I vini sardi meritano molta più attenzione di quanto non abbiano ricevuto finora.
La Sardegna è un’idilliaca isola italiana nel Mar Mediterraneo che vanta più di 2.000 chilometri di costa e abbondanti montagne scoscese. La combinazione di un paesaggio interno aspro e aspro e di elementi oceanici nel terreno produce un vino davvero sorprendente.
La Sardegna è patria di una grande varietà di vitigni autoctoni, dal Nuragus al Cannonau al Vermentino. Che tu sia un appassionato di rossi ricchi o bianchi delicati, sei in una vera delizia quando si tratta di vini in Sardegna.
Pronti a immergervi nei meravigliosi vini della Sardegna? In questo post, coprirò i migliori, suddivisi varietale per varietale.
Assicurati di leggere anche il mio post “15 Must Visit Wineries In Sardinia.”
I più famosi Vini sardi
Cannonau
Cannonau – detto anche Cannonau di Sardegna – è il nome locale di Grenache. È il vino rosso tipico della Sardegna. Infatti, una bottiglia di vino su cinque sull’isola è un Cannonau. Inoltre, è la varietà più piantata in Sardegna, totalizzando circa il 30 per cento di tutte le uve coltivate sull’isola.
Recentemente, è stato evidenziato che il vitigno Grenache potrebbe aver effettivamente avuto origine sul suolo della Sardegna. Ora che è piuttosto una pretesa di fama!
Probabilmente le bottiglie di Cannonau più pregiate si trovano nella parte orientale dell’isola, nelle province di Cagliari, Ogliastra e Nuoro. Detto questo, le uve Cannonau sono coltivate in tutta l’isola.
Se sei curioso del profilo aromatico, il vino Cannonau ha generalmente un basso livello di acidità e un alto contenuto alcolico. I sapori possono variare dal fruttato affascinante al scuro, ricco e strutturato con terrosità speziata.
Non resta che provare la Pala 2013 Riserva di Cannonau Sardegna. Aspettatevi sapori di lamponi maturi screziati dal sole mescolati con spezie da cucina come anice e pepe. I tannini generosi e vellutati forgieranno nuovi percorsi di sapore sul tuo palato.
Vi consiglio anche un bicchiere di Contini 2014 Sartiglia Cannonau. Questo vino riccamente rotondo è costruito con note di erbe selvatiche, ciliegie e more. Aspettatevi tannini veramente lisci che portano ad un’esperienza di bere significativamente piacevole.
Prendi la tua bottiglia di Cannonau qui, qui o qui. Per una vera delizia, si consiglia di ottenere questa bottiglia.
Vermentino
Il Vermentino è il celebre vino bianco classico della Sardegna. È coltivato da secoli nella punta settentrionale dell’isola in Gallura. Oggi lo si può trovare in tutta l’isola; tuttavia, il più amato è il Vermentino di Gallura, coltivato in Gallura stessa.
Fortunatamente, il Vermentino non ha l’acidità tagliente e zingy che di solito viene in mente quando si pensa ai vini bianchi italiani. Non fatevi ingannare, però; sicuramente incontrerete un livello di acidità rinfrescante. Questa varietà di vino sardo è secco e corposo. Quando sorseggi un bicchiere, assaggi un pizzico di mare. Noto per un bacio di salsedine, aspettatevi un po ‘ di mineralità salina e note di limone, fiori bianchi e mandorle per atterrare come piume sulla lingua.
Le cantine a conduzione familiare come Capichera e Mudra producono Vermentino di alta qualità. Ma il mio cuore è la Vigne Surrau 2014 Sciala Superiore, un Vermentino di Gallura. È un vino cremoso perfettamente bilanciato dalla mineralità salina e dall’acidità congeniale.
Se si preferisce andare per un’opzione che si trova sotto $20 una bottiglia, si dovrebbe andare con il Piero Mancini 2014. È un altro Vermentino di Gallura, e uno dei vini più apprezzati della Sardegna. È un vino più succoso e fruttato che porta note di pesca e albicocca.
