Mousse al limone con frutti di bosco freschi / Pizzicami, sto mangiando!

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Se stai cercando un dessert make-ahead leggero, facile ed elegante per l’estate, questa mousse al limone con frutti di bosco freschi potrebbe essere proprio quello che stai cercando!

Se hai seguito il mio blog a tutti, si può sapere che sono abbastanza appassionato di limone. Non ne ho mai abbastanza.

È il mio sapore preferito per pasta, condimenti per insalata, insalata di broccoli, insalata di pollo e altri piatti salati, ma mi piace anche nei dolci, specialmente quando si tratta di lemon curd. C’è solo qualcosa di irresistibile in quella diffusione setosa, burrosa e piccante che ti fa venire voglia di spingere la tua faccia nel barattolo e mangiare il tutto. O sono solo io?

Questa ricetta di mousse al limone è la prossima cosa migliore. O la prossima cosa migliore, perché comporta anche abbondanti quantità di panna montata e bacche fresche! Non preoccuparti, puoi ancora mettere un po ‘ di cagliata al limone direttamente in bocca.

Se si utilizza la lemon curd preparata, questa ricetta utilizza solo tre ingredienti: panna, zucchero a velo e lemon curd. Se fai il tuo (che consiglio vivamente, dal momento che è così facile!!), aggiunge solo un paio di altri ingredienti-uova, burro, zucchero e limoni. E una volta che la cagliata di limone è fatta, il resto del dessert richiede solo circa dieci minuti per gettare insieme.

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Questa ricetta include anche un trucco favoloso in cui si ottiene fondamentalmente tre componenti al prezzo di due!

Fai il tuo lemon curd, fai la tua panna montata e ne metti da parte alcuni di ciascuno da usare da solo. Poi si piega insieme il resto della cagliata di limone con il resto della panna montata, e voilà! Ora hai gli ingredienti per un dessert a tre strati.

La cagliata al limone, la mousse al limone e infine la panna montata stratificata in un bicchiere rendono un dessert elegante con un bellissimo effetto ombre e una varietà di trame.

Se stai cercando un dessert make-ahead leggero, facile ed elegante per l’estate, questa mousse al limone potrebbe essere proprio quello che stai cercando! Puoi farlo un giorno prima e poi tirarlo fuori dal frigo quando è il momento di un po ‘ di dolcezza alla fine del pasto.

È ottimo anche per la compagnia, dal momento che ognuno ottiene il proprio piccolo servizio individuale. Ed è tutto fatto in anticipo in modo da non dover schiavizzare in cucina mentre i tuoi ospiti sono finiti!

Quindi, quando fa caldo e non vuoi un dessert ricco o pesante, approfitta di questa mousse al limone leggera, ariosa e piccante!

Mousse al limone
Ingredienti
Per la cagliata di limone
Istruzioni
Se fare il proprio lemon curd
Per la mousse al limone
Nutrizione

Mousse al limone

Se stai cercando un dessert leggero, facile ed elegante per l’estate, questa mousse al limone con frutti di bosco freschi potrebbe essere proprio quello che stai cercando!

5 da 1 voto

Pin di stampa

Portata: Dessert

Cucina: Americana

Tempo di preparazione: 11 minuti

Tempo per cagliata di limone: 30 minuti

Tempo Totale: 10 minuti

Porzioni: 5 porzioni

Calorie: 577kcal

Autore: Caroline Lindsey

Ingredienti

1 1/3 tazza di panna da montare
1/4 di tazza di zucchero a velo
1 ricetta cagliata di limone o 12 oz. storebought cagliata di limone
more e/o mirtilli opzionale

Per la cagliata di limone

3/4 tazza bianca di zucchero semolato
1/2 tazza di succo di limone fresco su 2 grossi limoni
1 cucchiaio di scorza di limone o comunque molto dal tuo limoni
2 uova
2 tuorli d’uovo
1/2 tazza di burro tagliato in piccoli pezzi

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Istruzioni

Se fare il proprio lemon curd

Preparare in anticipo: Seguire le istruzioni per rendere facile Lemon Curd almeno 3 ore prima di passare alla fase successiva per dare la cagliata abbastanza tempo per impostare e addensare in frigorifero.

Per la mousse al limone

Iniziare a montare la panna a velocità media in un mixer stand o con un mixer a mano. Aggiungere lentamente lo zucchero a velo. Rimuovere quando si formano picchi rigidi.
Mettere da parte 3/4 tazza di panna montata per dopo. Piegare in 3/4 di tazza di cagliata di limone alla panna montata rimanente. Dovresti avere 3/4 di tazza di cagliata rimasta.
Dividere la cagliata di limone messa a parte tra cinque bicchieri. Usa qualcosa che puoi vedere attraverso in modo da poter vedere gli strati: un bicchiere lowball, un bicchiere di vino o un bicchiere di champagne funzionerà bene. Spoon mousse in un sacchetto di tubazioni, se lo si desidera, e tubo in modo uniforme sulla parte superiore della cagliata di limone.
Aggiungere un ciuffo di panna montata (2-3 cucchiai) alla parte superiore di ciascuno (di nuovo, convogliato con una punta decorativa se lo si desidera).
Conservare in frigorifero fino al momento di servire. Top con bacche fresche poco prima di servire (opzionale).

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