Ricetta zuppa di patate cremosa

Setosa, saporita e semplice, questa zuppa di patate cremosa è una delle mie ricette per l’hosting.

Hai mangiatori schizzinosi in arrivo? Impostare un mucchio di condimenti diversi e lasciate che i vostri ospiti personalizzare la loro ciotola per le loro papille gustative uniche.

Come addensare la zuppa di patate

La risposta è davvero semplice: usa un agente addensante. In questa particolare ricetta di zuppa di patate cremosa, uso la farina (come indicato di seguito nella ricetta). Tuttavia, è anche possibile utilizzare l’amido di mais.

Cosa servire con zuppa di patate

Le zuppe sono servite al meglio con insalata fresca e pane caldo. Ecco alcune delle mie aggiunte preferite alla zuppa di patate.

• Insalata da giardino-funziona meglio se vuoi quel gusto classico.
• Insalata di cavolo quinoa-aggiunge quel sano crunch.
• Insalata di spinaci Berry-complimenti con una serie di sapore agrodolce.
• Ricetta del pane Focaccia-aggiunge quel pane ricco di sapore e ripieno.
• Ricetta di nodi di aglio-è come avere bastoncini di pane per pizza. I bambini li adorano.

Come preparare la ricetta della zuppa di patate cremosa

Poiché questa ricetta contiene molti piccoli pezzi di verdure, preferisco iniziare preparando tutti gli ingredienti prima di iniziare a cucinare. Controllare la ricetta stampabile qui sotto per le indicazioni complete e le misure.

Una volta che tutti gli ingredienti sono preparati, si cuocere giù le cipolle fino caramellato per costruire sapore e aggiungere ad una base di roux della zuppa. Una volta preparato il roux, aggiungerete gli ingredienti rimanenti e cuocete come indicato prima di servire. Meglio condita con formaggio tagliuzzato, pancetta extra, e cipolle verdi a fette.

Ci sono un sacco di patate diverse tra cui scegliere, ma non tutte sono uguali quando si tratta di fare la zuppa. In poche parole, maggiore è il contenuto di amido della tua patata, più spessa sarà la tua zuppa. Ecco una ripartizione spud:

• Le patate rosse hanno un basso contenuto di amido. Se ti piace una zuppa di patate più sottile, queste sono un’ottima opzione.
• Yukon Gold sono il mio preferito per questa ricetta. Sono leggermente amidacei e hanno un colore così bello.
• Le patate russet sono il tipo di spud più stellato. Fai attenzione a questi, poiché creeranno una zuppa estremamente densa.

Puoi congelare la zuppa di patate cremosa?

Sai che sono la regina del congelamento del cibo per un uso successivo, ma consiglierei di non salvare questa zuppa per dopo. Le patate tendono ad avere una strana consistenza quando vengono scongelate. Diventano gommosi e pastosi. In poche parole, questa zuppa è meglio mangiata fresca dalla pentola. Se si dispone di avanzi, conservarli in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

Se devi congelare la zuppa, il modo migliore per farlo è in un contenitore ermetico. Prendi la zuppa dal congelatore e lasciala scongelare in frigo durante la notte. Riscaldare in una casseruola quando si è pronti a chow giù. Se è troppo spessa, aggiungi un tocco di latte per diluirlo.

Condimenti per la zuppa di patate

Mi piace fare una barra di condimenti e lasciare che tutti diventano creativi. Ecco i miei condimenti must-have per la zuppa di patate cremosa:

• Pancetta
• cheddar Tagliuzzato, pepe jack o colby jack
• crostini all’Aglio
• Tritato cipolle verdi
• aneto Fresco
• Ciuffo di panna acida
• Leggermente fritto prosciutto o di pancetta bit
• Parmigiano patatine

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