Prendi una bottiglia di Argiolas Costamolino Vermentino qui e uno di è Argiolas Vermentino qui.
Nuragus
Nuragus è coltivato nel sud della Sardegna, principalmente nella provincia di Cagliari. Questa è una delle varietà meno conosciute del vino sardo in quanto solo una piccola quantità viene esportata ogni anno, principalmente nell’Italia continentale! Anche la Germania, la Francia e il Regno Unito ricevono un numero limitato di esportazioni e l’importo inviato negli Stati Uniti? Piccolo. Per finire, il vitigno Nuragus non è piantato in nessun’altra parte della terra! Quindi questo è veramente uno dei vini sardi che devi provare quando sei sull’isola.
Il Nuragus è un vino secco, di corpo leggero e di grande accessibilità, pur con una certa acidità. E ‘ il vino perfetto patio, con note di agrumi, mele verdi, e un gusto leggermente piccante.
La maggior parte del miglior vino Nuragus di Cagliari non toccherà nemmeno $15 a bottiglia. I Nuragus non sono fatti per essere invecchiati. Essi non sono destinati ad essere refrigerati sia; sarà disattivare i sapori del vino e renderlo sapore abbastanza blando.
Provate la rinomata cantina Argiolas, S’Elegas Nuragus di Cagliari a galleggiare sulle note di melone, pera e miele. È un vino morbido e secco che ha un alto contenuto alcolico.
Le Cantine di Dolianova Perlas Nuragus di Cagliari sono un Nuragus equilibrato che sicuramente troverete molto piacevole. Aspettatevi delicate sfumature di mela matura e fiori bianchi.
Carignano del Sulcis
Il Carignano del Sulcis è un vino sardo coltivato nell’angolo sud-occidentale dell’isola. Il vino è coltivato prevalentemente nella provincia di Sulcis e Carbonia-Carbesias; tuttavia, si diffonde nelle province di Cagliari e Teulada.
Questo è un vino rosso o rosato. Vale la pena notare che la forma rosata di questo vino ha solitamente un titolo alcolometrico di appena l ‘ 11%, che è notevolmente inferiore rispetto ad altri vini rosati internazionali.
Di medio corpo, il Carignano del Sulcis è un vino serio e di buon carattere. I suoi sapori sono delicati con tannini modesti.
Un must-try è 2013 Buio di Cantina Mesa. È un vino semplice che conduce con note di mirtillo, ciliegia e basalto. Ha tannini eleganti e un sussurro di fiori floreali.
Una delle bottiglie più potenti è Terre Brune di Cantina Santadi. È un vino riserva affinato in barrique ed è di colore granato intenso. Porta note lussureggianti di marasca scura e un soffio di chiodi di garofano.
Prendi la tua bottiglia di Carignano del Sulcis qui o qui.
Bovale
Bovale è un vino che in realtà ha 24 nomi diversi grazie alle diverse varietà della lingua sarda parlata in Sardegna. Indipendentemente da ciò, questa varietà è più spesso etichettata come Bovale o Muristellu, che è il termine sardo più comunemente usato per il vitigno.
È interessante notare che la varietà Bovale è una delle pochissime varietà di uva al mondo ad avere una caratteristica somiglianza genetica con le viti selvatiche. Nonostante la sua natura un po ‘ selvaggia, Bovale è meglio descritto come un vino amichevole. È liscio e non eccessivamente complesso. Detto questo, le uve Bovale hanno una buccia spessa, che gli conferisce una struttura tannica ben equilibrata e grata per un vino rosso di medio corpo.
Quando acquisti una bottiglia di Bovale, tieni presente che fa meglio se invecchiato per alcuni anni. Al palato si nota una media acidità e aromi di frutti di bosco blu e rossi. Bovale è coltivato in tutta l’isola; tuttavia, è coltivato principalmente nella zona Mandrolisai, nel nuorese.
