Dal momento che il tempo si è raffreddato, mi piace cucinare alcune delle mie ricette preferite comfort food. La zuppa è sempre cibo di conforto per me e amo questa meravigliosa zuppa abbondante. Questo è il tipo di piatto che puoi cucinare nella pentola di coccio o cuocere lentamente sul fornello. In entrambi i casi la casa avrà un odore incredibile. Aggiungi un po ‘ di pane caldo e questo è un pasto che la tua famiglia amerà.
Favoloso 10 fagioli & Zuppa di prosciutto
3 tazze secche 10 bean soup mix – (ottengo il mio da germogli nel loro reparto di massa.)
2 carote a dadini
1 1/2 cipolle a dadini
3 gambi sedano a dadini
1 tbl. aglio tritato
1tbl. pepe macinato
1 garretto di prosciutto
sale qb
Coprire con circa 1 1/2 pollice di acqua e portare ad ebollizione. Abbassare il calore e cuocere a fuoco lento 3 a 5 ore fino a quando i fagioli sono teneri. (Controllare spesso per assicurarsi di avere ancora molta acqua. Mentre i fagioli cuociono e assorbono l’acqua, dovrai aggiungerne altri. Dovrebbe essere zuppato, non asciutto) Quando i fagioli sono fatti, togliere il prosciutto dal garretto, tagliare a dadini e mescolare nella zuppa.
10 Fagioli & Zuppa di prosciutto
2019-10-22 10:34:02
Serve 8
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Tempo di Preparazione
10 min
Tempo di cucinare
4 h
Tempo Totale
4 h 10 min
Tempo di Preparazione
10 min
Tempo di Cucinare
4 h
Tempo Totale
4 h 10 min
Ingredienti
- 3 tazze secche 10 bean soup mix – (ottengo il mio da germogli nel loro reparto di massa.)
- 2 carote a dadini
- 1 1/2 cipolle a dadini
- 3 gambi sedano a dadini
- 1 tbl. aglio tritato
- 1tbl. pepe macinato
- 1 garretto di prosciutto (sostituire qualsiasi prosciutto rimasto)
- sale qb
Istruzioni
- Mettere tutto in grande pentola. Coprire con circa 1 1/2 pollice di acqua e portare a ebollizione. Abbassare il calore e cuocere a fuoco lento 3 a 5 ore fino a quando i fagioli sono teneri. (Controllare spesso per assicurarsi di avere ancora molta acqua. Mentre i fagioli cuociono e assorbono l’acqua, dovrai aggiungerne altri. Dovrebbe essere zuppato, non asciutto) Quando i fagioli sono fatti, togliere il prosciutto dal garretto, tagliare a dadini e mescolare nella zuppa.
- Servire con pane caldo per un favoloso pasto di 1 piatto.
Note
- Se la cottura in pentola di coccio – seguire le stesse indicazioni, accendere alta e cuocere per 6 ore o fino a quando i fagioli sono totalmente tenera.
Di Marty @ A Stroll Thru Life
Adattato da https://www.astrollthrulife.net/2019/10/fabulous-10-bean-ham-soup.html
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