이름에서 알 수 있듯이,이 그릴은 무연 실내 사용을 위해 특별히 고안된 디자인입니다. 와우! 하지만 당신은 자신을 요청할 수 있습니다,그들은 작동합니까?
그리고 대답은’예’입니다.
무연 실내 그릴은 어떻게 작동합니까?
실내 그릴에는 두 가지 스타일이 있으며 각각 약간 다른 방법으로 무연 요리를 제공합니다.
첫째로,열려있 석쇠 작풍이 있습니다. 이 그릴의 열원은 요리 표면에 열을 집중시킵니다. 이러한 이유로 아래에 위치한 드립 팬은 시원하게 유지되고 뚱뚱한 이슬비는 끓이지 않고 연기가 나지 않습니다.
둘째,접촉 그릴 스타일이있다. 이 그릴에는 힌지 뚜껑이 있으며 열원은베이스 및 상단에 있습니다. 그러나 이러한 그릴은 조리 표면 외부의 드립 팬과 각도가 있습니다. 그리고 그 이유로 뚱뚱한 이슬비는 끓이거나 담배를 피우지 않습니다.
그러나 좋은 소식은 당신이 사용하는 어떤 무연 실내 조리법에 상관없이,그릴의 두 가지 유형의 좋은 완성 된 제품을 초래하지 않습니다.
무연 실내 그릴 장단점
모든 주방 용품과 마찬가지로 무연 실내 그릴과 관련하여 다양한 긍정적이고 부정적인 측면이 있습니다.
찬성
첫째로,당신은 안쪽으로 체재할 수 있습니다. 비 또는 빛,뜨거운 또는 차가운,요리 호스팅은 항상 옵션 실내 그릴 있는 경우.
둘째,온도 제어는 다이얼을 돌리거나 버너 열을 조정하는 것만 큼 간단합니다.
셋째로,대청소는 쉽습니다. 예를 들면,당신은 목탄 연탄을 착수하기에서 당신의 손에 검댕을 전면 얻지 않는다. 또한,거기에 아무 재 요리 완료 후 특종.
넷째,당신은 실내 그릴과 여러 옵션이 있습니다. 예를 들어,연락처 스타일의 그릴은 프랑스 크로크 무슈 또는 이탈리아 파니니와 같은 샌드위치를 만드는 데 이상적입니다.
마지막으로,좋아하는 모든 요리 식사는 무연 실내 그릴 레시피로 쉽게 변환됩니다. 예를 들어,우리가 선택한 모든 요리법은 실내 및 실외 굽기를 위해 작성된 것처럼 적합합니다.
단점
첫째,본격적인 연기 맛을 놓치지. 물론 당신은 항상 약간의 액체 연기를 추가 할 수 있습니다,하지만 불타는 불씨에서 실제 연기에서 맛을 얻는 것과 동일하지 않습니다.
둘째,전기 소스를 사용할 때 열 분포가 다릅니다. 예를 들면,너는 옥외 석쇠보다는 무연 실내 석쇠에게서 멀리 보다 적게 복사열을 얻는다. 석탄 또는 장작에서 열 신속 하 고 균등 하 게,실내 그릴 조금 부족 뭔가 음식을 요리 하는 데 도움이.
셋째,무연 실내 그릴을 사용하여 약간의 크기 제한이 있습니다. 예를 들면,실내 석쇠에 전체 닭을 석쇠에 실제적 이지 않는다. 마찬가지로,아기 뒤 늑골 큰 늑골 굽기의 선반은 적당한 주위 열의 부족 때문에 어느 쪽이든을 작동하지 않을 것이다. 너는 실내에 그들 큰 품목을 요리하기를 위해 전통 정상 또는 불고기집 오븐을 사용하여 더 낫다.
마지막으로 불 위에서 요리하는 것은 재미 있습니다. 우리는 여기서 사실에 직면해야합니다. 목탄 또는 나무 수,오픈 불에 유혹의 동지처럼 아무것도 없다. 실내 그릴을 사용 하 여 재현할 수 없는 원초적인 뭔가가 있다.
그러나,고려 모든 점,우리는 우리의 조리법 일년 내내 준비 할 수있는 능력을 사랑 해요. 그리고 그 아이디어를 염두에두고 우리가 가장 좋아하는 무연 실내 그릴 요리법 몇 가지를 공유 할 때입니다.
