가수 분해 효소는 가수 분해 효소,물 사용 화학 결합을 절단하는 생화학 촉매,일반적으로 큰 분자를 두 개의 작은 분자로 나눕니다. 일반적인 가수 분해 효소의 예로는 에스 테라 제,프로테아제,글리코시다 제,뉴 클레오시다 제 및 리파아제가 있습니다.
가수 분해 효소는 신체에서 중요한 분해 반응을 수행합니다. 소화 중에 리파아제는 지질을 가수 분해하고 프로테아제는 단백질을 아미노산으로 전환시킵니다. 가수 분해 효소는 합성,폐기물의 배설 또는 에너지 생산을위한 탄소 공급원으로 사용되는 조각으로 큰 분자를 절단합니다. 이러한 반응에서 많은 생체 고분자가 단량체로 변환됩니다. 일부 가수 분해 효소는 행동 할 때 에너지를 방출합니다.
가장 중요한 가수 분해 효소 중 하나는 아세틸 콜린 에스 테라 제(콜린 에스 테라 제)입니다. 아세틸콜린은 자발적인 근육을 위한 유력한 신경전달물질입니다. 신경 자극은 시냅스 갈라진 틈에 뉴런을 따라 여행,소포에 저장된 아세틸 콜린이 해제되는 곳,시냅스 후 신경 세포에 시냅스에 걸쳐 충동을 운반하고 신경 충동을 전파. 신경 충동에 이동 한 후,신경 전달 물질 분자의 작용은 콜린 에스 테라 제에 의해 중지해야합니다,이는 콜린과 아세트산에 아세틸 콜린을 가수 분해. 클로스 트리 디움 보툴리눔 및 색시 톡신의 외독소와 같은 일부 위험한 독소는 콜린 에스 테라 제를 방해하며,타분 및 사린과 같은 많은 신경 제제는 콜린 에스 테라 제의 가수 분해 작용을 차단하여 작용합니다.
