Countrified Hicks

Mi piace okra ma solo se è rivestito e fritto. È così che sono sempre stato fino a quando non ho provato a disidratarlo. Una volta disidratato non ha quella magrezza e ha un sapore davvero buono. Disidrato il nostro gombo in 2 modi. Entrambi sono fantastici.
Il primo modo in cui tagliamo le estremità e le scartiamo (in realtà le diamo da mangiare alle anatre e ai polli). Quindi affettare il gombo e metterli sui vassoi del disidratatore.

Lasciarli disidratare durante la notte o per 8-10 ore. Rimuovere e conservare in un barattolo di vetro tipo muratore. Questi possono essere gettati in una zuppa, stufato o in gumbo.
L’altro modo come disidratare il gombo è fare uno spuntino di gombo. Basta sciacquare bene il gombo e immergere ogni baccello in una ciotola di aceto. Scrollarsi di dosso l’eccesso e posizionare i pezzi interi di gombo sul vassoio del disidratatore. Ora prendi un po ‘ di paprika e cospargila generosamente sui baccelli.

Lasciarli disidratare circa 15 ore (o durante la notte). Rimuovere e conservare in un barattolo di tipo muratore. Questi sono un ottimo snack standalone. Molto croccante e delizioso. Disidratare il gombo concentra davvero bene i sapori.