スイカ大根とローズマリーブラウンバター-やっぱりベジタリアンの世界ですね。スイカ大根とローズマリーブラウンバター

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簡単なスイカ大根のレシピをお探しですか？このおいしいおかずは、茶色のバター、ローズマリー、レモンの皮でソテーされた美しいスイカの大根を備えています。シンプルで素晴らしい。

ああサマータイム太陽が輝いている、日が長く、それは最終的にスイカの季節です！そして、私はスイカの果実が季節にあることを意味するだけではありません。

スイカ大根も今年のこの時期に瞬間を持っています。外側では、これらの野菜はカブに似ており、淡い白と緑の色合いの肌をしています。

しかし、スライスして開くと、自然が提供している最も美しいピンクが見えます。緑がかった外観とは対照的な鮮やかなピンクのインテリアは、それらが実際のスイカ（黒い種を除いて）に似ています。それは彼らが彼らの名前を得た方法です！

スイカ大根の味はどんな味ですか？

スイカのように見えても、これらの大根は果物のような味はしません。代わりに、彼らは唐辛子の味を持っていますが、それは他のタイプの大根に比べて穏やかでスパイシーではありません。

もちろん！これらの野菜は単に美しいだけでなく、スイカの大根も信じられないほど栄養価が高いです。彼らはカロリーが低く、ビタミンCと繊維の良い供給源です。

大根にはグルコシノレートが含まれており、イソチオシアネートに分解され、心臓病、癌、および神経学的問題から保護する可能性があります（1、2）。

これらの化合物は、大根の辛味と唐辛子の咬傷にも関与しています。

さらに、カラフルな大根は、体内の抗酸化物質として作用し、心臓病と戦うことができるアントシアニンと呼ばれる色素が含まれています（1、3）。

生のスイカの大根をスライスしてサラダに加えたり、スライスに使用するためにすりおろすことができます。彼らはまた、オリーブオイル、バター、および/または新鮮なハーブでローストまたはソテーされた偉大な味。このレシピのために、私はそれらをソテーすることを選んだ！

まず、大根の尾と上を切り落とします。野菜のブラシでそれらをスクラブし、半分にスライスします。 1インチの立方体に各半分をさいの目に切って下さい。彼らは完璧にする必要はありません…私は間違いなくではありませんでした！

バターとオリーブオイルの組み合わせを大フライパンで中火で加熱する。大根と新鮮なローズマリーの約2tsp、プラスいくつかの塩とコショウを追加します。 10-12分間、または大根が茶色になって柔らかくなるまで調理する。

もう少しバター（必要に応じて）、レモンの皮、ローズマリー小さじ1を加えます。カップルより多くの分のために調理し、熱から取除き、役立ち、そして楽しみなさい!

彼らが調理している間、大根は彼らの一口の一部を失い、最終的な結果は新鮮な味の単純においしい組み合わせです！

その他の大根料理については、ロードされた大根チップナチョス、大根とニラの煮込み、またはアボカドクレマと大根と黒豆のタコスをチェックしてくださそして、特に別のスイカ大根のレシピのために、柑橘類のタイムドレッシングとスイカ大根のサラダは、読者のお気に入りです！

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準備時間: 5分

調理時間：15分

合計時間：20分

サービング：2人

カロリー：193kcal

著者：Lizzie Streit、MS、RDN

大きなフライパンで、オリーブオイルとバター大さじ1を中火で加熱します。鍋にスイカの大根、海の塩、および新しいローズマリーの2tspを加えなさい。
大根が柔らかく、わずかに茶色になるまで、時折かき混ぜながら10-12分間煮る。コンロによってはさらに数分かかる場合がありますので、必要に応じて調理時間を調整してください。
フライパンにバターの最後の大さじとローズマリーの最後の小さじだけでなく、レモンの皮を追加します。分の別のカップルのために調理します。熱から削除し、暖かいサーブ！