무연 실내 그릴 조리법
다음은 실내 그릴에 사용하는 우리의 마음에 드는 조리법이다!
1. 크림 오이 딜 소스와 구운 검게 연어
우리의 첫 번째 무연 실내 그릴 요리법 선택은 엄마 해리스’주방의 우리에게 제공. 당신이 연어를 좋아한다면,이 조리법을 좋아할 것입니다. 그리고 크림 같은 오이 딜 소스는이 매운 치료에 완벽한 균형을 제공합니다.
검게 구운 연어에 필요한 것
1 파운드 연어 필레
3 큰술 버터,녹인
1 큰술 레몬 고추
1 작은 술 양념 소금
1-1/2 큰술 훈제 파프리카
1 작은 술 카이엔 고추
3/4 작은 술 양파 소금
1/2 작은 술 건조 바질
1/4 작은 술 건조 오레가노
1/2 작은 술 지상 흰 후추
1/2 작은 술 지상 후추
1/4 작은 술 안초 칠리 파우더
올리브 오일 요리 스프레이
레몬 웨지
신선한 딜 몇 가지
크림 같은 오이 딜 소스에 필요한 것
1/2 중간 오이,씨앗을 제거하고 잘게 썬
1/4 컵 사워 크림
1/4 컵 마요네즈
2 작은 술 건조 딜
1 작은 술 마늘,다진
1/2 레몬 주스
소금과 후추
만드는 방법
먼저 연어 필레 위에 녹인 버터를 바르고 레몬 후추와 양념 소금으로 가볍게 맛을 낸다. 다음으로 중간 크기의 그릇을 사용하여 다음 10 가지 재료(모든 향신료와 허브)를 결합하십시오. 다음,연어의 껍질을 벗기는 측에 그리고 피부가 있는 바닥에 가볍게 조미료를 자유롭게 문지르십시요. 약 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
둘째,연어가 오한 동안 오이,사워 크림,마요네즈,마른 딜,다진 마늘,레몬 주스,소금,후추를 작은 그릇에 담습니다. 그런 다음 봉사 할 준비가 될 때까지 냉장고에 크림 같은 오이 딜 소스를 식히십시오.
셋째,무연 실내 그릴을 예열하고 올리브 오일을 가볍게 코팅하십시오. 다음,석쇠에 연어를,대략 5 8 분을 위해 피부 측 아래로,두십시요. 그런 다음 내부 온도가 화씨 145 도에 도달 할 때까지 거의 같은 시간 동안 뒤집어서 요리하십시오.
마지막으로 그릴에서 꺼내어 크림 같은 오이 딜 소스,딜 장식 및 레몬 웨지와 함께 즉시 제공하십시오.
노트
연어 레시피에서 요구하는 레몬 대신 라임 웨지를 자유롭게 대체 할 수 있습니다. 마찬가지로 크림 같은 오이 딜 소스의 레몬 주스에 대해 하나의 라임 주스를 대체 할 수 있습니다.
침지 블렌더는 위의 2 단계에서 크림 같은 오이 딜 소스의 재료를 결합하는 가장 좋은 방법입니다. 하나,당신은 하나가없는 경우,당신은 손으로 혼합 할 수 있습니다. 그냥 잘게 오이를 주사위해야합니다.
2. 구운 데리야끼 스테이크
우리의 다음 무연 실내 그릴 요리법 선택은 델리쉬의 좋은 사람들의 호의에 온다. 궂은 날씨에 대한 걱정없이 일년 내내이 고전적인 구운 앙트레를 만드는 것을 좋아할 것입니다.
필요한 것
1 파운드 스커트 스테이크
1/2 컵 데리야끼 소스
2 다진 마늘,다진
2 큰술 신선한 생강,다진
1/4 컵 부추,슬라이스
1 라임 주스
엑스트라 버진 올리브 오일
코셔 소금
갓 갈은 후추
참깨 1 작은 술,장식용
만드는 방법
먼저 측면 스테이크를 십자형으로 3 개의 동일한 크기로 자릅니다. 다음으로 큰 그릇을 사용하여 데리야끼 소스,마늘,생강,얇게 썬 파,라임을 함께 휘젓습니다.