Godetevi la ricca La Giara, Bovale Isola Dei Nuraghi dal 2016. Questo vino ha grande profondità e spiccate note floreali e fruttate.
Tuttavia, la vera stella di Bovale è la Pala Essentija Bovale. Attenzione, questo vino è difficile da trovare! È un vino rosso terroso che ha aromi di cuoio e terra. Veramente, è un vino rosso eccezionale che vi lascerà, forse, senza fiato.
Prendi la tua bottiglia di Pala Essentija Bovale qui.
Malvasia
Malvasia è un vino bianco ventilato. Comunque sia, Malvasia è in realtà il nome di diversi vitigni, tra cui sia rosso che bianco! In Francia, queste uve vanno sotto il nome di Malvoisie. Tuttavia, per quanto riguarda quello sardo, l’uva è bianca.
La Malvasia di Bosa è uno dei vini più rari della Sardegna. Anche se sei in Sardegna, probabilmente non troverai una bottiglia nella prima enoteca che passi. Forse nemmeno al secondo o al terzo!
Coltivata nella regione di Bosa, la Malvasia di Bosa può essere sia secca che dolce. Eppure è un vino che trabocca di romanticismo, offrendo languide note di caprifoglio e mandorla.
Se riuscite a mettere le mani su una bottiglia di Giovanni Battista Columbu, Malvasia di Bosa Riserva, siate fortunati. Il bouquet è intenso e persistente, e l’aroma è meravigliosamente nocciola. Questo vino dorato è una vera delizia!
Vernaccia
Coltivato sulla costa occidentale della Sardegna intorno a Oristano, questo vino bianco fortificato simile allo sherry è un vino sardo davvero unico. E ‘ un vino bianco ossidativo invecchiato da tre a quattro anni in botte. Quando si tratta di questo vino, più vecchio è meglio è. Le complessità della Vernaccia si approfondiscono solo nel tempo fino a perdersi in un enigma di sapori umami che vi lascerà storditi e confusi — e completamente euforici.
Infatti, il vino Vernaccia è effettivamente classificato tra i migliori vini del mondo. Eppure è quasi impossibile incontrare una bottiglia fuori dall’Italia!
Detto questo, la Vernaccia è un vino bianco corposo con un’alta gradazione alcolica che va dal 15 al 19%. Quando si beve una Vernaccia giovane, ci si può aspettare di incontrare aromi di muffa e nocciola.
La Silvio Carta, Vernaccia Di Oristano Riserva è la bottiglia da provare. Se riesci a trovare una vecchia bottiglia degli anni ’60 o’ 70, sei pronto per la corsa della tua vita! Tuttavia, è molto più probabile incontrare bottiglie dai primi anni 2000, che sono ancora magistrali. Questo vino ha una struttura eccezionale e sapori di castagne, burro e buccia d’arancia.
Un’altra bottiglia profondamente eccezionale da provare è il Contini, Vernaccia Di Oristano Riserva. Il loro vino viene invecchiato per 15-20 anni in botti di castagno e rovere e emana complesse note di nocciola e caramello.
Torbato
Il Torbato è un’antica varietà bianca coltivata esclusivamente nel nord-ovest della Sardegna. Questa rara uva è stata rianimata in gran parte grazie all’azienda vinicola Sella e Mosca. Quindi, è uno dei vini più rari della Sardegna che si possano incontrare.
Il Torbato è un vino bianco fresco e secco con una bella mineralità. Con un invecchiamento modesto, si svilupperanno cremosità e ricchezza.
Vi consiglio le Bianche Torbato di Sella e Mosca del 2014. Il vino apparirà un profondo color oro limonico, e il tuo palato rispolvererà tracce di pere e selce. La sensazione finale è unicamente gessosa, con un pizzico di salinità.
Il 2005 Bianche Torbato di Sella e Mosca ha molta più personalità. Supplicandoti con intensi aromi di miele e noci, questo vino ti stupirà.
