche. Il tè aromatizzato offre le note audaci e terrose del tè nero con un tocco di sapori aspri e dolci grazie alle more. Il tè della mora può anche essere fatto dalle foglie fresche o secche della pianta della mora ed è conosciuto come tè della foglia della mora.
La pianta di mora è originaria del Nord America, Europa e Asia e il tè può essere fatto da piante autoctone o piante selvatiche. La pianta appartiene al genere Rubus, che comprende altri rovi come lamponi e bacche di rugiada. Il tè si trasforma in una tonalità viola intenso grazie alla presenza di antociani. Il sapore aspro e terroso è abbinato ad un aroma aromatico e fruttato. Il tè alla mora è tradizionalmente servito come tè freddo, ma può anche essere consumato come bevanda calda se lo si desidera.
Benefici per la salute del tè alla mora
Ricco di antiossidanti
Le more contengono alte concentrazioni di antiossidanti — tra cui flavonoidi, tannini e polifenoli — che possono aiutare a proteggere la salute umana. Questi antiossidanti lavorano per prevenire i danni causati dai radicali liberi-cellule altamente reattive che causano lentamente una rottura nei normali processi cellulari. Il danno causato dai radicali liberi è noto come stress ossidativo, che è stato collegato a gravi disturbi che vanno da problemi cognitivi e cancro all’invecchiamento precoce (1).
Le proprietà fenoliche e antiossidanti del tè alla mora possono essere benefiche per la salute della pelle e le bacche scure si trovano spesso nei prodotti naturali per la cura della pelle. Questi antiossidanti vantano proprietà anti-infiammatorie che lavorano per ridurre l’aspetto di linee sottili e rughe (2). Questi antiossidanti possono anche vantare proprietà antitumorali anche se sono necessarie ulteriori ricerche per determinare la loro efficacia.
Benefici del cuore
Gli antociani nelle more possono aiutare a proteggere la salute del cuore influenzando direttamente la pressione sanguigna. Una ricerca pubblicata nel 2011 ha rilevato che le more, insieme a mirtilli e fragole, hanno effettivamente abbassato la pressione sanguigna e modulato i livelli di zucchero nel sangue (3). Questi benefici sono particolarmente utili per le persone che possono avere uno o più fattori di rischio per malattie cardiache.
Aiuto del sistema digestivo
Bere tè alla mora può aiutare a stimolare la produzione di enzimi digestivi che consentono al corpo di abbattere il cibo in modo più efficiente. Poiché il tè di mora è una miscela di foglie di tè nero o verde e more, queste infusioni di erbe contengono una quantità moderata di caffeina. I bassi livelli di caffeina possono aiutare le persone che soffrono di stitichezza poiché è un lassativo ben noto.
Immune Booster
Le more contengono vitamina C, vitamina K e vitamina E che sono tutte benefiche per un sistema immunitario sano. La vitamina C può aiutare a ridurre la durata e la gravità del raffreddore comune e può anche segnalare una migliore risposta del sistema immunitario quando viene identificato un virus o un agente patogeno (4). La vitamina K svolge anche un ruolo significativo nella coagulazione del sangue e può aiutare ad accelerare il processo di guarigione delle ferite. Infatti, uno degli usi tradizionali delle more dagli antichi greci era per le ferite.
Effetti collaterali del tè alla mora
Consultare sempre un medico da un operatore sanitario qualificato prima di consumare tisane. Questi tè possono interagire con alcuni farmaci e causare effetti collaterali tra cui reazioni allergiche.
Il tè alla mora è sicuro da consumare in quantità moderate. Le persone che sono allergiche ai cespugli di more o alle piante correlate dovrebbero evitare questa tisana. Smettere di bere il tè se si verificano sintomi di allergia tra cui starnuti, difficoltà respiratorie o prurito.
Le donne incinte dovrebbero usare il tè della mora con cautela poichè il tè è stato indicato per alleviare il dolore di lavoro ed indurre le contrazioni. Ciò può causare problemi tra cui aborto spontaneo.
Il consumo eccessivo di tè di mora o estratto di mora può causare disturbi allo stomaco, tra cui nausea e diarrea. Limitare l’assunzione a due o tre tazze al giorno, o meno se si ha una sensibilità alla caffeina.
Come Fare il Blackberry Tè
Ingredienti:
- 6 tazze di acqua
- 3 tazze di lamponi freschi
- 3 cucchiai di Coppa & Foglia Colazione inglese, il Tè Nero o 6 bustine di tè nero
- 1 tazza di zucchero
Istruzioni:
- Portare l’acqua a una rapida ebollizione in una grande pentola sul fornello.
- In una grande brocca di vetro, unire i lamponi e lo zucchero, schiacciando delicatamente le bacche per rilasciare il sapore.
- Una volta che l’acqua raggiunge l’ebollizione, aggiungere le foglie di tè nero all’acqua bollente e togliere dal fuoco. Ripida per 3-4 minuti prima della rimozione delle foglie di tè. Tempi di macerazione più lunghi possono causare sapori astringenti, quindi osserva attentamente il tempo ripido.
- Versare il concentrato di tè nella brocca e lasciare raffreddare la miscela a temperatura ambiente.
- Servire immediatamente in bicchieri alti pieni di cubetti di ghiaccio o conservare in frigorifero per un uso successivo.
Blackberry Tea Recap
I benefici per la salute delle more sono leggendari grazie al loro alto contenuto di antiossidanti. Questi tè sono una deliziosa miscela di benefici per la salute e potente sapore fruttato. goditi un bicchiere ghiacciato di tè alla mora o assapora una tazza calda dei sapori aspri.
