妊娠中の7%フェニルアラニン(Phe)を含む10および20%のカゼイン食がラットの胎児脳成長に及ぼす影響を調べた。 対照妊娠ラットにカゼイン飼料を与え，または制限された量で与えた。 Phe過剰群における21日の期間中の総食物摂取量は、自由に供給された対照群のそれらの約50％に減少した。 10および20％カゼイン食を与えられた対照ラットでは、胎児の脳重量（Y、mg）が有意に双球的に次の式に準拠して、総食物摂取量（g/21日）に相関していた：Y=-10283/X+130.5（n：13、r=0.89、p<0.001）およびY=-4396/X+130.4（n：15、r=0.68、p<0.001）>0.005）、それぞれ。 Pheと10および20％のカゼイン食餌を与えたラットの同様のプロットは、胎児の脳の成長が過剰なPhe（非特異的効果）と過剰なPhe自体の毒性（特異的効果）に ＲＮＡと蛋白質の総量と蛋白質／ＤＮＡ比は過剰Ｐｈｅダムから胎児脳で減少し，脳細胞の蛋白質合成が妨げられていることを示唆した。 これは、胎児の脳で観察される遊離アミノ酸の正常なパターンの破壊に部分的に起因する可能性がある。 過剰なＰｈｅ群からの胎児脳においても全ＤＮＡの減少が見られ，増殖障害を意味した。 以上の結果から，過剰Ｐｈｅダムによる胎児脳の増殖と肥大は障害されていると結論した。
