Come scrivere un Food Truck Business Plan-Scarica Template

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Vuoi guardare all’interno del business plan di un vero e proprio business food truck? Abbiamo organizzato modelli di business plan dettagliati da camion di cibo di successo e li abbiamo resi disponibili in PDF e Word doc in questo post. Oltre a offrire modelli, ti forniamo istruzioni dettagliate su come completare ogni sezione del piano utilizzando questa guida.

Prima di immergerci, tieni presente che potrebbero volerci settimane se non mesi di pianificazione per sviluppare un business plan che sia utile. Qualunque sia il tempo necessario per voi di scrivere il business plan sarà ben speso. Quando ricercato correttamente questo documento serve come il” piano di gioco ” per il funzionamento di tutta la vostra attività alimentare mobile e imposta la direzione della vostra azienda.

Affronta seriamente questo documento perché può diventare la roadmap per gestire la tua attività e assicurarti di essere pronto per il successo. Quando hai finito di scrivere il tuo piano, dovresti sapere dove hai intenzione di venderlo, i costi stimati del cibo, il piano di marketing e come raccoglierai fondi per il camion del cibo. Roba abbastanza importante giusto? Scaviamo.

Food Truck Business Plan Guida

• Introduzione
• Scaricare i Modelli
• Componenti di un Camion di Cibo di Business Plan
• in Sintesi
• Missione
• Concetto di Società
• Analisi di Mercato
• Gestione della Struttura
• Linea di Prodotti e Servizi
• Di vendita e di Marketing
• Richiesta di Finanziamento
• Proiezioni Finanziarie
• Appendice
• Gratifica di Punte

Introduzione

voglio ottenere il più possibile il processo di pianificazione aziendale. Perché? Credo che avere un business plan accurato ti dà le migliori probabilità di successo per la gestione di un camion di cibo redditizio.

E se hai intenzione di investire decine di migliaia di dollari in un camion di cibo o rimorchio, attrezzature da cucina e permessi, perché non investire alcuni giorni creando un piano dettagliato per come gestire l’attività.

Ecco un esempio perché passare attraverso questo processo può essere utile dalla nostra classe annuale Food Truck Academy, dove addestrare i futuri proprietari di camion di cibo come avviare un camion di cibo. Uno studente ha completato la sua ricerca stimando il costo del cibo, le spese generali e le vendite anticipate come parte del suo piano aziendale. Poi è tornata e ha rivelato che in base al suo piano attuale, il camion del cibo non sarebbe stato redditizio. Dopo il factoring dei costi fiscali, del lavoro e del cibo non c’erano profitti rimasti.

Il nostro studente era inizialmente scoraggiato dai numeri, ma ero felice. È molto meglio identificare un calo delle entrate prima di iniziare l’attività rispetto a mesi dopo quando vedi le vendite in arrivo, ma non riesci a capire perché non c’è più nulla nel conto bancario. Come risultato del lavoro investito sul front-end attraverso la pianificazione, è stata in grado di valutare il costo e i prezzi degli ingredienti per creare un business plan che si è imposta per il successo.

Ancora, molti fornitori di cibo prima volta non prendono il tempo di mettere in questo lavoro. È un peccato perché è così facilmente evitabile.

Un altro consiglio prima di entrare nella ricerca e nella scrittura del business plan, non rimanere eccessivamente appeso alla struttura del documento. A meno che non si prevede di applicare per un prestito di piccole imprese (allora avrete bisogno di essere più preoccupati per la formattazione, ma cerchiamo di preoccuparsi che più tardi), non si sta andando ad essere classificato su come abbastanza il documento sembra o quanto è bello il bel font e illustrazioni. Questo non è un incarico per la scuola in cui stai passando attraverso i movimenti per ottenere un B.

Invece focalizza la tua energia sul rendere questo piano utile per la tua attività. Trova posizioni specifiche che si prevede di vendere cibo. Ottenere le informazioni di contatto per questi luoghi per imparare come si può entrare in loro. Capire il vostro costo esatto cibo e quanto sta andando a costare per ottenere i permessi nella vostra zona. Mettere l’inchiostro su carta o un documento word renderà reali le operazioni della tua attività.

