Burro fuso e parmigiano grattugiato rendono questo popcorn speciale e irresistibilmente buono.
E ‘ stato di nuovo alla fattoria ieri, questa volta con la prima classe di mio figlio-e almeno altri dieci autobus fulls. Oh mio my che giornata. Basti dire, corralling un gruppo di tag giocare, kung fu praticare, velenoso weed picking, pelle di serpente trovare sei anni, ragazzi attraverso un labirinto di mais e zucca patch non è un compito facile. Benedici tutti voi insegnanti là fuori; Onestamente non so come si fa. Giuro che ho quasi perso uno sulla hayride!
Per fortuna, oltre a bagnarci un po ‘ dalla pioggia, siamo tornati tutti in un unico pezzo con zucche e alcune spighe di popping corn da mostrare. Il contadino ci ha detto che potremmo pop il mais nel forno a microonde mettendo tutta la pannocchia in un sacchetto marrone e la cottura per due minuti. Non potevo crederci, ma in realtà ha funzionato!
Ma, non preoccuparti, questa ricetta richiede popping corn acquistato in negozio. Tutto ciò che serve è un paio di minuti di agitazione senza sforzo ai fornelli e — pop, pop, pop — hai una grande ciotola di popcorn perfettamente cotto, soffice e croccante. Si potrebbe mangiare chiaramente salato così com’è, ma il burro fuso e il parmigiano appena grattugiato lo rendono speciale e irresistibilmente buono, perfetto per guardare il calcio o le feste di Halloween.
Popcorn al parmigiano
Di Jennifer Segal
Burro fuso e parmigiano grattugiato rendono questo popcorn speciale e irresistibilmente buono.
Porzioni: Una ciotola di grandi dimensioni (15-20 tazze)
Ingredienti
Per la Cottura
- 3 cucchiai di olio vegetale
- 1/2 tazza di popping mais (io come Orville Redenbacher Originale Gourmet Popping Mais)
- 1/2 cucchiaino di sale
Per il Topping
- 3 cucchiai di burro non salato, fuso
- Scarsa 1/2 tazza finemente grattugiata di Parmigiano-Reggiano
- pepe nero macinato Fresco, a piacere
Istruzioni
- Versare l’olio, il popping mais e il sale in una pesante 3-quart o padella più grande (i kernel dovrebbero essere in singolo strato). Mescolare in modo che il sale e l’olio ricoprano uniformemente i chicchi. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco medio-alto, scuotendo di tanto in tanto la padella, fino a quando il popping quasi si ferma. Non lasciarlo bruciare; quando il popping rallenta, è fatto. Togliere dal fuoco e lasciare che i restanti kernel pop.
- Togliere il coperchio e versare uniformemente il burro fuso sopra i popcorn. Trasferire i popcorn in una ciotola da portata, quindi cospargere con il parmigiano e il pepe nero. Toss delicatamente, poi il gusto e aggiungere più sale se lo si desidera.
- Nota: Assicurati di trasferire il popcorn in una ciotola prima di aggiungere il formaggio. Se aggiungi il formaggio al popcorn nella padella calda, si scioglierà e si attaccherà sul fondo.
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Recensioni & Commenti
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Questo può essere fatto alcune ore prima del tempo?
- — Meaghan
- Reply
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Sicuro che bene 🙂
- — Jenn
- Reply
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Fatto questo un po ‘ indietro, non riuscivo a smettere di mangiare. Non ho autocontrollo intorno a questo popcorn. Aggiungo sempre più formaggio di quanto richiesto perché sono un enorme maniaco del formaggio.
- — Christina Lengyel
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L’ho fatto come spuntino per i miei bambini dell’asilo ieri. Dal momento che a loro non piace il pepe, non ho aggiunto alcun ed era ancora molto gustoso. Hanno particolarmente apprezzato il sapore del formaggio su di esso.
- — Carmen
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parm con un po ‘ di peperoncino in polvere, ha fatto per me
- — Arnold
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Prova ad aggiungere un po ‘ di aglio in polvere con il parmigiano
- — Nick
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un SACCO DI PARMIGIANO, E un SACCO DI VECCHI BAY…..
- — Matt
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Il suo aspetto davvero fantastico, sono davvero contento sulla vostra decorazione awesoem di popcorn, sono davvero felice di visto questo popcorn marrone, non ho mai visto prima quindi grazie per condividere con noi.
- — Grembiule Chef
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Aggiungo anche fiocchi di pepe rosso schiacciati! e un po ‘ di origano secco! Non posso avere troppo condimento nei miei popcorn. Alla fine ho comprato un air popper così non ho nemmeno bisogno di usare l’olio per pop il mio mais.
- — Kelly
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Butto sempre parm fresco sul mio popcorn-deve essere una delle mie combo preferite. L’altro che è assolutamente yum è condire il popcorn con Old Bay invece di sale (per voi Marylanders! Mio figlio lo fa sempre.
- — Chris
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Mmmmmmmm! Questo è uno dei miei modi preferiti di tutti i tempi per mangiare popcorn–sono cresciuto con esso in questo modo, infatti.
BTW Sono curioso di quale parte del paese in cui vivi?? Hai menzionato Balducci nella tua ricetta della bistecca al fianco…
- — Cynthia
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Questa roba è incredibile. Ho usato un po ‘di burro in piu’.
- — G. M.
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Ho fatto questo per la notte del cinema e tutta la mia famiglia è piaciuto!! Ho dovuto fare un altro lotto!
- — Lisa
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Questo sembra molto buono!
Sono venuto al tuo sito tramite un annuncio su Facebook.
- — Wendy
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