Fare la scelta di passare a una dieta a base vegetale (o meglio ancora, una dieta a base vegetale sottolineando whole foods) è una delle migliori scelte di salute chiunque può fare, o anche aspirare alla transizione in. Solo il concetto di mangiare più piante al posto degli animali è un modo notevole per migliorare la tua longevità, ottimizzare le tue papille gustative per desiderare cibi più sani, bilanciare il tuo umore e gli ormoni e aumentare le tue possibilità di prevenire le malattie con ogni singolo morso. Oppure, forse hai fatto la scelta di farlo per il tuo budget, l’ambiente e gli animali che una dieta a base vegetale beneficia. In ogni caso, sappi che hai fatto la scelta giusta e probabilmente sperimenterai più benefici per la salute di quanto tu abbia mai immaginato, come la prevenzione del cancro, i benefici dello zucchero nel sangue, i miglioramenti della digestione e persino uno stato d’animo più energico e più felice grazie a tutte le proprietà nutrienti di una dieta a base vegetale.
Anche le scelte migliori per la nostra salute sono dotate di sfide
Ma siamo onesti — non tutto è arcobaleni e sole quando si effettua l’interruttore, anche se sei completamente entusiasta della dieta e stai assistendo a diversi benefici per la salute. Molte persone che passano a una dieta a base vegetale passano attraverso un periodo di disintossicazione. Non la tipica dieta detox in cui salti i pasti o bevi semplicemente succo per tutta la settimana, disintossicare dai prodotti a base di animali è un vero problema di cui devi essere a conoscenza. Può includere mal di testa, cambiamenti di digestione e persino sentimenti di tristezza mentre impari a lasciar andare le vecchie tradizioni che circondano i pasti con carne, latticini, uova o pollame e abituarti al concetto di mangiare cibi diversi da quelli a cui potresti essere abituato.
Molte persone assumono che questi siano segni che il loro corpo non si occupa bene di una dieta a base vegetale, ma questo è sempre vero. Detox è un vero problema che la maggior parte delle persone passano attraverso; può durare una settimana, un mese e per alcune persone, può verificarsi ogni pochi mesi per un paio di giorni mentre il corpo continua a pulirsi da vecchie tossine, ormoni, mercurio, pesticidi, batteri e altre cose dannose che si trovano nella maggior parte di tutti gli alimenti a base di animali.
Come affrontare le emozioni Detox
Molte persone non si rendono conto di quanto siano emotivamente legate a determinati alimenti. Ad esempio, se uno dei tuoi ricordi preferiti è sedersi e gustare hamburger di pollo o manzo al tavolo con i tuoi genitori da bambino, o avere un piatto di pancetta e uova di mamma o nonna il sabato mattina ti fa sorridere con calore e buone emozioni, l’idea di non mangiare più questi piatti può essere un po ‘ deprimente. Ma renditi conto che non sei attaccato al cibo; sei attaccato alla memoria intorno al cibo che aumenta la forza di quell’emozione.
Fisiologicamente parlando, gli ormoni del tuo corpo cambiano anche quando smetti di mangiare prodotti animali e il corpo di molte persone è più sensibile di altri. Mentre gli ormoni cambiano e si stabilizzano, renditi conto che i cambiamenti emotivi sono normali. Una cosa unica da sottolineare è che una dieta a base vegetale può essere molto schiarente a causa del modo in cui spazza via gli ormoni in eccesso dagli alimenti a base di animali nel corpo. Mentre fa questo, il corpo può passare attraverso quasi uno shock emotivamente e fisicamente. Se stai vivendo cambiamenti emotivi, sappi che è completamente normale e non aver paura. Vedi alcuni suggerimenti per la transizione dai tuoi piatti tradizionali preferiti ed esplora come le tue scelte alimentari influenzano i tuoi ormoni per saperne di più sui cambiamenti fisiologici che si verificano quando smetti di mangiare proteine animali.
Come affrontare i cambiamenti corporei
Mentre il tuo corpo si purifica da molte fonti di proteine animali nocive immagazzinate nelle tue cellule, tieni presente che fegato, apparato digerente, reni e sistema linfatico sono in modalità “pulizia della casa”. Siate consapevoli di questo e sappiate che, poiché stanno spazzando via tutto ciò senza che mangiate più di quei cibi per rallentare la disintossicazione, probabilmente sarete un po ‘ (o molto) più stanchi del solito, potrebbe verificarsi un aumento del tempo del bagno (che è una buona cosa!), e può anche avere mal di testa. Sembra un po ‘ come l’influenza e può essere estenuante all’inizio se la tua dieta era particolarmente tossica prima. Questi sono tutti segni che il tuo corpo si sta pulendo; sii paziente e aspetta le cose, migliorano!
