In un enorme sviluppo negli ultimi due settimane, un cambiamento nella legge federale ora consente ai datori di lavoro della California di includere i dipendenti della casa nei pool di tip. Il post di questa settimana è un aggiornamento e una discussione generale sui problemi che affliggono ristoranti, hotel e altri settori in cui vengono lasciati mance e mance per i dipendenti. Questo semplice concetto è sorprendentemente complesso per i datori di lavoro. Qui ci sono cinque questioni datori di lavoro dovrebbero capire su suggerimenti in California.
1) Chi possiede una mancia?
La legge della California è chiara che le mance volontarie lasciate per un dipendente per beni venduti o servizi eseguiti appartengono al dipendente, non al datore di lavoro. Codice del lavoro sezione 351 prevede, ” Nessun datore di lavoro o agente deve raccogliere, prendere o ricevere alcuna mancia o una parte di essa che viene pagato, dato a, o lasciato per un dipendente da un patrono…. Ogni mancia è dichiarata di proprietà esclusiva del dipendente o dei dipendenti a cui è stata pagata, data o lasciata.”
2) È datore di lavoro mandato tip pooling legale?
Sì. Nel caso seminale 1990 su tip-pooling, Leighton v. Old Heidelberg, Ltd., la corte ha ritenuto che la pratica di un datore di lavoro di pooling di punta tra impiegati non fu proibita da sezione 351 perché il datore di lavoro non “raccolse, prese, o ricevette” alcuna parte di una mancia lasciata da un patrono, e non accreditò punte o dedusse reddito di punta da salari di impiegato. La corte si basava sulla ” pratica del settore “che il 15% della mancia viene consegnato al cameriere e il 5% al barista, che era” una regola della casa ed è con quasi tutti i ristoranti.”Tuttavia, i proprietari, i manager o i supervisori dell’azienda non possono condividere il pool di suggerimenti. I datori di lavoro devono stare attenti a escludere tutti i dipendenti che dirigono il lavoro di altri dipendenti da pool di punta, come supervisori di turno di piombo, gestori di piano, e altri che non hanno l’autorità di assumere o fuoco può ancora essere considerato un supervisore per scopi di pool di punta.
Ci deve essere una relazione ragionevole tra le disposizioni di pool di punta. I seguenti esempi di percentuali di pooling punta obbligatoria sono stati approvati da un tribunale, il DLSE o DOL:
- politica in cui l ‘ 80 per cento dei suggerimenti sono stati assegnati ai camerieri, 15 per cento per camerieri e il cinque per cento per baristi
- Una politica in cui il servizio cocktail deve dare l’uno per cento di consigli per barista
- Il Dipartimento del Lavoro responsabili di far rispettare la legge Federale ha affermato che una politica che richiede di server per condividere il 15 per cento dei loro suggerimenti con gli altri dipendenti è presuntivamente ragionevole
- Una politica in cui un server contribuisce per il 15 per cento per un suggerimento piscina, e gli altri dipendenti della catena di servizio ricevono una parte di questi consigli di base sulla quantità di ore hanno lavorato
Gli esempi che seguono sono stati suggerimento pool di criteri approvati dal giudice o il DLSE e, pertanto, i datori di lavoro non può legalmente stabilire:
- Una politica che fornisce il 90 per cento di consigli per hostess che passano solo una piccola quantità di tempo a sedere clienti
- Una politica che richiedono cibo server per condividere il 10 per cento di consigli con floor manager
3) Quando punta punte a sinistra su carte di credito devono essere pagati, e possibile una deduzione fatta per l’elaborazione della transazione con carta di credito?
Se un patron lascia una mancia sulla propria carta di credito, il datore di lavoro non può detrarre le spese di elaborazione della carta di credito dalla mancia lasciata per il dipendente. Inoltre, le mance lasciate utilizzando una carta di credito devono essere pagate ai dipendenti entro e non oltre il giorno di paga successivo alla data in cui è stato autorizzato il pagamento con carta di credito. Vedi Codice del lavoro § 351.
4) I datori di lavoro della California possono condividere i dipendenti della casa in un pool di suggerimenti?
