Come conservare i lamponi per mantenerli freschi

I lamponi sono uno dei miei frutti preferiti per fare uno spuntino e cucinare con. Mi piace come si può fare così tante cose fuori di loro, come marmellata, ciabattino e brownies. Ma un problema persiste sempre, i lamponi sembrano andare sempre male in fretta. Quindi, avevo bisogno di imparare come conservare i lamponi per mantenerli freschi.

Dopo aver fatto qualche ricerca, ho scoperto che ci sono due modi principali per conservare i lamponi. Il metodo di risciacquo e il metodo di congelamento. Il metodo di congelamento è abbastanza semplice in quanto basta posizionare i lamponi sulla teglia e congelarli, questi salveranno nel congelatore per circa un anno. Il metodo di risciacquo, tuttavia, è un po ‘ più difficile.

Il metodo di risciacquo

• Tempo di preparazione: 15 secondi
• Tempo di cottura: 30 secondi
• Tempo totale: 45 secondi
• Porzioni:1
• Facile

Ingredienti

• Cartone lamponi
• 1/4 di tazza di aceto bianco
• 3/4 di tazza di acqua

• Passo 1

  Passare attraverso il contenitore di lamponi a scegliere male i lamponi. Qualsiasi lampone ammuffito può influenzare l’intero lotto, quindi è importante farlo il prima possibile dopo averli acquistati.

  

• Passo 2

  Mescolare insieme il vostro aceto bianco e acqua.
  #SpoonTip: Se non hai aceto bianco a portata di mano, puoi semplicemente riscaldare l’acqua a 125° F e usarla al suo posto.

  

• Passo 3

  Immergere delicatamente i lamponi nella soluzione di aceto per pochi secondi. Questo ucciderà tutti i batteri rimanenti e prolungherà la durata di conservazione dei lamponi per diversi giorni.
  #SpoonTip: Se stai usando acqua calda, dai ai lamponi un ammollo di 30 secondi prima di portarli fuori.

  

• Fase 4

  Asciugare leggermente i lamponi con carta assorbente e conservarli in un contenitore che consenta la circolazione con alcuni asciugamani di carta sul fondo. Questi asciugamani assorbiranno l’umidità in eccesso dai lamponi.

  

• Passo 5

  Mettere il contenitore in frigo, ma non nella frutta e verdura, che è troppo freddo per i lamponi.

  

Ciò prolungherà la vita dei tuoi lamponi di diversi giorni, che è molto più della sua durata originale di 2-3 giorni. Questo ti darà più tempo per preparare bevande e ghiaccioli aromatizzati al lampone, mentre ti chiedi quale sia il lampone blu f*ck.

Quindi, la prossima volta che acquisti accidentalmente troppi lamponi, non preoccuparti. Basta usare uno di questi hack su come conservare i lamponi per mantenerli freschi e per ottenere più uso da loro.