Cantalupo e Prosciutto Rucola Insalata è fresco, dolce e semplice. Questa insalata è un incrocio tra l’antipasto che tutti amiamo (melone avvolto prosciutto) e l’amata insalata caprese. Tutto questo è in cima alla rucola leggermente vestita per un’insalata fresca e deliziosa!
Il melone sta gustando così delizioso in questo momento.
Non posso dire di essere sempre un fan del melone, ma penso di esserlo ora. Soprattutto dopo questa insalata di melone, è tutto quello che riesco a pensare e ora questa insalata di melone e prosciutto rucola salad è sicuro di dire che sono davvero innamorato.
Questo è il tipo di insalata che servi sulla tua cena o sul tavolo del patio, con le candele accese, il sole sta tramontando e c’è una bottiglia fredda di vino bianco, pane all’aglio e il tuo con amici intimi e familiari. Almeno nella mia testa lo è. Ho mangiato questo seduto con le gambe incrociate sul mio portico anteriore. Ma hey tutti sogniamo. Insalata di melone e Prosciutto Rucola è perfetto come un pranzo leggero o come antipasto al vostro pasto. È delizioso come contorno al salmone alla griglia, al pollo o ai gamberetti e alle capesante. E VINO.
La tua estate ha bisogno di questa insalata.
Per Fare Questo Melone e Prosciutto Insalata di Rucola È Necessario:
- baby rucola –pre-lavato
- quick vinaigrette di champagne
- cantalupo
- 8 once di “cherry” dimensione di mozzarella fresca palle (sgocciolato)
- 2 once di prosciutto
- foglie di basilico fresco
- balsamica (fatta in casa o comprata)
- sale kosher
- pepe nero macinato
che Cosa penso che ti piace di più di questa insalata di più è che è semplice da mettere insieme.
Sbattere un cucchiaio di aceto di champagne, con un pizzico di sale e pepe mentre si versa in un cucchiaio di olio d’oliva.
Irrorare abbastanza della medicazione per rivestire leggermente la rucola.
Non resta che disporre la rucola leggermente condita su un piatto e condirla con il melone, i pezzi di prosciutto strappato e le palline di mozzarella. Guarnire con foglie di basilico fresco, pepe nero macinato fresco e un filo di glassa balsamica.
È sottilmente dolce, salato e pepato e pieno di tanti sapori freschi!
Divertiti! E se si dà questa ricetta insalata di Melone e Prosciutto Rucola una prova, fatemelo sapere! Scatta una foto e taggami su Twitter o instagram!
Prep Time10 minuti
Ulteriori Time15 minuti
Totale Time25 minuti
Ingredienti
PER LA VINAIGRETTE di CHAMPAGNE:
- 1 cucchiaio di aceto di champagne
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- un pizzico di sale kosher e pepe nero
PER L’INSALATA:
- 5 once baby rucola
- fresco melone a fette (circa 1/4 di melone)
- 8 once di bite-size mozzarella fresca (sgocciolato)
- 2 a 3 once di prosciutto, strappato
- 1/3 di tazza spargoli di foglie di basilico
- balsamica
- pepe nero macinato fresco
Istruzioni
PER PREPARARE LA VINAIGRETTE:
- Sbattere l’aceto, il sale e il pepe, mentre versando lentamente l’olio d’oliva.
- Spoon un po ‘ (o tutti) della medicazione sopra la rucola e gettare a cappotto.
PER PREPARARE L’INSALATA:
- Disporre la rucola vestita su un piatto.
- Coprire con il melone a fette, le palline di mozzarella (scolate) e strappare il prosciutto a pezzetti e spargerlo anche sopra.
- Spargere con le foglie di basilico fresco, irrorare con glassa balsamica e condire con pepe nero appena macinato.
Note
- Per la glassa balsamica puoi seguire questa ricetta, basta omettere il miele [o no! 😉
Informazioni nutrizionali:
4
Dimensione della dose:
1
Quantità Per dose:Calorie: 321Total Grassi: 18gSaturated Grassi: 8gTrans Grassi: 0gUnsaturated Grassi: 9gCholesterol: 66mgSodium: 1499mgCarbohydrates: 17gFiber: 2gSugar: 14gProtein: 24g
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