La famiglia McManis coltiva nella regione interna settentrionale della California dal 1938. L’agricoltore di quarta generazione Ron McManis e sua moglie Jamie hanno fondato McManis Family Vineyards nel 1990. Fin dall’inizio, la loro missione era semplice: ogni bottiglia di McManis Family Vineyards doveva consistere in “vino di qualità ad un prezzo onesto”. Ora coltivano oltre 3.600 acri di uve da vino premium provenienti da aree di coltivazione premier in tutto lo stato. Nel 1998, l’azienda ha progettato e costruito una cantina all’avanguardia per produrre una gamma di vitigni rossi e bianchi provenienti da dieci vigneti della tenuta. Tutti i 10 deliziosi vitigni sono certificati sostenibili secondo gli standard Lodi Rules e la cantina stessa è certificata sotto California Sustainable Winegrowing Alliance. McManis è anche il custode della terza più piccola area viticola americana (AVA) in California. Situato tra la fresca confluenza dei fiumi Stanislaus e San Joaquin, a sud di Lodi, la denominazione River Junction comprende 1300 ettari. Il terreno vicino al bacino del fiume è costantemente 2-5 gradi più fresco rispetto ai terreni agricoli circostanti, combinato con i terreni argillosi sabbiosi unici della zona, è ideale per la coltivazione di uve di qualità premium. Questo vantaggio geografico offre anche un’oscillazione della temperatura diurna più significativa: giornate calde, notti più fresche rispetto ad altri vigneti. I vigneti della famiglia McManis coltivano Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Nero, Viognier e Muscat Canelli nell’AVA. McManis Family Vineyards produce i suoi vini di alta qualità utilizzando piccoli metodi di cantina. Considerata “piccola” rispetto alle dimensioni di altre strutture della zona, la cantina è progettata per la produzione di vino di piccole dimensioni. Man mano che le uve arrivano in cantina, vengono introdotte in due stazioni di ricezione dell’uva all’avanguardia dotate di presse Delta Stemmer e Bucher; le tramogge di ricezione sono dotate di meccanismi progettati per rallentare l’assunzione dell’uva, gestendo delicatamente il frutto in entrata. La maggior parte dei serbatoi sono progettati per fermentare circa 9.000 galloni di vino rosso ciascuno, e ci sono diversi serbatoi più piccoli disponibili per la miscelazione e la fermentazione. Questi metodi innovativi di vinificazione sono unici per una cantina di questa capacità produttiva e producono ottimi vini finiti pensati per essere gustati da giovani, con sapori succosi, freschezza ed equilibrio.
