Utilizziamo i cookie per assicurarti di offrirti la migliore esperienza di Newsner. Se continui a utilizzare questo sito, assumeremo che tu ne sia felice. Per saperne di più Ok Così spesso sentiamo, “mangiare questo, non quello” o ” mangiare più di questo e meno di quello.”A volte ascoltiamo e altre volte quando viene messo in discussione qualcosa come il nostro consumo di pelle di pollo croccante, ignoriamo la chiamata a porre fine al nostro presunto cattivo comportamento.Per anni mangiare la pelle di pollo è stato visto come un piacere colpevole. Dopo tutto, è per lo più grasso e tutti sanno che una dieta ricca di grassi può causare problemi di salute. Ma due esperti spiegano che la pelle di pollo potrebbe effettivamente essere più sana di quanto pensassimo.
Amy Myrdal Miller R. D. del Culinary Institute of America ha spiegato alla Harvard School of Public Health che la pelle di pollo ha sempre avuto un “cattivo rap” per avere un alto contenuto di grassi. Ma ciò che la maggior parte delle persone non riescono a capire è che il tipo di grasso trovato nella pelle è in realtà grasso sano.
Secondo Myrdal Miller, la pelle di pollo consiste principalmente di grassi insaturi, che a differenza dei grassi saturi, fa bene a te. I grassi insaturi possono migliorare il colesterolo, aiutare con l’infiammazione e stabilizzare i ritmi cardiaci.
Oltre ai potenziali benefici salutari del consumo della pelle di pollo, lasciare la pelle durante la cottura del pollo aiuta a mantenere la carne umida e piena di sapore.
Tuttavia, ci sono alcune cose da prendere in considerazione quando si mangia la pelle di pollo. Lasciando la pelle aggiunge anche calorie e grassi saturi è ancora presente nella pelle.
Il consiglio che stavo aspettando!
Pubblicato da Condiviso il Giovedi, 2 maggio 2019
La linea di fondo è se hai precedentemente rimosso la pelle su tutto il tuo pollo perché eri preoccupato che contenesse troppo grasso, non devi preoccuparti, almeno non troppo. Sentitevi liberi di andare avanti e mangiare che croccante, pelle di pollo marrone dorato, con moderazione, naturalmente!
Hai evitato di mangiare la pelle perché pensavi che fosse malsana? Ora che sai che la pelle di pollo contiene il tipo sano di grasso tornerai a mangiarlo?
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