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Lo studio si presenta mentre la Food and Drug Administration degli Stati Uniti sta valutando se aggiungere il sesamo all’elenco degli allergeni alimentari che richiedono l’etichettatura obbligatoria del prodotto. Questo è qualcosa che viene fatto nell’Unione Europea e in Australia.
I ricercatori hanno condotto un sondaggio telefonico e online su oltre 80.000 bambini e adulti in 50.000 famiglie statunitensi. Hanno chiesto informazioni su eventuali allergie alimentari sospette, compresi i sintomi di reazione specifici e la diagnosi di allergie alimentari.
Sulla base dei risultati del sondaggio, i ricercatori hanno concluso che oltre 1,5 milioni di bambini e adulti hanno un’allergia al sesamo e più di 1,1 milioni hanno un’allergia al sesamo diagnosticata dal medico o una storia di sintomi di reazione allergica al sesamo.
I ricercatori hanno anche concluso che molte persone che riferiscono allergie al sesamo e hanno reazioni allergiche potenzialmente gravi non hanno la loro allergia diagnosticata.
“La conferma clinica di sospette allergie alimentari è essenziale per ridurre il rischio di evitare inutili allergeni e garantire che i pazienti ricevano consulenza essenziale e prescrizione di epinefrina di emergenza”, ha affermato il primo autore dello studio Christopher Warren. E ‘ un investigatore del Center for Food Allergy and Asthma Research.