Ora andiamo avanti con fare il vostro piano di gioco!

Nota al lettore: Questo fa parte di una serie di post che seguono il processo di avvio di un food truck con Anthony Salvagno (descritto nell’immagine qui sotto) mentre scrive un business plan, cerca finanziamenti, sviluppa un concetto, costruisce un menu e, infine, lancia il suo primo food truck. Ascolta la lezione audio all’interno di questo post per saperne di più sulla scrittura di un business plan vincente food truck.

La persona che non ne ha uno si prepara al fallimento. – Anthony Salvagno sull’importanza di pensare prima di saltare in un business.

Sul serio l’avvio di un camion di cibo? Clicca qui per ottenere il nostro kit Business Food Truck gratuito.

Scarica i modelli di Business Plan

A mio parere, questo caso di studio è più efficace quando si ascolta l’audio e si scarica l’esempio che Salvagno è stato così gentile da fornire per questo post. Ho anche collegato ad altre risorse che possono aiutarti a scrivere il tuo business plan.

Scarica Business Plan-Sì, questo è il business plan PDF utilizzato per acquisire $5.000 per un camion di cibo durante un concorso passo di business. Questo documento è referenziato nel podcast companion.

Scarica Business Plan Template-Ecco un modello di esempio è possibile utilizzare e modificare per il proprio camion.

SBA-Crea il tuo Business Plan – La Small Business Administration (SBA) fa un ottimo lavoro che delinea i passaggi necessari per creare un business plan. Non è specifico per il food truck, ma ti dà ciò di cui hai bisogno e qui ci sono molte informazioni preziose.

Puoi imparare molto leggendo i piani aziendali per altre aziende alimentari come i ristoranti. Gestire un ristorante redditizio è simile a gestire un business alimentare mobile di successo. Il principale diverso è che un trailer è che è mobile.

Componenti di un Business Plan

Di seguito è riportato uno schema delle sezioni chiave è necessario completare per un business plan standard con una descrizione di come ogni sezione si applica a un camion di cibo o di un business rimorchio. Completa ogni sezione e hai un vero e proprio piano per il tuo business amico mio.

Tieni presente che se stai creando questo documento per te stesso e non per un banchiere, non è necessario ottenere fantasia con la formattazione. La cosa importante è avere un piano dettagliato per il business prima di aprire. Se si sente il desiderio ardente per rendere questo aspetto piacevole, è possibile effettuare gli aggiornamenti di formattazione dopo il

Sommario esecutivo:

Questa è una panoramica delle informazioni contenute nel business plan e dovrebbe introdurre il nome del vostro camion di cibo e il cibo che si prevede di servire. Questa sezione dovrebbe avere una sola pagina di lunghezza. Dare ai lettori la panoramica di alto livello di ciò che il piano. Avrete un sacco di opportunità per immergersi nel nocciolo nelle prossime sezioni del documento.

Lo scopo di questa sezione nella maggior parte dei piani aziendali è quello di fornire ai potenziali investitori informazioni sulla tua startup. Istituti di credito rivedere un prestito di piccole imprese potrebbe essere un altro pubblico, anche se saranno molto più concentrati sul lato finanziario delle cose. Ma per la maggior parte dei nostri lettori questa sezione è per voi, un partner commerciale, e potenzialmente un coniuge.

Per il nostro Executive Summary abbiamo incluso 2 – 3 frasi che descrivono questi importanti aspetti del business. Il fornisce a chiunque la lettura di questo documento con una comprensione generale di ciò che il business è e come si aspetta di fare soldi:

• Il prodotto alimentare abbiamo in programma di vendere e specializzarsi in.
• Le persone chiave che gestiranno il business. In questo caso, il camion di cibo sarà di proprietà e gestito da due partner.
• L’entità aziendale che intendiamo formare. Abbiamo formato una LLC.
• Dove si prevede di gestire l’attività e le ore di funzionamento. Il nostro piano iniziale ci aveva operativo 5 giorni a settimana per pranzo e cena.
• Il piano di marketing di base. Ancora una volta ti immergerai nei dettagli nella parte marketing e vendite del documento.
• Costo previsto per finanziare il business e le entrate previste.
• Obiettivi futuri. Come farai a sapere di aver vinto? Per alcuni questo sarà un numero di entrate specifico e per altri questo potrebbe aprire un franchising con 100s di posizioni.

