Nel 1992, Fairmont Farm, Inc. è stato formato quando tre caseifici familiari locali si sono riuniti per diventare uno. Fairmont è stato riconosciuto come un “caseificio di distinzione” dall’Agenzia dell’agricoltura dal 2000. Fairmont è stato impegnato nella comunità fin dal primo giorno, mantenendo il rispetto per i suoi vicini e l’educazione degli studenti una priorità. Fairmont ha collaborato con la sua scuola elementare locale per essere una destinazione di viaggio sul campo educativo e ha formato un club Dairy 4-H per un’ulteriore educazione pratica.
Oggi, Fairmont è una fattoria casearia a conduzione familiare di 3a generazione con proprietari, Richard e Bonnie Hall e Tucker Purchase. Fairmont ha visto un sacco di crescita nel corso degli anni e si è espansa dalla posizione originale East Montpelier, a due fattorie East Montpelier e una fattoria a Craftsbury, Vermont. Fairmont attualmente impiega 30 dipendenti a tempo pieno e part-time.
Qui a Fairmont, siamo orgogliosi di essere parte della nostra comunità. Abbiamo gioia nel fornire carriere a molte famiglie locali, siamo orgogliosi di essere buoni amministratori della terra che forniscono il bellissimo paesaggio intorno alla città, e amiamo le nostre mucche. Abbiamo una mandria di Holstein registrata che abbiamo coltivato e sviluppato negli ultimi 23 anni di cui siamo eccezionalmente orgogliosi. Siamo stati in grado di crescere e sviluppare la nostra mandria grazie agli eccellenti dipendenti che abbiamo e grazie alla nostra base terrestre che lavoriamo duramente per mantenere. Le nostre persone, il nostro ambiente e i nostri animali sono davvero la chiave del nostro successo.
Nella nostra fattoria East Montpelier mungiamo 870 mucche, tre volte al giorno. Tutte le nostre mucche partoriscono a East Montpelier e latte qui fino a quando non vengono controllati in stato di gravidanza e sono più tardi in allattamento a quel punto si spostano al “Caseificio”. Tutti i nostri vitelli sono allevati a East Montpelier. Attualmente ci sono circa 110 vitelli sul latte. Stiamo ritagliando 2600 acri a East Montpelier e nelle città circostanti.
Nella nostra fattoria Craftsbury attualmente mungiamo 500 mucche, tre volte al giorno. Le mucche della nostra fattoria Craftsbury sono tutte incinte e più tardi in allattamento mentre si rinfrescano a East Montpelier. Coltiviamo 1.000 acri a Craftsbury e nelle città circostanti.
Al “Rifugio”, stiamo mungendo circa 60 mucche in un fienile tie stall due volte al giorno. In questa fattoria, manteniamo i nostri animali ad alta genomica e i nostri animali di tipo show. Tucker ha frequentato la scuola a filo nel 2014 e abbiamo iniziato a fare tutto il nostro lavoro a filo nella fattoria. Questa struttura dispone di un fienile giovenca per il prossimo spettacolo animali e animali ad alta genomica e un fienile giovenca per i nostri animali destinatari. La “Fattoria” fa tutto il ritaglio per questa posizione e fornisce il feed.
