nei viaggi precedenti a Yountville, mia moglie ed ero stato incuriosito dalla storica Ma(i)sonry edificio e la sua sala di degustazione, e leggere un sacco di cose importanti circa la loro attenzione sulle degustazioni di vini di piccole boutique produttori delle Valli di Napa e Sonoma. In un recente viaggio, abbiamo fatto in modo di aggiungere Ma(i)sonry (ora chiamato RH Wine Vault) al nostro itinerario, ed è valsa la pena fermarsi. I vini che abbiamo avuto ci sono stati alcuni dei migliori che abbiamo avuto in diversi giorni di degustazione di vini nella Napa Valley. Per iniziare, è utile capire cosa sia Ma (i)sonry/RH Wine Vault. Ma(i)sonry esisteva da solo come una sala di degustazione prima Hardware restauro è entrato in Yountville un paio di anni fa e ha sviluppato il loro nuovo RH Yountville campus, ma Ma (i)sonry è ora parte di RH, oltre al ristorante adiacente e home decor gallery. La sala degustazione comprende posti a sedere al coperto nell’edificio storico e graziose aree salotto all’aperto. Abbiamo visitato tutte le parti di RH Yountville durante il nostro viaggio, e anche se è tutto molto bello, la Volta del vino è sicuramente la stella splendente di tutta la faccenda. Una cosa che mi piace molto è che hanno ore più lunghe per le degustazioni rispetto a qualsiasi altra sala di degustazione nella zona, dal momento che chiudono alle 8:00. Cantine e sale di degustazione a Napa praticamente tutte le degustazioni finali entro le 5: 00 o le 6: 00 al più tardi, ma ho sempre pensato che sarebbe stato bello fare una degustazione un po ‘ di più la sera. Abbiamo fatto una prenotazione per 6: 30, ed è stato davvero bello spazio fuori le nostre degustazioni di vino quel giorno e hanno questo la sera prima di cena, piuttosto che un programma ricco di bere giorno. È anche bello che non devi fare una degustazione completa di vini qui se preferisci non farlo. Hanno una lista interessante di vino al bicchiere o in bottiglia se si desidera solo fermarsi per un drink veloce ad un certo punto del giorno o della sera. Quando siamo arrivati a RH Wine Vault per la nostra degustazione, ci è stata data la possibilità di fare la nostra degustazione nell’edificio storico, o all’esterno nelle bellissime aree salotto all’aperto. Anche se era una serata di gennaio ed era freddo, abbiamo davvero amato l’aspetto della sezione esterna, e c’era un fuoco scoppiettante andare nel camino esterno, così abbiamo deciso di rimanere fuori. L’edificio stesso è sbalorditivo, ma all’interno è un po ‘ come un guscio scavato, con l’architettura in pietra originale giustapposta a un arredamento più aerodinamico e moderno e lampadari di cristallo decorati, che è tutto abbastanza bello, ma in nessun posto vicino come il paesaggio, e salotti all’aperto allestiti all’esterno. Il personale ci ha sistemati e portato fuori davvero belle coperte di cashmere per contribuire a rendere sicuro che ci piacerebbe stare al caldo e confortevole per tutta l’esperienza. Ci è stato anche dato un bicchiere di champagne in omaggio introduttivo mentre abbiamo deciso quale delle tre esperienze di degustazione volevamo fare. Le degustazioni sono disponibili su tre livelli: classic ($50), connoisseur (connoiss 75) e collector ($100). Le opzioni classic e connoisseur presentano un pinot nero Sonoma e tre cabernet sauvignon Napa, mentre la degustazione da collezione ha caratterizzato quattro cabine Napa. In tutti i casi, l’attenzione è rivolta a piccoli viticoltori boutique, che in genere hanno una distribuzione molto limitata e non hanno le loro sale di degustazione. Entrambi abbiamo scelto il connoiss 75 degustazione intenditore, ed è stato eccellente. Hanno portato fuori i vini e hanno detto che, poiché era la nostra prima volta lì, ci avrebbero incoraggiato a fare la degustazione alla cieca, senza sapere quale vino fosse ciascuno, e che avrebbero rivelato le loro identità alla fine. L’abbiamo fatto, ma non sono sicuro che assaggiare i vini alla cieca abbia davvero aggiunto molto all’esperienza. Per uno, non è come se avessero confuso l’ordine della degustazione come elencato nel menu, quindi ci stavano essenzialmente chiedendo di assaggiare i vini nell’ordine elencato nel menu che avevamo già guardato, ma non guardare indietro per cercare di ricordare cosa erano. Inoltre, dato che i vini erano tutti di piccoli produttori, non conoscevamo nessuno dei vini in anticipo. Avendo saputo quale era che non avrebbe influenzato la nostra opinione su ciò che ci piaceva di più. In entrambi i casi, abbiamo apprezzato molto la degustazione, e quando sono tornati a rivelare ciò che ogni vino era, ci hanno anche dato molte più informazioni e l’educazione su ogni vino e la sua storia, che è stato molto piacevole e ben presentato. Abbiamo davvero amato tutti e quattro i vini che abbiamo assaggiato, ma il Ferren pinot noir e il Flying Lady cabernet sauvignon sono stati gli stand-out. Abbiamo comprato due bottiglie di pinot nero e una bottiglia di Flying Lady da portare a casa, il che è stato sufficiente per rinunciare a una delle nostre tasse di degustazione di $75. Dopo aver finito, siamo stati entrambi molto soddisfatti della nostra esperienza e sicuramente lo ripeteremo in futuro. Prima di andare lì, mi sono preoccupato che si sentisse più commerciale di altre degustazioni nella Napa Valley poiché fa parte dell’hardware di restauro. Tuttavia, è stata davvero un’esperienza di alta qualità con vini memorabili, in un ambiente bello e unico. Consigliamo vivamente di fare una sosta al RH Wine Vault / Ma (i)sonry sala degustazione a Yountville.…