Ancora una volta, a meno che non si preveda di coinvolgere investitori esterni, non si preoccupi troppo della formattazione perfetta nel riepilogo esecutivo. Questo è quello di garantire voi ei vostri partner sono chiari sul piano di alto livello per il business.

Food Truck Mission Statement:

La mission statement di un food truck può essere breve come una frase o lunga come un paragrafo. Questa affermazione dovrebbe definire ciò che si prevede di servire, che si servirà, e la visione finale per il business. Quando fatto bene la dichiarazione di missione dovrebbe guidare ogni decisione importante che fate per il business.

Ecco la dichiarazione di missione dal nostro business plan come esempio:

Quando una dichiarazione di missione è fatto bene dovrebbe effettivamente influenzare il modo in cui si opera ed eseguire il vostro business giorno per giorno. Ad esempio, poiché l’utilizzo di ingredienti locali fa parte della nostra missione, dobbiamo essere attivamente alla ricerca di fornitori locali per acquistare l’inventario. Se non lo facciamo, abbiamo fallito.

Dobbiamo anche considerare le esigenze dietetiche di diversi gruppi di persone. Questo influisce sui panini che mettiamo sul nostro menu ogni giorno. Ancora una volta, se non lo facciamo, non raggiungeremo l’obiettivo che ci siamo prefissati di raggiungere.

Una dichiarazione di missione può essere la parte più influente del business plan quando viene utilizzata nel modo giusto. D’altra parte, questa guida può essere dimenticata quando non viene utilizzata per guidare le decisioni. Per saperne di più su come rendere dichiarazioni di missione di impatto, guarda questa intervista per approfondire l’argomento.

Concetto e descrizione dell’azienda:

Questa è la parte divertente. Qui descriverai cosa speri che il camion del cibo diventerà, il cibo che intendi servire e perché credi che sarà un business di successo. Per la maggior parte dei camion di cibo questa sezione deve essere solo alcuni paragrafi di lunghezza.

Assicurati di includere informazioni sul motivo per cui il tuo cibo è desiderabile e unico per i clienti della zona. Inoltre, se si dispone di un certo tipo di tema, come un tema isola per esempio, includere piccoli dettagli come questo nella descrizione.

Se hai intenzione di operare qualcosa di più mainstream come taco truck, prenditi il tempo per esprimere ciò che ti rende diverso nel tuo mercato. Un modo comune camion di cibo si differenziano è attraverso i loro ingredienti o stile. Ad esempio, potresti essere l’unico camion di taco in città che utilizza carni biologiche e allevate localmente. Oppure potresti essere l’unico in città specializzato nella produzione di tacos di pesce. Trovare un modo per standout e offrire qualcosa che non è disponibile altrove.

Vuoi che le persone che leggono questa sezione siano in grado di immaginare chiaramente il tipo di esperienza complessiva che apprezzeranno quando visiteranno il tuo food truck. Ecco alcune linee guida per scrivere questa sezione:

• Che cibo servirete?
• In che modo il tuo cibo è diverso dagli altri venditori della zona?
• Esiste un tipo specifico di consumatore che si desidera attirare?

Come potete vedere dal nostro business plan, ci siamo differenziati attraverso cambi di menu stagionali tutto il tempo e abbiamo opzioni di menu che si rivolgono a persone che richiedono una dieta priva di glutine. Vale anche la pena notare che il nostro prodotto principale di burro di arachidi e panini alla gelatina è unico sul mercato.

Analisi di mercato:

Per i mercati più piccoli con un paio di centinaia di migliaia di persone che vivono nelle vicinanze questa sezione potrebbe essere breve e includere solo 4 – 5 altri camion. Tuttavia, se stai entrando in un mercato come Los Angeles questa sezione sarà più grande e più approfondita.

