갈색 설탕 럼 구운 햄

너무 쉽고 맛있는 캐러멜 처리 된 갈색 설탕 럼 구운 햄은 파삭 파삭 한 갈색 가장자리와 끈적 끈적한 유약을 사용하여 일요일 또는 휴일 저녁 식사 테이블의 중심이 될 것입니다. 파티 및 파티 용으로도 좋습니다!

구운 햄

구운 햄을 만들고 협박을 느끼는 것에 대해 생각하고 있습니까? 당신의 햄이 당신이 맛본 많은 다른 사람들과 같을 것이라고 걱정–건조하고 맛이 없습니까? 쉬운 사람들을 휴식,당신은 여기에서 찾을 수 팁과 트릭과 필요 스트레스가 없다. 당신은 당신의 가족과 친구들이 맛본 가장 맛있고 육즙이 많은 햄을 만들 것이고 그들은 당신의 열광적 인 팬이 될 것입니다!

솔직히,나는 마른 햄,특히 나선형 컷의 종류를 공유했습니다. 이제 나는 마침내 그것을 못을 박았으므로,나는 당신과 나의 팁을 공유 할 준비가되어 있습니다.

살 수있는 가장 좋은 햄은 무엇입니까?

최상의 결과를 얻으려면 완전히 익힌 뼈 햄을 섭취하십시오. 대부분의 식료품 점은 도시 햄을 가지고 있으며 이것이 내가 여기서 사용한 것입니다. 시티 햄 미국에서 판매 햄의 가장 인기 있는 종류 이다. 그들은 습식 경화,이는 그들이 담가 또는 그것을 치료하기 위해 소금물을 주입 한 것을 의미. 소금물은 일반적으로 소금,설탕,조미료 및 질산염 또는 아질산염과 같은 경화제로 만들어집니다.

• 나선형 컷 햄-이것은 일반적으로 햄 그것의 끝에 서 고 얇고,심지어,우아한 조각을 형성 하는 뼈 주위 컷은 도시 햄. 그것은 매우 멋진 보인다!
• 컨트리 햄-소금과 향신료로 건조 경화 된 익히지 않은 햄,보통 훈제 한 다음 몇 개월에서 몇 년 사이에 매달리고 노화됩니다. 고기는 매우 짠,이는 사람들이 그것을 좋아하는 이유 부분.
• 버지니아 햄-일반적으로 국가 햄,버지니아에서 만든,땅콩을 포함하는 다이어트에 버지니아에서 제기 된 돼지에 의해. 버지니아 햄을 버지니아에서 합법적으로 만들 것을 요구하는 미국 농무부 규칙은 없습니다.
• 스미스필드 햄-법에 의해 스미스필드 햄,이 나라 햄 땅콩 먹이 돼지에서 유래 하 고 치료,차가운 훈제,후추에 덮여,스미스필드,버지니아에서 6 개월 이상 세 되었습니다.

흑설탕 만드는 법 럼 구운 햄

멋져 보일지 모르지만,이 햄을 만드는 것은 몇 컷을하고 유약을 섞는 것만 큼 쉽습니다. 너는 제일 결과를 위해 선반에 큰 굽기 팬을 필요로 할 것이다. 손에 랙 없음,다음 단단히 호 일의 3 12 인치 시트를 압 연 하 여 하나를 확인,다음 당신의 팬의 바닥에 배치. 햄 랙을 만들기 위해 세 가지를 압연 조각에 휴식을해야합니다.

이것이 내가 만드는 방법입니다.:

1. 먼저 오븐을 350 으로 예열하십시오. 그때,너의 팬 및 선반을 나가십시요(또는 1 개을 만들십시요)그래서 너는 그것을 준비되어 있는다.
2. 작은 그릇에 갈색 설탕,럼,겨자를 섞어 따로 보관하십시오. 당신은 당신이 그것을 사용하기 전에 다시 저어 줄 필요가 있습니다. 나는 설탕을 럼에 용해 할 수있는 약간의 시간을 제공하기 위해이 먼저 만들고 싶어.
3. 햄을 준비하십시오–외부에 어떤 포장든지 제거하십시오. 때때로 단단하게 너가 햄의 끝을 보면 않는한 보기 단단한 햄의 주위에 감싸이는 플라스틱 종이의 층 있는다. 이 층을 껍질을 벗기십시오.
4. 날카로운 칼을 사용하여 다이아몬드 모양의 패턴으로 햄을 채점합니다. 나는 1 인치 깊이에 대한 내 점수,이는 사진에서 모양을 초래. 깊이 햄을 득점하는 것은 유약의 더 많은 햄에 들어갈 수 있습니다,이는 우리가 사랑!
5. 냄비에 랙에 햄을 놓고 바닥에 물 한 컵을 붓는다. 호일로 단단히 덮으십시오. 이것은 증기 천막을 만든다 그래서 햄은 가열하고 그러나 완전히 말리지 않을 것이다. 그런 다음 2~2-1/2 시간 동안 오븐의 중앙 랙에 햄을 구워. 고기 온도 측정기로 온도를 확인하십시오. 그것은 140 을 읽어야합니다.
6. 호일을 제거하고 햄 전체에 유약 혼합물을 바릅니다. 균열의 모두로 얻게 확실하 있으십시요! 뚜껑을 덮지 않고 15 분 동안 베이킹을 계속하십시오. 유약을 반복하고,마지막 15 분 동안 굽는다. 유약은 캐러멜 화되어야하고 햄은 갈색으로 시작되어야합니다.
7. 몇 분 동안 식힌 다음 햄을 서빙 플래터로 옮겨 조각합니다.
8. 축제 모습을 위해 햄을 채소와 과일로 둘러 쌉니다!

남은 햄으로 무엇을 할까?

남은 햄은 냉동하여 냉장고에 보관하여 나중에 사용할 수 있습니다(햄과 계란 누구?)또는 새로운 조리법에 스타. 남은 햄 사용에 대한 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다:

• 훈제 햄과 채소 캐서롤
• 크리미 햄과 옥수수 리소 토
• 컨트리 햄 포테이토 베이크
• 3 콩 햄 스프