Il 23 marzo 2018, la legge sugli stanziamenti consolidati, 2018 firmata dal presidente Trump ha cambiato la legge federale su questo tema e consente ai datori di lavoro di condividere suggerimenti con i dipendenti della casa. Pertanto, a partire dal 24 marzo 2018, i datori di lavoro della California possono includere i dipendenti della casa in qualsiasi accordo di pool di suggerimenti. Prima dell’approvazione del presidente Trump sulla nuova legge, questo non era il caso, come un tribunale in Oregon Restaurant and Lodging Association v. Perez, la Nona Corte d’appello del Circuito, che copre la California, ha tenuto a febbraio 2016 che i regolamenti del Dipartimento del Lavoro su chi può partecipare a pool di mance si applicano a stati come la California che non consentono crediti di mancia. Il DOL aveva emesso regolamenti che sotto la FLSA un pool di punta è valida solo se comprende i dipendenti che” abitualmente e regolarmente ” ricevono suggerimenti, come camerieri, cameriere, fattorini, personale contatore che i clienti di servizio, bussers e baristi di servizio. Secondo la regola DOL past, un pool di suggerimenti valido ” non può includere dipendenti che non ricevono abitualmente e regolarmente suggerimenti, come lavastoviglie, cuochi, chef e bidelli.”I querelanti in Oregon Ristorante ha presentato una petizione per la revisione alla Corte Suprema degli Stati Uniti. Data la nuova legge entrata in vigore, la revisione del caso da parte della Corte Suprema non è necessaria.
Mentre alcuni stati forniscono al datore di lavoro un “credito di punta”, la legge della California non lo consente. Tuttavia, con il recente passaggio dell’aumento del salario minimo della California, c’è più discussione sull’esame se un credito di punta dovrebbe essere considerato in California. Tuttavia, la legge attuale non consente ai datori di lavoro di “accreditare” i suggerimenti di un dipendente verso il requisito del salario minimo per ogni ora lavorata.
Un costo di servizio aggiunto alla fattura di un cliente non è una mancia o mancia e rimane di proprietà del datore di lavoro. Pertanto, il datore di lavoro può distribuire il costo del servizio ai propri dipendenti, compresi i dipendenti della casa come desidera. Tuttavia, se un costo di servizio è distribuito ai dipendenti, è considerato salari ed effetti tasso regolare del dipendente di pagare per gli straordinari, come discusso di seguito.
5) I suggerimenti cambiano il tasso di retribuzione regolare di un dipendente per i calcoli degli straordinari?
N. Poiché i suggerimenti vengono lasciati volontariamente dai clienti ai dipendenti, i suggerimenti non aumentano il tasso di retribuzione regolare di un dipendente utilizzato per calcolare i tassi di straordinario.
Tuttavia, se un datore di lavoro implementa i costi di servizio obbligatori e condivide questi costi di servizio con i dipendenti, i costi di servizio devono essere considerati salari a fini straordinari e fiscali. Pertanto, il tasso di retribuzione regolare del dipendente per gli straordinari sarà più alto quando i costi di servizio obbligatori vengono distribuiti ai dipendenti. Per calcolare il tasso di retribuzione regolare di un dipendente, il datore di lavoro deve dividere tutti i compensi per la settimana per il numero totale di ore lavorate dal dipendente.
**Problema aggiuntivo: Prestare attenzione ad altri requisiti previsti dalle ordinanze locali che regolano i costi di servizio.
Ad esempio, l’ordinanza sul salario minimo di Santa Monica richiede ai datori di lavoro di “distribuire tutte le spese di servizio nella loro interezza ai dipendenti che hanno eseguito servizi per i clienti da cui sono raccolti i costi di servizio.”Santa Monica Municipal Code § 4.62.040. “Tassa di servizio” è definito come “qualsiasi separatamente-area importo addebitato e raccolti da un Datore di lavoro da parte dei clienti, che per il servizio da parte dei Dipendenti, o è descritto in modo che i clienti potrebbero ragionevolmente ritenere che l’importo di tali servizi o altrimenti di essere pagato o da pagare direttamente i Dipendenti…sotto il termine” tassa di servizio,’ ‘tabella di carica,’ di facchinaggio carica,’ automatico’, la gratuità della carica,’ ‘assistenza sanitaria a pagamento,’ “prestazioni a pagamento” o simili lingua.”Santa Monica Municipal Code § 4.62.010 (g).