Se hai intenzione di entrare in un mercato che ha 10 camion taco tradizionali e si prevede di avviare un camion taco tradizionale troppo, sarà per differenziarsi da altri fornitori della zona.

Considerare l’aggiunta di un giro per il proprio concetto di cibo come servire tacos asiatici, invece di fornire ai consumatori locali sarà più varietà e riempire un potenziale bisogno. Se non siete sicuri circa il tipo di camion che si desidera creare ancora, guardando il mercato e vedere che tipo di cibo manca può essere un modo intelligente per avvicinarsi a questo.

In quest’area vorrai anche identificare il tipo di cliente che frequenterà il tuo stabilimento. Tutti i dati sulle tendenze locali che puoi trovare saranno utili per includere anche questo rapporto di IBIS World che prevede una crescita nell’industria alimentare degli Stati Uniti per i prossimi 5 anni. Google può essere un buon amico nel localizzare i dati da includere nel documento.

Struttura di gestione:

Questa sezione è semplice per la maggior parte dei venditori di cibo. Puoi elencarti come proprietario e operatore se ciò si applica. Ma non dimenticare anche i dipendenti o i partner chiave. Molti camion di cibo hanno bisogno di un team di 3 – 5 dipendenti per operare con successo durante una corsa di pranzo. Assicurarsi che questi giocatori a lungo termine sono contabilizzati.

Nel nostro business plan, è una partnership tra fratelli. Il carico di lavoro è diviso tra un fratello che gestisce la parte anteriore della casa e il marketing: accettare ordini, prenotare nuovi affari ed eventi, inviare e-mail e chiamare i lead della ristorazione. L’altro fratello si concentra maggiormente sui compiti dello chef, tra cui l’approvvigionamento degli ingredienti, la cottura dei cibi, il lavoro con i fornitori e la garanzia della qualità del cibo.

Risultati dell’indagine industriale: qual è il reddito medio di un fornitore di camion di cibo?

Se si dispone di più di un proprietario del business questo è dove si vuole cogliere l’occasione per definire chiaramente i ruoli. Questa è una sezione estremamente importante del documento quando più parti e il loro denaro sono coinvolti. Delineando le responsabilità di tutti in questo documento, serve come un record di chi era responsabile di alcuni aspetti del business. Più persone sono coinvolte, più diligente è necessario essere con l’assegnazione di compiti.

Se non è scritto, è facile per i partner ricordare le cose in modo diverso. Ciò contribuirà ad evitare conflitti in futuro per tutte le parti coinvolte. Ne hai bisogno.

Più parti interessate sono coinvolte, più sarà complicata questa sezione. Dovresti anche includere investitori e consulenti in questa sezione anche quando le persone non sono escluse per aiutare con le operazioni aziendali quotidiane. Delineare quale valore queste persone hanno consegnato al business e quale ritorno possono aspettarsi in futuro.

Linea di prodotti:

Finalmente This Questa è la sezione che finalmente arriva a descrivere il tuo cibo. Vi consiglio di delineare le voci di menu principali e tutti i piatti d’autore che avete in questa sezione. Ma non fermarti solo al cibo che intendi servire.

Altri prodotti e servizi che si prevede di offrire potrebbero includere catering aziendale concerti o matrimoni. Questi possono essere i più grandi produttori di denaro per un fornitore di cibo mobile.

Vale la pena di pensare fuori dagli schemi anche in questa sezione. Alcuni venditori che hanno iniziato servendo cibo fuori dalla finestra di un camion esclusivamente hanno ora iniziato a vendere i loro piatti di marca nei negozi, online o al ristorante. Non dimenticare di pensare a possibili percorsi di crescita nel business.

• Ospite precedente dello spettacolo Martie Richie di Motley Crews è un eccellente esempio di qualcuno che sta facendo proprio questo. Si sono espansi per vendere snack online attraverso il loro sito web di e-commerce e presso le stazioni di servizio locali.
• Malcolm ha deciso di aprire un ristorante per ottenere vendite più consistenti, soprattutto attraverso i lenti mesi invernali.

