Vattenmelon rädisa med Rosmarinbrunt smör-det är en Veg-värld trots allt Bisexuell

580delar

letar du efter ett enkelt recept på vattenmelon rädisa? Denna läckra sidrätter har vackra vattenmelonrädisor saut bakat i brunt smör, rosmarin och citronskal. Enkelt och fantastiskt.

sommartid. Solen skiner, dagarna är långa och det är äntligen vattenmelonsäsong! Och jag menar inte bara att vattenmelonfrukt är i säsong.

Vattenmelonrädisor har också ett ögonblick under denna tid på året. På utsidan liknar dessa grönsaker rovor, med en blek vit och grön tonad hud.

men skär en öppen så ser du den vackraste rosa som naturen har att erbjuda. Den livliga rosa interiören i kontrast till det grönaktiga utsidan gör att de liknar faktiska vattenmeloner (minus de svarta frön). Det är så de fick sitt namn!

hur smakar vattenmelon rädisa?
är vattenmelon rädisa bra för dig?
hur äter du en vattenmelon rädisa?
hur man gör sauterade Vattenmelonrädisor
vattenmelon rädisa med rosmarin brunt smör
ingredienser
instruktioner
anmärkningar
näring

hur smakar vattenmelon rädisa?

även om de ser ut som vattenmeloner smakar dessa rädisor inte som frukt. Istället har de en pepprig smak, men den är mildare och mindre kryddig jämfört med andra typer av rädisor.

är vattenmelon rädisa bra för dig?

naturligtvis! Inte bara är dessa grönsaker helt enkelt vackra, men vattenmelonrädisor är också otroligt näringsrika. De är låga i kalorier och en bra källa till C-vitamin och fiber.

rädisor innehåller glukosinolater som bryts ner till isotiocyanater och kan skydda mot hjärtsjukdomar, cancer och neurologiska problem (1, 2).

dessa föreningar är också ansvariga för den skarpa smaken och pepparbiten av rädisor.

dessutom innehåller färgglada rädisor pigment som kallas antocyaniner som kan fungera som antioxidanter i kroppen och bekämpa hjärtsjukdomar (1, 3).

hur äter du en vattenmelon rädisa?

du kan skära rå vattenmelon rädisor och lägga dem till sallader, eller riv dem att använda i slaws. De smakar också bra rostade eller sauterade med olivolja, smör och/eller färska örter. För detta recept, Jag valde att sautera dem!

vattenmelon rädisor tärnad på en skärbräda

hur man gör sauterade Vattenmelonrädisor

klipp först av svansen och toppen av varje rädisa. Skrubba dem med en grönsaksborste och skiv i hälften. Tärna varje halva i 1-tums kuber. De behöver inte perfekt … min definitivt inte!

Värm en kombination av smör och olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt rädisorna och cirka 2 tsk färsk rosmarin, plus lite salt och peppar. Koka i 10-12 minuter eller tills rädisorna är bruna och ömma.

tillsätt lite mer smör (om så önskas), lite citronskal och 1 tsk rosmarin. Koka i några minuter, ta bort från värmen, servera och njut!

rädisorna förlorar en del av sitt bett medan de lagar mat, och det slutliga resultatet är en helt enkelt utsökt kombination av färska smaker!

för några andra rädisa rätter, kolla in de laddade rädisa Chip Nachos, bräserade rädisor och purjolök, eller rädisa och svarta bönor Tacos med avokado Crema. Och för ett annat vattenmelonrädisrecept i synnerhet är Vattenmelonrädissallad med Citrus timjan Dressing en läsarefavorit!

jag skulle gärna höra hur du gillar det här receptet! Betygsätt / granska med stjärnorna på receptkortet eller i kommentarerna och följ Veg-världen på YouTube, Instagram, Facebook och Pinterest. Letar du efter något helt annat? Bläddra i receptbiblioteket.

vattenmelon rädisa med rosmarin brunt smör

en läcker vattenmelon rädisa recept med dekadent brunt smör, färsk rosmarin och citronskal.

5 från 1 röst

Skriv ut Pin

Prep Tid: 5 minuter

laga tid: 15 minuter

Total tid: 20 minuter

portioner: 2 personer

kalorier: 193kcal

författare: Lizzie Streit, MS, RDN

ingredienser

▢ 2 vattenmelonrädisor-trimmad, skrubbad och tärnad (hud på); ca 2-3 koppar tärnad
vaniljsås 1 msk olivolja
vaniljsås 2 msk smör-delad; kan använda saltad eller osaltad
1/8 tsk havssalt
1 msk färsk rosmarin-delad
2 tsk citronskal

instruktioner

värm olivoljan och 1 msk smör på medelhög värme i en stor stekpanna. Tillsätt vattenmelonrädisor, havssalt och 2 tsk färsk rosmarin i pannan.
koka i 10-12 minuter, rör om ibland tills rädisorna är mjuka och lättbruna. Det kan ta några minuter till beroende på din spishäll, så justera tillagningstiden efter behov.
tillsätt den sista msk smör och den sista tsk rosmarin, liksom citronskal, till stekpannan. Koka i ytterligare ett par minuter. Ta bort från värmen och servera varm!