Italian Lemon Bundt Cake/Ciambellone

この簡単なイタリアのレモンBundt Cakeまたはより良いIl Ciambelloneとして知られている、レモンとバニラのヒントを持つシンプ おいしい朝食、スナック、さらにはデザートのために提供しています。 粉砂糖とほこりやシンプルなシャンティリークリームでそれを空想。

自家製のCiambelloneまたはBundtケーキはイタリア人にとって非常に重要です。 私は彼らがちょうど作られたケーキのように見えた引き出していない誰かの家に行ったことがありません。 自家製のCiambelloneは、おそらくフルコースの食事よりも誇りを持って提示されます！ それが母親や祖母から受け継がれたかどうかにかかわらず、誰もが自分のレシピを非常に誇りに思っています。 今日私は私の手製のCiambelloneの調理法を示す。

作り方

中ボウルに小麦粉、塩、ベーキングパウダー、皮を合わせて泡立てます。

大きなボウルに卵、卵黄、砂糖、バニラを軽く叩いてから、ゆっくりと油を滴らせながら叩いてください。 交互に小麦粉と牛乳を加え、低速で鼓動させます。 滑らかになるまで打つ。

必要に応じて、真珠の砂糖を振りかける準備Bundtパンに注ぎます。

予熱したオーブンで焼き、ケーキを鍋で冷やしてください。 提供する前に粉砂糖でほこり。

バントケーキとは

バントケーキとは、基本的にドーナツのような形をしたケーキで、真ん中に穴が開いているケーキです。 形はGugelhupfとして知られている従来のヨーロッパのケーキによって促されるが、Bundtのケーキはあらゆる特定の調理法と関連付けられない。

英語に翻訳されたCiambellaはドーナツであり、通常は熱い油で揚げられる酵母生地です。 一方、Ciambelloneは一般的にマルゲリータケーキの一種であるドーナツ型のケーキです。 イタリア語では、Ciambella–DonutとCiambellone–Big Donutになります。

レモンの皮&ジュースの違いは何ですか？

レモンの皮は、皮の黄色の部分だけで、かなり苦い白い部分ではなく、純粋なレモンの風味で満たされたレモンオイルで構成されています。 レモン汁は、レモンの酸性、タルトの味を持っているのに対し。 だから、あなたが好むものに応じて、焼くときにどちらか一方または両方を使用することができます。 このレシピのために私は皮を使用しました。

使用するその他の調味料

あなたがレモン愛好家でない場合は、オレンジ、ライム、さらにはマンダリンオレンジで代用することができます。 バニラを使用する代わりに、アーモンドやレモンエキスを代用することができます。 通常、イタリアのレシピではバニラビーンズを使用しますが、豆は非常に高価ですが、私は小さな黒い斑点のアイデアと豆の味が大好きです。 私はバニラエキスのための一つの代替として使用され、それらの美しい黒い斑点とバニラビーンズの味を持っているバニラビーンズのペーストを発見し

パールシュガーとは

この砂糖はデコレータ糖または粗糖としても知られています。 あなたが住んでいるこの砂糖を見つけることができない場合は、常にグラニュー糖を使用することができます、またはあなた自身を作るこ それは非常に簡単な手順であり、あなたは私のRomagnolaイタリアのケーキでそれを作る方法を見つけることができます。 パールシュガーは焼いたときに溶けず、焼いた後も外観を保持します

シャンティリークリームとは何ですか？

シャンティリークリームは、ホイップクリームとアイシングシュガーの組み合わせで、時にはバニラで味付けされます。 これは通常、ペストリーを充填するために使用されます。 それはおそらくフランソワVatel、シャンティイの城でコンデの王子への儀式のマスターによって発明されました。 彼はホイップクリームに砂糖を加えることを考え、彼はまた準備に名前を付けました。

ケーキ粉の作り方

万能粉のカップごとに、大さじ2杯を取り出し、コーンスターチ大さじ2杯に置き換えます。 小麦粉とコーンスターチを一緒に数回ふるいにかけるようにしてください、この方法は、それが適切に結合され、無料の塊になることは確実です。 ケーキの中のケーキの小麦粉はあなたに非常に柔らかい質感と細かいパン粉を与えます、それはまたケーキが上がるのを助けます。