Vendite e marketing:

Come pensi di commercializzare la tua attività e ottenere vendite? Uno dei maggiori fattori che determinano il successo / fallimento di un camion pranzo è la posizione. Sarai in grado di entrare in grandi eventi o aree con un sacco di potenziali clienti?

Uno dei più grandi favori che puoi fare per te stesso per inserire nel tuo piano di vendita e marketing è creare un elenco provvisorio di luoghi che potresti essere in grado di vendere. Ottenere estremamente granulare con questo compito. Infatti, potrebbe anche aiutare a stampare una mappa per valutare dove le migliori posizioni vending potenziali sono nella vostra zona.

Ecco le informazioni che dovresti raccogliere come parte di questo processo. È possibile aggiungere queste informazioni all’interno della sezione vendite e marketing del business plan come si raccolgono.

• Nome della posizione del distributore e dettagli dei costi.
• Informazioni di contatto tra cui telefono, e-mail e indirizzo. Idealmente un punto di contatto dedicato responsabile della prenotazione venditori.

Ecco alcune posizioni che funzionano bene per i camion di cibo:

• Mercati del contadino: Di solito è possibile trovare informazioni fornitore elencati sul sito web.
• Eventi annuali: Sfoglia il tuo sito web città per un elenco dei prossimi eventi come auto mostra, fiere, o sfilate.
• Social Media: Uno dei modi più semplici per trovare buone posizioni vending è quello di monitorare gli account di social media di camion alimentari popolari nella tua città. Se sono vending da qualche parte, è probabilmente una posizione redditizia che si potrebbe essere in grado di vendersi a pure.
• Luoghi di lavoro aziendali: i grandi datori di lavoro aziendali con poche migliaia di dipendenti che lavorano in un’unica sede possono essere una buona opzione per generare vendite costanti per il pranzo.
• Birrifici e cantine: Luoghi come questo spesso non vogliono costruire in un ristorante nelle loro operazioni e collaborare con i venditori di cibo mobili per fornire cibo agli ospiti.

Suggerimento pro: Assicurarsi di avere un sacco di diverse opzioni di posizione di parcheggio prima di iniziare. Non ogni posizione si tenta sta per essere redditizio. Sviluppando una grande lista di opportunità in anticipo, non ti sentirai stressato sulle opzioni di vendita perché la tua posizione di vendita da sogno non ha funzionato.

Ci sono un numero infinito di tattiche che puoi usare per tentare di incrementare il business nei primi giorni, ma per il business alimentare di maggior successo entrare in eventi con grandi folle affamate è il primo passo per costruire un marchio a livello locale e guadagnare trazione. Scopri di più su come trovare posizioni vending redditizie qui.

Richiesta di finanziamento:

La chiave per una buona richiesta di finanziamento è sapere esattamente quanti soldi avete bisogno e avere un piano dettagliato che spiega come si prevede di usarlo. Per i proprietari di camion di cibo, la più grande spesa iniziale sarà nell’acquisto di un camion di cibo e l’attrezzatura da cucina installata a bordo.

Dovresti anche tenere conto della quantità di denaro che hai raccolto o che hai a disposizione in questa sezione. Nel nostro business plan, ad esempio, stavamo guardando all 55.000 all-in per avviare l’attività. Ciò includerebbe l’acquisto di un camion di cibo, il nostro inventario iniziale di cibo e permessi. Essere estremamente diligente nel delineare come si intende spendere ogni dollaro in questa sezione. Sarà sicuro tempo in ritardo nel processo e istituti di credito apprezzeranno la vostra attenzione ai dettagli.

Siamo stati in grado di portare 1 14.850 o il 27% di tale investimento totale al tavolo che è stato sollevato principalmente attraverso risparmi personali, una piccola campagna di crowd funding e vincendo un concorso di business plan. Il restante 73% è stato acquisito attraverso l’aiuto di un prestito di piccole imprese. Essere in grado di avviare un vero e proprio business alimentare come questo per meno di pocket 15.000 di tasca è piuttosto fresco.