Cagnulari
Coltivato nel quartiere nord-occidentale della Sardegna, fortemente legato al territorio di Usini, il Cagnulari è uno dei vitigni meno conosciuti della Sardegna e allo stesso tempo uno dei migliori vini sardi.
Rosso rubino, il vino Cagnulari è stato rivitalizzato da Giovanni Cherchi, che ha riportato alla ribalta queste antiche uve autoctone. Pertanto, i vigneti e la cantina Vinicola Cherchi è sinonimo di vino Cagnulari. Raccolte a mano e delicatamente pigiate, questa cantina crea con amore il loro vino— bottiglia per bottiglia.
Il Cagnulari è un vino di medio corpo con tannini corposi e ampi. Ci sono note di prugne, ciliegie e lamponi cuciti attraverso ogni goccia. Le audaci sensazioni fruttate sono completate da una vivace mineralità e da alcuni aromi di erbe aromatiche.
Prova una bottiglia dell’Azienda Vinicola Cherchi Isola dei Nuraghi Cagnulari 2016 e crogiolati nel vibrante colore rubino prima di sorseggiare questo divino vino dai frutti scuri. Leggermente polveroso con strizzatine d’occhio di mineralità, il Cagnulari è un vino unico nel suo genere esclusivo e sfuggente.
Considerazioni finali sul Vino sardo
Quelli citati in questo post sono solo alcuni dei migliori vini sardi, e delle tante uve presenti sull’isola. Un’altra a cui sono affezionato è Monica, e quella delle Cantine Audarya a Serdiana è sicuramente una delle migliori bottiglie su cui puoi mettere le mani.
Per un vino sardo premiato, assicurati di investire su una bottiglia di Turriga. Prodotto dalla cantina Argiolas di Serdiana (la stessa di S’Elegas, tra l’altro), questo meraviglioso vino è un blend di 85% Cannonau e 5% ciascuno di Bovale Sardo, Malvasia Nera e Carignano. Aspettatevi di pagare 4 40 una bottiglia come minimo – ma prometto che non ve ne pentirete.
Prendi la tua bottiglia di Turriga qui.
Mentre l’idilliaca Sardegna potrebbe spesso essere considerata come un luogo di vacanza al mare, è davvero il paradiso per il delizioso vino italiano. Con così tante varietà autoctone coltivate con cura e tenute in vita con un raro livello di serietà, la Sardegna è davvero un luogo magico per il vino.
Che tu stia pianificando un viaggio in Sardegna o stia pianificando di ordinare il tuo prossimo caso di vino, spero che questo articolo ti abbia illuminato sui migliori vini sardi là fuori. Ho un certo livello di riverenza per loro, e spero che abbia dimostrato attraverso – e forse, che ha acceso una piccola scintilla in voi.
Dove e quando gustare i vini sardi
Se avete intenzione di visitare la Sardegna, si consiglia di andare in un tour di degustazione di vini per ottenere una migliore comprensione dei vini sardi e come vengono prodotti. Molte cantine offrono ora esperienze di degustazione di vini dove sarete anche lasciati nella storia della famiglia e della vigna. I migliori wine tour sono nelle Cantine Argiolas a Serdiana, nel sud della Sardegna, e nelle vicine Cantine Pala. Se ti trovi vicino ad Alghero, dovresti prendere in considerazione la visita a Sella e Mosca.
Se vuoi prenotare la tua esperienza di degustazione online, puoi considerare questo qui.
Un’altra cosa buona da tenere a mente è che le feste del vino sono una cosa abbastanza in Sardegna! Se si visita a maggio, assicuratevi di frequentare Cantine Aperte a Serdiana per un fine settimana di cantina-hopping. Calici Sotto Le Stelle a Jerzu si svolge ogni agosto e la Sagra del Vino Novello di San Vero Milis, in provincia di Oristano, è una delle feste più popolari della regione.
Salute! O dovrei dire-Alla vostra salute!
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