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Lindsay Mattison
i Frullati sono un ottimo modo per iniziare la giornata. Se usi gli ingredienti giusti, possono essere gustosi, ripieni e pieni di nutrizione (faccio sempre il mio un frullato verde comprando aggiungendo una manciata di spinaci o cavoli). Se stai correndo a corto di tempo, puoi pre-preparare il frullato e buttarlo nel frullatore mentre esci dalla porta. Tutto sommato, questa colazione o spuntino di mezzogiorno è abbastanza facile da fare una volta che sai come addensare un frullato.
Non è che ci sia qualcosa di sbagliato in un frullato sottile – hanno ancora tutti i benefici per la salute e aiutano con la perdita di peso. È solo che non sono così eccitanti come un frullato denso e cremoso! Ci sono alcuni modi diversi per addensare il tuo frullato, quindi non preoccuparti se sei senza latticini o senza glutine. Abbiamo un modo per ottenere il vostro frullato più spessa per tutti!
Semi di Chia
Semi di Chia sono il mio modo preferito per addensare frullati. Questi piccoli semi creano un gel quando sono esposti al liquido. Sono piuttosto popolari per fare budini o gelatine e marmellate addensanti, ma adoro il piccolo scricchiolio che aggiungono a un frullato denso. Oltre alla loro capacità di addensarsi, forniscono anche una raffica di energia grazie ai loro acidi grassi omega-3, proteine e contenuti di fibre.
Burro di noci
Se sei allergico alle arachidi, non temere mai: ci sono tutti i tipi di deliziosi burri di noci sul mercato oggi! Trovate burro di mandorle, burro di anacardi o burro di semi di girasole al negozio di alimentari. E, se ti senti ambizioso, si può anche fare il proprio fai da te burro di noci!
Qualsiasi tipo di burro di noci aggiungerà corpo al tuo frullato, addensando tutto e portando anche grassi e proteine benefici al tuo frullato.
Cubetti di ghiaccio
Qualsiasi tipo di ghiaccio tritato addenserà i tuoi frullati senza aggiungere allergeni. Se non si dispone di un creatore di ghiaccio automatico, mai paura! Si può avere un sacco di divertimento con la fabbricazione di frutta-infuso di ghiaccio nei vostri vassoi del cubo di ghiaccio. Congelare frutta intera o succo di frutta in vassoi di ghiaccio, o si può anche fare cubetti di ghiaccio di latte di cocco da aggiungere al vostro frullato.
Se non vuoi preoccuparti di fare cubetti di ghiaccio, sono disponibili altre alternative congelate. La frutta congelata addenserà tutto altrettanto bene: mele, ananas, bacche o mango si congelano molto bene.
Patata dolce
Aggiungere una patata dolce cotta al frullatore è un modo incredibile per addensare il tuo frullato. È naturalmente dolce e porterà una texture setosa alla tua bevanda. Sappiamo tutti dello stato di superfood della patata dolce: aumenta il sistema immunitario, è una potente fonte di vitamine e minerali e aggiunge un colore vibrante alla tua bevanda mattutina. Quanto e ‘ fantastico?
Semi di lino
Crea una versione ricca di fibre del tuo frullato preferito semplicemente aggiungendo qualche cucchiaio di lino. Puoi immergerli in acqua se non ti piace la loro consistenza granulosa, oppure puoi aggiungere semi di lino macinati direttamente al frullatore se non ti dispiace un po ‘ di grana nel tuo frullato. Otterrai una raffica di nutrizione e un frullato addensato, tutto allo stesso tempo.
Proteine in polvere
Questo metodo non è solo un ottimo modo per aggiungere proteine alla tua bevanda, ma aiuta anche ad addensare le cose! Molte polveri proteiche contengono anche gomma di xantano, un ingrediente naturale che aggiunge corpo e spessore quando viene a contatto con il liquido. Raccoglierai i benefici nutrizionali della polvere e potrai potenzialmente aggiungere alcuni sapori divertenti al tuo frullato. Personalmente, sono un fanatico del frullato di fragole, quindi amo i tipi aromatizzati alla bacca!
Ricotta
Questo metodo non funziona esattamente se sei senza latticini (e probabilmente stai usando latte di mandorla invece di latte vaccino!). Ma, fa miracoli per quelli senza allergeni. La ricotta aggiunge una tonnellata di proteine al tuo frullato (oltre a dargli corpo), quindi questo è davvero un pasto in una tazza.
Silken tofu
Utilizzando silken tofu è il modo perfetto per addensare un frullato, mentre anche l’aggiunta di proteine. Questa proteina a base vegetale è completamente vegana, senza latticini e senza glutine. Poiché il tofu è una proteina completa, otterrai tutti i tuoi aminoacidi essenziali senza dover aggiungere proteine in polvere.
Banana
Adoro il gusto delle banane, quindi le uso sempre per le mie ciotole per frullati! Ma, se non ti piace il sapore di un frullato di banana, si potrebbe ancora essere in grado di utilizzare una banana come addensante frullato. Il sapore della banana è facilmente coperto da bacche e burro di noci!
Dovresti usare le banane fresche per il massimo potere addensante perché hanno ancora tutti i loro amidi. Le banane rosolate hanno più contenuto di zucchero degli amidi, quindi farebbero un frullato denso ma più dolce.
Avocado
Oltre ad essere una fonte di grassi sani, l’aggiunta di un avocado darà al tuo frullato una consistenza cremosa. E, non preoccuparti, il tuo frullato non avrà solo un sapore come l’avocado! L’avocado è diventato un’aggiunta popolare alle ricette vegane di brownie e mousse perché il suo sapore è completamente coperto dalla polvere di cacao.
Questo articolo è stato originariamente pubblicato il 25 maggio 2018.
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