コーヒーを飲むと長生きすることができます。
国立がん研究所の研究者による新しい研究では、1日に8杯まで飲むことは早期死亡のリスクの低下と関連していることが判明しました。 しかし、この発見と矛盾する他のニュースがあります。 例えば、カリフォルニア州はちょうど数ヶ月前にコーヒーを発癌物質と宣言しました。
コーヒーは本当に私たちの健康にどのように影響しますか？
「以前の多くの研究と同様に、10年間の研究期間中にコーヒーを飲むことが死亡リスクの低下と関連していることが観察されました」と、国立がん研究所の研究員であるErikka Loftfield氏は述べています。
他の研究では、コーヒーが寿命を延ばすか短くするかを調べていますが、これは人々がコーヒーをどのくらい速く代謝するかを調べた最初の研究であり、それが何か違いをもたらしたかどうかを確認しました。
人々がカフェインを代謝するのが速いのか遅いのかは関係ないだけでなく、コーヒーにカフェインが入っているのかどうかも関係ありませんでした。
「カフェイン抜きのコーヒーには、早期死亡のリスクを軽減するこの効果もあるようだ」とLoftfield氏は語った。
コーヒーには千以上の化合物があり、カフェインはそのうちの一つに過ぎません。 だから、これらの潜在的なメカニズムが何であるかを突き止めるために、より多くの研究が必要になるだろう、とLoftfieldは言った。
英国のバイオバンクからの統計は、研究者が10年間の500,000人からのデータを見ることを可能にしました。 彼らは一日あたりのコーヒーの一杯は、死のリスクの八パーセントの低下にリンクされていることを確認することができました。
それは一日一杯のためだけにかなり重要です。
「そして、1日に8杯以上のカップを飲む人々のために、我々は14年間の間に死亡のリスクが10％低いことを見た」とLoftfield氏は述べた。
それは確かに全体的な死亡率に関する良いニュースですが、癌のリスクとコーヒーの消費はどうですか？
この研究では、がんになった人の数は調べませんでしたが、がんで死亡した人の数を調べました。
「同様に、癌による死亡リスクが低いことがわかりました」とLoftfield氏は述べています。 “コーヒーを飲んでいる人のために、カリフォルニアの判決は、焙煎に起因するコーヒー中の化合物であるアクリルアミドに関連しています。”
彼女の部分のために、ロフトフィールドは一日にコーヒーのカップのカップルを飲みます。 彼女はから彼女の手がかりを取ります2015アメリカ人のための食事ガイドライン,中程度のコーヒーを飲むことを勧告が含まれていました-一日あたり約三から五カップ-健康的な食事の一部である可能性があります.
