Cheto Cavolfiore gratinato

Keto Cavolfiore Au Gratin è un formaggio, contorno saporito che è grande per ogni occasione. Hai solo bisogno di 8 ingredienti, ed è una delle cose migliori che tu abbia mai assaggiato. Cavolfiore condito con sale, pepe, aglio e prezzemolo, poi condito con formaggio svizzero tagliuzzato. Si ispira al classico Gratin di Patate francese savoiardo e altrettanto delizioso.

Mangiamo molto il cavolfiore a casa nostra perché è un delizioso sostituto di tutti i carboidrati che stiamo cercando di evitare. La cosa di cavolfiore è che spesso sarà senza soluzione di continuità assumere gli altri sapori e condimenti in un piatto. Questo è favoloso perché si può rendere così saporito e delizioso.

Se hai bambini che non sono bravi a mangiare le loro verdure, prova questo cavolfiore gratinato a basso contenuto di carboidrati! Potrebbero solo sorprenderti e chiedere secondi. A causa del modo in cui il cavolfiore viene affettato e dei condimenti, ha un sapore incredibile, ed è difficile resistere anche per i bambini piccoli.

Mentre ci vuole un po ‘ di tempo per cuocere il cavolfiore cheto gratinato, posso assicurarvi che vale la pena aspettare. Di solito passo il tempo che sta cuocendo preparando altre cose come i miei petti di pollo ripieni di Keto o insalata di zucchine con limone & Feta.

Che cosa è Gratin Savoyard?

Ho deciso di fare un gratin di cavolfiore dopo il classico Gratin savoiardo fatto con patate nel mio libro di cucina francese Williams-Sonoma. Che cos’è un savoiardo gratinato?

Il Gratin Savoyard è un piatto simile che si trova nella vicina regione della Savoia. Si compone di strati alternati di patate a fette, formaggio Beaufort, e pezzi di burro, con brodo come il liquido. La crema non viene utilizzata. – wikipedia

Ricordo che ero titubante per il brodo e la mancanza di crema la prima volta che ho fatto la versione di patate molti anni fa. Sono rimasto piacevolmente sorpreso da quanto fosse bello. E questa versione di cavolfiore è altrettanto buona.

Come fare Keto Cavolfiore gratinato

Questa ricetta per cavolfiore gratinato è facile come si può trovare. Ci sono pochissimi passi che dovete fare, e ha un sapore grande una volta che è fatto!

Primo passo: riscaldare il forno a 375 gradi. Imburrare il fondo di una casseruola e mettere da parte.

Secondo passo: Mescolare l’aglio tritato, il prezzemolo, il formaggio svizzero o gruyère, il sale e il pepe in una piccola ciotola.

Terzo Passo: Aggiungere solo un terzo delle fette di cavolfiore al fondo della teglia. Quindi aggiungere ⅓ del formaggio. Continuare a stratificare cavolfiore e formaggio altre due volte.

Quarto passo: versare il brodo di pollo o vegetale sopra gli strati di cavolfiore.

Quinto passo: Cuocere il cavolfiore per 40 minuti mentre è coperto con un foglio di alluminio. Quindi rimuovere la pellicola e continuare la cottura per altri 30 minuti. Il cavolfiore è fatto una volta che è tenero, e il formaggio ha rosolato.

Sesto passo: Lasciare raffreddare il cavolfiore gratinato per circa 10 minuti e scolare il liquido rimanente. Oppure puoi semplicemente servirlo con un mestolo forato.

Il gratin di cavolfiore è sano?

Naturalmente! Questa è una ricetta davvero sana che ha un sacco di ingredienti ricchi di sostanze nutritive. Ogni porzione di questo piatto di cavolfiore è ricca di fibre, vitamina C, folato, potassio, magnesio, vitamina B6, calcio, zinco e altro!

Oltre ad essere ricco di vitamine e minerali, sarete anche felici di sapere che questo cavolfiore gratinato a basso contenuto di carboidrati è anche una grande fonte di antiossidanti. Mangiare cibi ricchi di antiossidanti è molto importante ed è ottimo per il tuo corpo.

Quanto dura il Keto Cavolfiore Gratin?

È necessario lasciare raffreddare il cavolfiore prima di refrigerarlo. Dopo che è fresco, posto all’interno di un contenitore di conservazione degli alimenti. Assicurarsi che il coperchio si adatta bene, ed è ermetico. Durerà 3-4 giorni in frigorifero e può essere riscaldato nel forno o nel microonde quando è pronto per servire.

