Brownies vegani di ceci / Senza glutine, senza noci, Paleo

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I brownies di ceci vegani Fudgy sono senza glutine, senza noci, senza farina, paleo, senza zucchero raffinato e realizzati con ingredienti semplici. Non si potrebbe mai sapere questi brownies super chocolatey erano sani!

La scorsa settimana ho condiviso questi Vegan Fagioli neri Brownies che ho fatto e sono fudgy fette di PARADISO.

Anche se sono legati con i miei Brownies di patate dolci senza farina per la mia ricetta preferita di brownie, il pensiero di combinare il cioccolato con i fagioli neri ha fatto sì che alcuni di voi mettessero in discussione la mia sanità mentale.

Avevo usato i ceci per preparare questi biscotti al cioccolato di ceci sani prima e per qualsiasi motivo, sembravate tutti più reattivi all’idea dei ceci in voi prodotti da forno rispetto ai fagioli neri.

QUINDI, vi do, Fudgy Vegan Brownies di ceci!!

Sono altrettanto deliziosi come i miei brownies di fagioli neri ma usano i ceci come base.

Questi brownies sono perfetti per tutti gli stili di vita perché sono vegani, senza latticini, paleo, senza farina, senza glutine, senza noci e senza zucchero raffinato! Sono anche fatti nel tuo robot da cucina, quindi rendono facile la pulizia.

Ho questo set da cucina ninja e ne sono OSSESSIONATO. È durato per sempre e funziona come un fascino.

Ho anche sentito grandi cose su questo robot da cucina Hamilton Beach pure. È molto meno costoso, ma mi piace che la cucina ninja abbia un robot da cucina, un frullatore e nutri-ninja tutto in uno.

Spero che questa ricetta serva da trampolino di lancio per coloro che esitano ad aggiungere fagioli nel loro dessert. (Sì, capisco quanto suoni strano, ma fidati di me!)

Cosa rende sani i brownies vegani ai ceci?

Sostituendo la farina con i ceci si è in grado di incorporare più proteine, fibre e sostanze nutritive.

Questa ricetta è fatta anche utilizzando solo ingredienti integrali ed è raffinata-senza zucchero.

Di quali ingredienti ho bisogno per preparare Brownies di ceci sani e vegani?

Ceci: Una lattina da 15 once che è stata sciacquata e scolata in un colino.

Olio di cocco: puoi sostituire qualsiasi olio, ma consiglio l’olio di cocco. Penso che abbia un sapore migliore!

Sciroppo d’acero: sentiti libero di sostituire con miele o nettare di agave se non sei vegano.

Uova di lino: per fare le uova di lino, unire 1 cucchiaio di semi di lino macinato con 3 cucchiai di acqua. Avrai bisogno di due uova di lino per questa ricetta. Basta raddoppiare le misure per fare due uova di lino.

Non ho provato questa ricetta con uova normali, ma immagino che funzionerebbero bene! Si potrebbe anche provare subbing le uova di lino per le uova di chia, ma ancora una volta, ho provato solo le uova di lino in questi brownies ceci.

Altri: Estratto di vaniglia, cacao in polvere, lievito, cannella, sale e gocce di cioccolato.

Sono sicuro che anche il burro di arachidi o le gocce di cioccolato bianco sarebbero incredibili! Se ti senti pazzo, si potrebbe provare ad aggiungere reeses in questi brownies ceci. GNAM!

Se vi piacciono questi flourless brownies sarà anche l’amore:

• Flourless Patata Dolce Brownies
• Super Fudgy Data Brownies
• Cioccolato Burro di Arachidi, Banana Muffins
• Vegan Banana Chocolate Chip Cookies AKA I MIGLIORI Cookies Mai

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Come sempre, essere sicuri di taggarmi su Instagram se si fanno questi flourless brownies o tutte le mie altre ricette!

Amo condividere le tue creazioni sulle mie storie.

Se si apportano modifiche, si prega di commentare qui sotto in modo che gli altri possano vedere cosa funziona e cosa no. Grazie!

Vegane di Ceci Brownies

5 dal 5 voti

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 25 minuti

Tempo Totale di 35 minuti

Porzioni 12 Bar

Ingredienti

• 15 oz Ceci Sciacquati e scolati
• 1/4 di Tazza di Olio di Cocco Fuso, raffreddato
• 1/3 di Tazza di sciroppo d’acero Grado di sub miele se non vegan
• 1/2 Tazza di Cacao in Polvere
• 2 Cucchiai di semi di Lino Macinati Per lino uova
• 1 Cucchiaino di Lievito in Polvere
• 1 Cucchiaino di Cannella
• 1/2 Cucchiaino di Estratto di Vaniglia
• 1/4 Di Cucchiaino di Sale
• 1/2 Tazza di gocce di Cioccolato

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 350F e linea 8×8 teglia con carta da forno.
• Prepara due uova di lino combinando 2 cucchiai di semi di lino macinati con 5 cucchiai di acqua e mettili da parte. Lasciate riposare per ~ 8 minuti.
• Risciacquare e scolare i ceci, quindi aggiungere al robot da cucina con olio di cocco fuso e sciroppo d’acero. Frullare fino a che liscio, raschiando lungo i lati con una spatola di gomma in mezzo.
• Aggiungi tutti gli ingredienti al tuo robot da cucina tranne le uova di lino e le gocce di cioccolato.
• Frullare in alto fino a quando non rimangono grumi e la pastella non ha segni di ceci. Una volta raggiunta la consistenza desiderata, aggiungere le uova di lino e frullare di nuovo.
• Spegnere il robot da cucina e piegare le gocce di cioccolato, mettendo un po ‘ da parte per aggiungere in cima alla fine.
• Versare la pastella nella teglia 8×8 foderata e coprire con le restanti gocce di cioccolato. Cuocere per 25-30 minuti.
• Togliere dal forno e lasciare raffreddare in padella per 10 minuti prima di servire.