Nota del lettore: Se non hai intenzione di cercare finanziamenti attraverso una banca tradizionale (o sono semplicemente progettando di prendere un prestito personale in base alla vostra storia di credito) si può tecnicamente ignorare questa sezione, anche se si dovrebbe ancora analizzare da vicino come si intende spendere i vostri soldi.

Se avete intenzione di chiedere per gli amici e la famiglia per soldi questa attenzione ai dettagli può aiutare troppo. Anche se non sono nell’industria alimentare, è facile capire che un forno o un frigorifero commerciale potrebbe costare qualche migliaio di dollari. Se si dispone di un uso specifico per i fondi che ha senso, aumenta la probabilità di ottenere un prestito con termini amichevoli tra famiglia.

Proiezioni finanziarie:

Questa è un’area estremamente importante per trascorrere del tempo prima di iniziare un camion di cibo. Direi che questa sezione è importante quanto il prodotto, le vendite e il piano di marketing del business plan. Questa sezione offrirà la tua prima visione se l’idea di business che hai sta per funzionare o meno nella sua forma attuale.

Da un punto di vista pratico, la cosa principale che vuoi capire è qual è il tuo punto di pareggio per il business. In altre parole, quanto cibo hai bisogno di vendere per pagare tutte le tue spese mensili? Questa è una domanda semplice ma critica a cui devi trovare la risposta prima di iniziare.

Con questa formula è possibile determinare il punto di pareggio per un’attività di food truck:

Costi fissi / (Prezzo – costi variabili) = Punto pari del pane

Ecco la due diligence che dovrai completare per trovare il punto di pareggio per il tuo food truck:

• Sommare le spese mensili totali che ci si aspetta per il camion di cibo per trovare il numero di costo fisso. Questo numero includerà i pagamenti di prestito, assicurazione, telefono cellulare, e tutto il resto è necessario pagare su un mensile. Utilizza la nostra guida per creare una rapida stima dei costi mensili.
• Il prezzo si riferisce a quanto si prevede di addebitare ai clienti e quante vendite si prevede in un dato mese. Dal tuo punto di vista meno vendite è necessario rompere anche il meglio come sarà.
• I costi variabili sono le spese che si mettono in costo delle merci vendute. Nel tuo caso questo se il cibo che stai vendendo. Come si vende di più, il costo variabile aumenterà anche perché è necessario acquistare più prodotto. Questa è una buona cosa!

In base ai costi fissi attuali e alle stime dei costi variabili, scopri quante vendite totali del tuo cibo totale avresti bisogno di generare per pagare tutte le bollette. Questo numero sembra essere raggiungibile in base alla frequenza che prevedi di vendere ogni mese?

Capire quali saranno le tue vendite in futuro sarà il più grande salto di fede che fai nel business plan. Esorto sempre le persone ad essere super conservatore con le stime di vendita. Avete intenzione di avere giorni lenti e giorni estremamente occupato quando si esce nel mondo reale. Essere finanziariamente pronto per tempi difficili renderà il vostro business più resiliente.

Previsione Proiezioni finanziarie:

Nelle proiezioni finanziarie, concentrarsi sulla stima di quanti soldi si farà nel primo anno di attività. Investire troppo tempo sulle proiezioni a lungo termine di 5 anni non ha alcun senso dal momento che non hai ancora iniziato l’attività. Dopo che l’azienda è operativa da circa un mese, ti consigliamo di tornare indietro e rivedere le stime precedenti per garantire che tutto abbia senso.

Mentre la stima delle entrate previste richiederà alcune supposizioni, capire le spese operative di avvio e mensili una volta che l’attività si avvia è molto più semplice. Mentre ci potrebbero essere spese impreviste che pop-up prima di aprire il business, si conosce già le bollette mensili come assicurazione, telefono, inventario, pagamenti di prestito (se ne avete uno), commissario. Leggi il nostro post che include un foglio di calcolo sulla ripartizione completa dei costi di funzionamento del camion di cibo per aiuto nella ricerca di questa sezione.