Puoi congelare il cavolfiore Keto?

Sì, puoi congelare questa irresistibile ricetta di keto cavolfiore gratinato. Ancora una volta, vuoi lasciarlo raffreddare e metterlo in un contenitore sicuro per il congelatore. È possibile conservarlo in contenitori di dimensioni monodose o conservarlo tutti insieme. In entrambi i casi, durerà fino a sei mesi nel congelatore.

Come si riscalda questo cavolfiore Cheto?

È possibile riscaldarlo nuovamente nel microonde o riscaldarlo nel forno. In entrambi i casi, è delizioso e funziona bene. Per cuocere, è necessario riscaldare il forno a 350 gradi, quindi riscaldarlo in forno per 10-15 minuti. Non ci vuole molto per riscaldarlo, quindi assicurati di non cucinarlo troppo a lungo.

Per cuocere a microonde il cavolfiore, posizionarlo su una piastra a microonde. Quindi riscaldarlo per 1-2 minuti o fino a quando non è tutto il modo caldo. Allora servi!

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Keto Cavolfiore Gratin

Cavolfiore Gratin è un formaggio, contorno saporito che è grande per ogni occasione. Cavolfiore condito con sale, pepe, aglio e prezzemolo, poi condito con formaggio svizzero tagliuzzato. Si ispira al classico Gratin di Patate francese savoiardo e altrettanto delizioso.

Tempo di Preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo Totale: 1 ora e 10 minuti

Corso: a Lato di Piatto

Cucina: Americana, francese

Porzioni: 8

Calorie: 141

Autore: Taryn

Ingredienti

• ▢ 1 cucchiai di burro ammorbidito
• ▢ 1 testa di cavolfiore a fette, gambo e le foglie rimosso
• ▢ 3 spicchi d’aglio tritati
• ▢ 1 cucchiaio di prezzemolo
• ▢ 8 oz svizzera o groviera formaggio tagliuzzato
• ▢ ½ cucchiaino di sale
• ▢ ¼ di cucchiaino di pepe
• ▢ ½ tazza di pollo o brodo vegetale

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 375. Spalmare il burro sul fondo di una casseruola di medie dimensioni. Accantonare.
• Unire l’aglio, il prezzemolo, il formaggio, il sale e il pepe in una piccola ciotola.
• Posizionare & frac13; del cavolfiore sul fondo del piatto preparato. Top con & frac13; della miscela di formaggio. Ripeti altre 2 volte.
• Versare il brodo sul cavolfiore.
• Cuocere coperto con un foglio per 40 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere per altri 20-30 minuti. Il cavolfiore deve essere tenero e il formaggio deve essere rosolato.
• Lasciare raffreddare per 10 minuti. Scolare il brodo rimanente o servire con un mestolo forato.

Note

Nutrizione: questa ricetta ha 8 porzioni. Ci sono 4 carboidrati NETTI per porzione. Sostituzioni: è possibile scambiare il formaggio svizzero o gruyere per mozzarella, cheddar, Colby jack, o qualsiasi altro tipo di formaggio che ti piace. È inoltre possibile utilizzare una combinazione di diverse varietà di formaggio. Tempo di preparazione: spalmare il composto di cavolfiore e formaggio e metterlo in frigorifero. Quando si è pronti a cuocere aggiungere il brodo. Durerà fino a 24 ore in frigo prima della cottura. Per riscaldare: gli avanzi caldi nel forno a 350 per 10-15 minuti o fino a caldo. O microonde per 1-2 minuti o fino a caldo tutto il percorso attraverso. Per congelare: lasciare raffreddare il cavolfiore fino in fondo, quindi conservare in un contenitore sicuro per il congelatore. Durerà circa 6 mesi nel congelatore. Scongelare in frigorifero, quindi riscaldare nel forno o nel microonde quando è pronto per servire.

Nutrizione

Calorie: 141 | Carboidrati: 6g | Proteine: 9g | Grassi: 10g | Grassi saturi: 6g / Colesterolo: 30 mg | Sodio: 288 mg | Potassio: 253 mg | Fibra: 2g / Zucchero: 2g / Vitamina A: 322IU / Vitamina C: 37 mg | Calcio: 242 mg | Ferro: 1 mg

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