バントケーキの保存方法

ケーキが解凍されている限り、室温で保管する必要があります。 それをケーキの容器に入れたり、よく包んだりしてください。 それは3日間まで保ちます。

凍らせる方法

ケーキを完全に冷やしてから、ラップまたは箔でしっかりと包んで、凍結安全な袋に入れてください。 ケーキは最大2ヶ月間維持されます。 解凍する準備ができたら、提供する前に解凍するために冷蔵庫に包まれたケーキを配置します。

もっとおいしいバントケーキ

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だから、あなたはシンプルなイタリアのケーキを探しているなら、私はあなたがこのイタリアのレモンバントケーキ/Ciambelloneを試してみて、私はあなたが何を考えているか教えてください。 お楽しみください！

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イタリアンレモンバントケーキ/シャンベッローネ

この簡単なイタリアのレモンバントケーキまたはより良いイルCiambelloneとして知られているレモンとバニラのヒントを持つシンプルなソフト

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コース朝食、デザート

料理イタリアン

準備時間15分

調理時間45分

合計時間1時間

12人前

カロリー286kcal

著者ローズマリー-モロイ

成分

• ▢ 2 ＜2227＞＜2227＞＜2235＞＜2235＞＜2235＞＜2235＞＜2235＞＜2235＞＜2235＞＜2235＞＜2235＞＜2235＞＜2235＞＜2235＞＜2235＞＜2235＞＜2235＞＜2235＞＜2235＞＜2235＞＜2235＞＜2235＞＜2235＞＜2235＞＜2235＞＜2235＞＜2235＞＜2235 ＜7035＞＜2227＞◎卵黄大1個（室温）＜7035＞＜2227＞◎グラニュー糖大さじ1杯（210グラム）＜7035＞＜2227＞◎バニラ小さじ1杯＜7035＞＜2227＞◎植物油大さじ1杯（ヒマワリを使用）（165グラム）＜7035＞＜2227＞◎牛乳（全乳を使用）（室温）（100グラム）＜7035＞＜2227＞◎牛乳（全乳を使用）（室温）＜7035＞＜2227＞◎牛乳（全乳を使用）（室温）＜7035＞＜2227＞◎牛乳（全乳を使用）（室温）＜7035＞＜2227＞◎牛乳（全乳を使用）（100グラム）＜7035＞＜2227＞◎牛乳（全乳を使用）（100グラム）＜7035＞＜2227＞)

指示

• オーブンを350F（180C）に予熱します。 グリースおよび小麦粉9½-10inch（24cm）bundt鍋。
• ミディアムボウルで一緒に小麦粉、塩、ベーキングパウダーと皮を泡立て器。

  大きなボウルに中速で卵、卵黄、砂糖、バニラを軽くなるまで約3-5分ビートし、ゆっくりと鼓動しながらオイルに霧雨。 交互に小麦粉と牛乳を加え、低速で鼓動させます。 滑らかになるまで約1分間中速で打つ。

• 必要に応じて、真珠の砂糖を振りかける準備bundtパンに注ぎます。 予熱したオーブンで約40-50分間焼き、爪楊枝でdonenessをテストし、ケーキを鍋で冷やす。 提供する前に粉砂糖でほこり。

注意事項

室温成分については、使用の45-60分前に冷蔵庫から取り出してください。

自家製ケーキ粉を作るために-すべての目的の小麦粉のすべてのカップのために、大さじ2杯を削除し、コーンスターチ大さじ2杯に置き換えます。 小麦粉とコーンスターチを一緒に数回ふるいにかけるようにしてください、この方法は、それが適切に結合され、無料の塊になることは確実です。 ＜6300＞＜6300＞＜4569＞＜6139＞＜2826＞カロリー：286kcal／炭水化物：33g／タンパク質：5g／脂肪：16g／飽和脂肪：12g／コレステロール：63mg／ナトリウム：: 27mg | Potassium: 119mg | Fiber: 1g | Sugar: 17g | Vitamin A: 98IU | Calcium: 53mg | Iron: 1mg

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