Un prosciutto è una forma di prosciutto che di solito accompagna vacanze speciali e altre festività correlate. Per esempio, prosciutto è una prelibatezza speciale che popolare durante le vacanze speciali come il Natale. Alcune persone amano questo tipo di prosciutto anche se non c’è un’occasione speciale.
Tuttavia, il prosciutto ha un periodo di tempo limitato in cui dovresti consumarlo prima che vada male. Proprio come altri tipi di prelibatezze, questo tipo di prosciutto dovrebbe essere consumato prima della sua data di scadenza. La durata del prosciutto varia a seconda di un particolare tipo. Devi conoscere il periodo in cui dura il tuo prosciutto preferito.
Ci sono diversi tipi di prosciutti e alcuni hanno un sapore dolce mentre altri possono essere salati. Il test del prosciutto di solito dipende da come è stata preparata la carne. Potresti non essere in grado di determinare la qualità della carne durante le prime fasi del prosciutto, ma puoi testarne la commestibilità nel tempo.
Diversi tipi di prosciutti subiscono varie fasi per garantire qualità e regole severe in modo che siano sicuri per il consumo. I prosciutti possono portare a gravi malattie se le precauzioni di sicurezza non vengono seguite correttamente durante il loro processo di produzione. Dovresti sapere per quanto tempo i diversi tipi di prosciutto sono commestibili primaconsumandoli.
La tabella seguente mostra il periodo che il prosciutto può durare prima o dopo l’apertura.
| Tipo di Prosciutto | Refrigerato | Frozen |
| il prosciutto (crudo) | 5- 7 giorni | da 3 a 4 mesi |
| prosciutto (cotto) | da 2 a 3 mesi | Un mese |
| Prosciutto del Paese | da 2 a 3 mesi | Un mese |
| Pranzo carne prosciutto (non aperti) | Due settimane | 1 a 2 mesi |
| Prosciutto cotto, sottovuoto, aggiornato & chiusi | 2 settimane | 1 a 2 mesi |
| Pranzo carne prosciutto (aperto) | 3 a 5 giorni | 1 a 2 mesi |
| prosciutto Cotto, intero negozio avvolto | 7 giorni | 1 a 2 mesi |
| In scatola prosciutto con etichetta conservare in frigo | 7 giorni | 1 a 2 mesi |
| di prosciutto Cotto a fette | 3 a 5 giorni | 1 a 2 mesi |
| prosciutto Cotto, sottovuoto, datato, chiusi | data | 1 a 2 mesi |
Come determinare se il prosciutto è ancora a posto?
È possibile utilizzare i seguenti suggerimenti per determinare se il prosciutto è ancora commestibile o meno. Il prosciutto pre-affettato di solito scade tra 90 e 120 giorni. Ogni contenitore di prosciutto viene fornito con la data di scadenza che dovrebbe guidarti se è ancora giusto o meno. Qualsiasi prosciutto che ha superato la sua scadenza non è sicuro per il consumo.
Il colore del prosciutto può anche aiutarti a determinare se è giusto o cattivo. Il grasso della carne dovrebbe avere un colore avorio bianco o pallido e si deve anche vedere un colore rosa-rossastro. Qualsiasi colore che può essere grigio, verde o blu significa che il prosciutto è cattivo. Quando il colore della carne inizia a svanire, significa che sta diventando cattivo, quindi non dovresti mangiarlo.
Puoi anche sentire l’odore della carne per la freschezza per determinare se è ancora giusto.La carne dovrebbe inodore se è ancora a posto per il consumo. Gli odori aspri mostranoche la carne non è più fresca e non sicura per il consumo. Puoi anchesbucciare la carne con le mani per verificare se è giusta. La carne deve essereleggermente umida o asciutta ma mai scivolosa.
Come scegliere il miglior Prosciutto?
La cosa fondamentale che dovresti fare è controllare l’etichetta quando acquisti il prosciutto. Può richiedere tra 90 e 120 giorni prima della sua data di scadenza. Si può mangiare il prosciutto crudo oppure aggiungere pasta o risotto. Dovresti aggiungere il prosciutto nell’ultima fase del processo di cottura in modo da non distruggere il sapore.
È possibile conservare in frigorifero o conservare il prosciutto congelato ma assicurarsi sempre di mangiarlo prima della sua data di scadenza. Una volta aperto, assicuratevi di consumare il prosciutto in circa due giorni. Quando non vuoi consumarlo crudo, puoi cucinarlo e allo stesso tempo aggiungerlo alle tue ricette preferite come ingrediente.
Come consiglio veloce, puoi evitare di congelare il prosciutto se vuoi mangiarlo in un secondo momento.Congelamento può influenzare il suo gusto nel lungo periodo, ma è possibile refrigerare asgiven sulle istruzioni di conservazione. Finché il prosciutto non è aperto, puoi farlotenere per mesi in frigo.
È necessario fare uno sforzo per cercare carne rosa striature di grasso pulito che sono bianche e distribuite uniformemente sulle fette. I prodotti che si sentono umidi potrebbero non essere buoni da acquistare.
Se vuoi migliorare il gusto del prosciutto, puoi provare l’altro metodo di canditura. Si possono aggiungere ingredienti dolci e salati che ben si sposano con la bontà dei salumi italiani.