Ecco alcuni altri suggerimenti rapidi per la sezione proiezioni finanziarie:

• Avviare sempre un business con un po ‘ di capitale in più a portata di mano e stabilire un fondo di business di emergenza. Suggeriamo minimum 3.000-minimum 5.000 minimo. Non vuoi trovarti sottofinanziato andando nella seconda settimana così e non essere in grado di acquistare forniture. Purtroppo, break downs accadere anche in questo business così si vuole essere pronti per loro.
• Dovrai essere a tuo agio nel fare alcune “ipotesi istruite” in questa sezione, specialmente quando si tratta di proiezioni di entrate. Sii sempre prudente con le stime di vendita. Se finisci di superare le aspettative, allora è fantastico.
• L’obiettivo principale del completamento di questo processo è quello di capire quanti soldi avrete bisogno per gestire il business e rompere anche su base mensile. Dopo aver determinato un pareggio, scopri quanto sarà necessario pagare un salario confortevole al netto delle tasse.

Appendice:

Questo è il posto dove includere il permesso del dipartimento della salute, le foto del veicolo e altri documenti legali necessari per gestire un’attività alimentare mobile. Questo è un buon posto per aggiungere foto di cibo o persone che sorridono e si godono i pasti durante gli eventi (se hai già venduto un evento). Aggiungere in qualsiasi altra cosa si sente potrebbe essere utile troppo.

Suggerimenti bonus quando si crea il piano di costruzione

Ecco alcuni concetti chiave tirati direttamente dal compagno audio di questa guida.

• Non aver paura di chiedere aiuto agli attuali proprietari di camion alimentari quando scrivi un piano. Hanno la migliore comprensione di ciò che il mercato si presenta come e può anche aiutare a creare proiezioni di mercato più accurate. Non tutti saranno disposti a dare una mano, ma alcuni potrebbero.
• La sezione proiezioni finanziarie è l’elemento più importante e pratico del business plan. Hai bisogno di questo per essere in grado di valutare quanti soldi avrai per avviare l’attività e quali prezzi dovrai pagare per il successo a lungo termine.
• Non investire un sacco di tempo in proiezioni a lungo termine, specialmente negli anni 3, 4 e 5 del food truck. I ristoranti vanno e vengono. Non sarai comunque in grado di fare proiezioni accurate fino a quel punto.
• Dovresti essere estremamente dettagliato nella stima delle spese. Compresi gli elementi spesso trascurati come involucri sandwich, tovaglioli, stracci, secchi e prodotti per la pulizia. Sapere quanti soldi avete bisogno per il primo giorno di iniziare il camion giusto è fondamentale.

La creazione di un Business Plan è una totale perdita di tempo?

Buona domanda. Questo dipende davvero da chi chiedi.

C’è un intero gruppo di imprenditori esperti e uomini d’affari che non credono affatto nel business plan. Sono come ok, hai questo documento scritto che non usi mai più. Ma poi c’è tutto questo altro gruppo di persone che in realtà credono nel business plan.

Se avete intenzione di cercare di ottenere un prestito bancario tradizionale è necessario creare un business plan. Avere un piano scritto non garantisce che sarà approvato per un prestito. In realtà, si potrebbe ottenere rifiutato anche con una storia di credito va bene.

Anche se non è perfetto, credo fermamente che passare attraverso il processo di scrittura di un business plan, se preso sul serio migliora le tue possibilità di successo. Vuoi capire la tua concorrenza. Vuoi capire dove hai intenzione di parcheggiare. Si desidera avere alcune idee su come si potrebbe commercializzare il vostro business e che cosa il vostro overhead sta per essere prima di iniziare il business. Questo documento ti aiuta a prendere decisioni più istruite in base al lavoro che hai messo in.

La linea di fondo: la stesura di un piano aziendale dettagliato come questo richiederà molto tempo? Ci puoi scommettere. Se lo fai bene, potrebbe facilmente richiedere un mese o due per completare. Ma i vantaggi di farlo può essere valsa la pena e pagare dividendi per la vita del vostro business.

Quindi qual è il prossimo passo? Suggerisco di iscrivermi al nostro kit business truck gratuito per saperne di più sul processo di avvio.