Assicurati di mangiare una dieta molto pulita con pochissimi alimenti trasformati durante questo periodo, se possibile. Questo permetterà meglio al tuo corpo di fare il suo lavoro in modo da poter sentire il tuo meglio molto più rapidamente. Ricorda, più pulito è il cibo che dai al tuo corpo, meglio può usare il cibo per disintossicarti e fornirti sostanze nutritive per il carburante. Verdure, frutta, verdura, noci crude e semi, nonché i loro latti e burri; carboidrati complessi da cereali senza glutine e ortaggi a radice, fagioli, legumi; insieme a grassi sani come olive, cocco, noci e avocado sono tutte grandi scelte. Assicurati di assumere proteine adeguate da semi, verdure, molti cereali e tieni presente che anche tutti i verdi e le verdure hanno proteine. Vedi alcuni suggerimenti per la risoluzione dei problemi di digestione qui se hai problemi particolarmente scomodi in corso.
Come affrontare i cambiamenti della pelle
Come il tuo corpo pulisce casa, può espellere alcune di quelle tossine dai tuoi organi e cellule attraverso la pelle. Questo è normale, ma non sempre divertente da affrontare quando si sta mostrando per un grande incontro o presentazione al lavoro o andare in una data importante! Tuttavia, tieni presente che di solito è di breve durata e in genere scompare in una settimana finché non stai mangiando un cibo a cui sei allergico (come glutine, soia, noci che sono molte delle più comuni).
Mangia una varietà di cibi ricchi di vitamina C che schiarirà la pelle e accelererà ulteriormente la disintossicazione. Gli alimenti ricchi di vitamina C includono broccoli, agrumi, bacche, spinaci, cavoli, mele, ananas, papaia, patate dolci e peperoni. Anche essere sicuri di mangiare cibi ricchi di beta-carotene (vitamina A), che cancella la pelle e promuove un colorito sano; supporta anche il sistema immunitario che vi aiuterà durante la transizione. Gli alimenti ricchi di vitamina A includono patate dolci, zucca, zucca invernale, carote, spinaci, cavoli, rape e cavoli, bietole svizzere, spirulina e bacche di goji.
Infine, non dimenticare i tuoi grassi omega-3 sani; questi grassi promuovono la guarigione della pelle e degli organi interni, riducono l’infiammazione, stabilizzano la glicemia (che andrà a beneficio anche della pelle) e sono anche ottimi per la mente per migliorare la salute emotiva. Gli alimenti a base vegetale ricchi di Omega-3 includono noci, chia, lino, canapa, semi di zucca, mandorle, avocado e frutta acai. Assicurati di lavare anche la pelle con un detergente naturale e per coloro che usano il trucco, lavalo con qualcosa di privo di sostanze chimiche come l’olio di cocco.
Come affrontare la transizione dei tuoi pasti
Quando si tratta di cambiare i tuoi pasti, ci sono così tanti modi in cui puoi imparare a sostituire le proteine animali con alimenti a base vegetale. Apri la tua mente al concetto di arrivare a scegliere tra quantità illimitate di prodotti, noci, semi, cereali, fagioli, legumi e frutta. Poi vieni con tutti i tipi di combinazioni che meglio si adattano alle tue esigenze e ai desideri delle papille gustative. Controlla la nostra sezione FAQ nella nostra Guida nutrizionale a base vegetale per vedere come passare più facilmente; avrai anche molte informazioni di cui hai bisogno sui nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno.
Tieni sempre presente che il tuo corpo ha bisogno di un sonno adeguato, con non meno di otto ore a notte. Il tuo corpo disintossica, guarisce e ripara mentre riposi; lascia che faccia il suo lavoro e ti sentirai molto meglio il giorno dopo. Assicurati di mantenere una routine di esercizio regolare e prova attività disintossicanti come yoga e bagni caldi. Trascorrere del tempo nella natura, con gli amici ridendo e comunicando (che la maggior parte di noi non fanno abbastanza), e divertirsi in cucina! Tutte queste cose mantenere i nostri corpi sani, anche se spesso sembrano dimenticare di loro.
Ricorda, la disintossicazione è temporanea, ma un cambiamento positivo e salutare può alterare la vita.
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