Spaghetti Diagram

Questo articolo descrive il concetto di Spaghetti Diagram in modo pratico. Dopo aver letto capirai la definizione e le basi di questo potente strumento di gestione della qualità.

Qual è il diagramma di spaghetti?

In molte aziende, l’uso dello spazio disponibile non è esattamente ottimale. Ci sono angoli che nessuno usa o fastidiose deviazioni che le persone devono prendere per raggiungere la stampante, per esempio. Lo stesso vale per le sale di produzione; il percorso deve essere ottimale per evitare il più possibile sprechi.

Un diagramma di spaghetti può aiutare a raggiungere questo obiettivo. Tale diagramma è una rappresentazione visiva del percorso che i dipendenti percorrono ogni giorno attraverso l’ufficio o sul pavimento della fabbrica o dei prodotti che si fanno strada attraverso i padiglioni di produzione. Questa rappresentazione è spesso complicata e quando viene visualizzata, assomiglia a un guazzabuglio di spaghetti su un piatto. Ecco da dove viene il nome. Un diagramma Spaghetti mostra il flusso continuo di un’attività durante un processo. Fornisce informazioni dettagliate, rendendo più facile identificare e rimuovere la ridondanza nel flusso di lavoro, che accelererà l’intero processo. Questo diagramma è anche noto come grafico Spaghetti.

Lean Six Sigma

Un diagramma Spaghetti è uno strumento Lean Six Sigma e fornisce una mappa disegnata del posto di lavoro. Lean Six Sigma è di eliminare le azioni inutili, rendendo il processo di lavoro molto più efficiente. Tutti i movimenti ridondanti dei dipendenti e il trasporto di merci sono mappati. Pensa a camminare da e per sale conferenze, altri reparti e macchine. Ma il trasporto di materiali e prodotti finali può anche essere incluso nel diagramma. Ad esempio, gli ospedali traggono vantaggio dall’identificazione del modo in cui pazienti e visitatori si muovono attraverso l’edificio. Ma è anche uno strumento ideale per i grandi ristoranti e supermercati per sapere quali sono il flusso fisico effettivo e le distanze all’interno di un processo di lavoro. Il diagramma Spaghetti fornisce una chiara visualizzazione di queste cose.

Applicazione

Un diagramma Spaghetti analizza la distanza percorsa sul posto di lavoro, come andare avanti e indietro e il tempo perso durante lo spostamento e/ o il trasporto di cose. Questo crea consapevolezza di tutto il tempo che queste attività e movimenti occupano, che può portare alla gestione arrivare a conclusioni sorprendenti. Mostra in un colpo d’occhio quanti movimenti inefficienti e non necessari ci sono. È possibile per esempio vedere i dipendenti di reparti non adiacenti che lavorano insieme un sacco, sprecare un sacco di tempo con a piedi da e per. Alcune aziende hanno un fax o una stampante situata in un angolo specifico del reparto. Questo non significa solo un sacco di andare avanti e indietro, ma anche in attesa fino a quando i colleghi sono finiti.

Il diagramma Spaghetti può portare a progettare un nuovo layout e routing, in cui i dipendenti devono camminare avanti e indietro meno, le merci arrivano dove devono andare più rapidamente e i processi sono più efficienti.

Come disegnare un diagramma di spaghetti

Per disegnare un diagramma di spaghetti, è importante prima avere o creare una mappa corretta del posto di lavoro. Successivamente, una linea viene disegnata su questa mappa dall’inizio di un processo alla sua fine. Questa linea può rappresentare il movimento di un dipendente o di un prodotto. Quindi, vengono visualizzati anche i movimenti di tutti i dipendenti e i prodotti o le attività. Questa deve essere la situazione reale, basata su osservazioni reali. Tutte le strutture, le macchine, gli utensili devono essere rappresentati così come le posizioni in cui i dipendenti devono spostarsi. È utile contrassegnare le aree che portano a inefficienza nel processo in modo che siano immediatamente riconoscibili e possano essere migliorate più facilmente.

Per disegnare un diagramma di spaghetti, i seguenti suggerimenti sono indispensabili:

1. Rendere il diagramma Spaghetti in scala, rendendo più facile calcolare la distanza totale percorsa.
2. Contare i passi che tutti i dipendenti prendono. Ciò fornisce una buona indicazione quando il rapporto (scala) è sconosciuto. Questo rende più facile valutare dove le cose sono più inefficienti.
3. Disegna una linea separata per dipendente, in modo che la frequenza per unità di tempo possa essere calcolata più facilmente (minuti, quarti d’ora, ore). Ciò consente di calcolare la distanza totale e il tempo sprecato.
4. Rappresenta il percorso nel modo più naturale possibile. Ciò significa che le linee rette sono praticamente inesistenti; il grafico degli spaghetti mostrerà principalmente movimenti di avvolgimento.

Esempio di Spaghetti Diagram di una situazione medica

• Fonte: Researchgate
• Ulteriori informazioni di base sull’esempio di Spaghetti Diagram, possono essere trovate qui

Miglioramenti

Un diagramma di spaghetti mostra chiaramente dove si perde la maggior parte del tempo. Individuando i colli di bottiglia, la direzione può quindi riorganizzare il posto di lavoro, riducendo il numero di movimenti (di trasporto). Di conseguenza, il diagramma Spaghetti fornisce una base eccellente per ridisegnare il processo, l’ufficio, il piano di fabbrica, la disposizione dei locali e/o delle macchine. A volte, questo può portare alla conclusione che è necessaria una stanza aggiuntiva o che una stanza deve scomparire. Ristrutturazione minore potrebbe fornire una soluzione in quel caso.

È il tuo turno

Cosa ne pensi? Qual è la tua esperienza con il Diagramma Spaghetti / Spaghetti Chart? Cosa fare per migliorare il flusso di lavoro fisico? Riconosci la spiegazione pratica o hai più aggiunte? Quali sono i fattori di successo per una buona gestione della qualità?

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