둘째,스테이크가 완전히 코팅 될 때까지 매리 네이드에 던지십시오. 그런 다음 그릇을 플라스틱 집착 랩으로 덮고 30 분 이상 냉장 보관합니다.
셋째,고기 마리 네이트가 무연 실내 그릴을 예열하고 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하여 표면을 코팅합니다.
넷째,그릴이 뜨거워지면 매리 네이드에서 측면 스테이크를 꺼내 그릴에 올려 놓습니다. 다음으로 소금과 후추로 모든 것을 맛보고 중간 정도의 희귀 한 맛을 내기 위해 한 면당 약 3 분 동안 굽습니다. (잘하는 것은 측면 당 5~6 분의 요리 시간이 필요합니다.)
마지막으로,그릴에서 스테이크를 제거 하 고 절단 보드에 전송. 그런 다음 호일로 덮고 약 3~5 분 동안 식히십시오. 다음으로,얇은 스트립으로 곡물에 걸쳐 스테이크를 슬라이스,참깨로 장식,봉사.
참고
원하는 경우 측면 스테이크에 등심과 같은 다른 고기를 자유롭게 대체 할 수 있습니다. 그러나 데리야끼 소스는 연화제 역할을하기 때문에 리브와 같은 더 비싼 컷을 위해 과시 할 필요가 없습니다.
또한,당신은 어떤 신선한 생강이없는 경우,당신은 조리법에 요구 신선한 생강의 두 스푼에 대한 지상 생강 한 작은 술을 대체 할 수 있습니다.
마지막으로 스테이크의 두께에 따라 조리 시간이 달라집니다.
3. 허니 라임 구이 치킨
우리의 다음 무연 실내 그릴 조리법 선택은 우리에게 매일 좋은 생각의 호의에 온다,해밀턴 비치의 공식 블로그. 친구와 가족은 이 풍미 포장한 조리법을 일년 내내 사랑하기 위하여 보장됩니다.
필요한 것
5 닭 다리와 허벅지 파운드
다진 고수,장식용
소금물에 필요한 것
12 컵 물
1/2 컵 소금
1/4 컵 설탕
유약에 필요한 것
1-1/2 컵 꿀
1/2 컵 라임 주스(약
1/4 컵 간장
2 큰술 식물성 기름
2 다진 마늘,다진
1 큰술 신선한 생강,강판
1 작은 술 건조 분쇄 고추
1/2 작은 술 소금
당신이 그것을 만드는 방법
첫째,몇 갤런 크기의 재 밀봉 비닐 봉지에 닭을 놓습니다. 그런 다음 큰 그릇을 사용하여 물,소금 및 설탕을 결합하여 소금물을 만듭니다. 소금과 설탕이 완전히 녹을 때까지 소금물 혼합물을 완전히 저어줍니다.
둘째,닭고기 위에 소금물을 붓고 밀봉하기 전에 가방에서 공기를 제거하여 닭고기가 완전히 잠겼는지 확인하십시오. 그런 다음 최소 2 시간 동안 냉장 보관하십시오.
셋째,실내 무연 그릴을 예열하십시오. 한편 유약 재료를 중간 크기의 그릇에 넣고 구운 닭고기와 함께 제공하기 위해 절반을 따로 보관하십시오.
넷째,약 10 분 동안 닭고기를 피부 쪽을 아래로 굽습니다. 그런 다음 닭고기와 그릴을 추가로 10 분 동안 돌립니다. 다음으로,자유롭게 5 분 동안 유약 및 석쇠,피부 측을 아래로,가진 닭의 위쪽을 솔질하십시오.
마지막으로,닭고기를 돌려 유약으로 닦고 내부 온도가 화씨 165 도에 도달 할 때까지 약 5 분 더 요리합니다. 그릴에서 제거 하 고 예약 된 소스와 함께 제공 하 고 실 란 트로 장식.
참고
닭고기와 염수 혼합물을 밤새 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
신선한 생강이 없으면 말린 생강 1/2 티스푼을 대신 사용할 수 있습니다.
개 암 나무 열매에 구운 마늘 파마산 옥수수
우리의 네 번째 무연 실내 그릴 요리법 선택은 오늘날의 창의적인 아이디어를 제공합니다. 당신은 당신이 이제까지 구운 옥수수를 시도하지 않은 경우 특히,이 조리법 진짜 치료에 있습니다.
필요한 것
4 껍질을 벗긴 옥수수 귀
1/4 컵 파마산 치즈
1/2 티스푼 마늘 가루
1/2 올리브 오일
소금과 후추 맛
향신료(선택 사항)
당신이 그것을 만드는 방법
첫째,무연 실내 그릴을 예열하십시오. 그런 다음 작은 그릇을 사용하여 올리브 오일,파마산 치즈,마늘,소금,후추를 섞습니다.
둘째,옥수수의 각 귀를 호일 조각에 놓고 올리브 오일 혼합물을 얹습니다. 그런 다음 알루미늄 호일을 닫고 그릴에 옥수수를 놓습니다.
마지막으로 옥수수가 익을 때까지 약 35~40 분 동안 가끔 돌립니다. 그들은 그릴에서 제거 호일을 제거하고 원하는 경우 향신료와 함께 제공합니다.
5. 우리의 다섯 번째 무연 실내 그릴 조리법 선택은 심각한 먹는의 우리에게 호의로되어 있습니다. 이 독특한 구운 수박 레시피로 가족과 친구들을 놀라게하십시오.
필요한 것
1/4 컵 꿀
4~6 라임 주스
카이엔 고추 2 티스푼
1 티스푼 소금
1 인치 두께의 조각으로 자른 중간 수박 1 개
1/2 컵 민트 쉬포 네이드
만드는 방법
먼저 작은 그릇을 사용하여 꿀,라임 주스,카이엔 후추,소금을 함께 휘젓습니다.
둘째,무연 실내 그릴을 예열하십시오. 한 가열,매운 꿀과 라임 혼합물로 수박의 각면을 닦으십시오. 그런 다음 수박을 그릴에 놓고 그릴 자국이 생길 때까지 측면 당 약 2 분 동안 요리하십시오.
마지막으로 그릴에서 수박을 꺼내고 민트 쉬포 네이드로 장식하고 서빙합니다.
노트
두툼한 아보카도 소스는 아보카도가 계절에 맞는 경우이 레시피에 완벽한 페어링입니다.
쉬포나드는 녹색 잎채소와 허브를 길고 얇은 조각으로 자르는 절삭기술이다. 또한,여기에 프로세스에 익숙하지 않은 사람들을 위해 바질을 사용하는 방법을 보여주는 짧은 비디오입니다.
6. 구운 복숭아 누텔라 선디
우리의 최종 무연 실내 그릴 요리법 선택은 그녀가 알고있는 우리에게 제공됩니다. 이 맛있는 구운 디저트 레시피에 달콤하게 놀랄 것입니다.
필요한 것
2 복숭아
꿀 2 작은 술
누텔라 4 큰술
4 스푼 바닐라 아이스크림
1/4 컵 다진 피칸
휘핑 토핑
4 마라 스키 노 체리
만드는 방법
먼저 무연 실내 그릴을 예열하십시오. 다음으로 복숭아를 반으로 자르고 구덩이에 넣고 각 절단면에 약 1/2 티스푼의 꿀을 털어냅니다.
둘째,아래로 그릴 컷 측에 복숭아를 놓습니다. 복숭아에 그릴 자국이 생길 때까지 약 5~8 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 반대쪽으로 뒤집어 2~3 분 더 요리하십시오.
셋째,열에서 제거하고 2~3 분 동안 식히십시오. 그런 다음 속이 빈 점을 약 한 스푼의 누텔라로 채 웁니다.
마지막으로 바닐라 아이스크림 한 스쿱,휘핑 토핑 한 덩어리,피칸 한 스푼,마라 스키 노 체리 한 개를 추가합니다.
노트
첫째,원하는 경우 천도 복숭아를 복숭아로 대체하십시오.
둘째,원래 레시피는 휘핑 토핑과 마라 스키 노 체리를 선택 항목으로 나열했습니다. 그러나 우리는 그 아이디어를 도끼로 결정했습니다. 이 경우,그것은 단지 백합을 금하는 것입니다.
우리가 오늘 배운 것
우리는 당신이 우리의 무연 실내 그릴 조리법을 즐겼다 바랍니다. 과,우리는 당신의 가정이 될 것이라고 의심 일년 내내 좋아하는 요리 당신의 가족과 친구들이 그들 모두를 시도하면.
