견과류를 더 맛있고 쉽게 소화 할 수 있습니다! -듀페이지 패밀리 웰니스

이 가게 구입 견과류도 맛있게 쉽게,동시에,쉽게 소화 할 수 있습니다.

견과류는 영양이 풍부하고 지방과 단백질의 균형을 오메가 3 지방산과 함께 제공합니다! 그들은 대부분의 사람들에게 훌륭한 음식이 될 수 있습니다.

생 견과류를 먹으면 어떤 문제가 발생합니까?

견과류의 단점 중 하나는 피틴산과 같은 효소 억제제가 포함되어 있다는 것입니다. 자연에서 피틴산은 씨앗이 조기에 발아하는 것을 방지하여 적절한 성장 조건이 발생할 때까지 너트를 보호합니다. 불행히도 인간의 경우 피틴산은 미네랄(예:칼슘,아연,마그네슘,철 및 구리)에 결합하여 신체에 사용할 수 없게 만들고 소화를 돕는 효소를 억제하기 때문에”항 영양소”로 간주 될 수 있습니다.

견과류는 영양 밀도가 높고”건강한”음식으로 간주되지만 영양소가 소화되고 흡수되지 않으면 신체가 견과류로부터 많은 이익을 얻지 못할 것입니다. 또한 통 곡물과 씨앗에는 높은 수준의 피트 산이 있으므로 견과류와 함께 먹으면 문제가 악화됩니다. 피틴산에 대해 자세히 알아보십시오. 견과류,곡물 및 씨앗에서.

이 문제를 어떻게 해결합니까?

쉽습니다! 견과류를 담그고 말리십시오.

우리 조상들은 견과류,씨앗,곡물을 적셔 분해하고 소화하기 쉽게 만드는 과정을 시작했습니다!

견과류 맛은 어때?

나는 젖고 말린 견과류 대 견과류를 가방에서 똑바로 나란히 맛 테스트했다. 명확한 차이가 있습니다. 패키지 중 너트는 흠뻑 젖은 말린 견과류와 결석 약간 쓴 맛이있다!

견과류 담그기 및 건조 레시피

성분:

• 너트-당신이 좋아하는 어떤 종류. 예:아몬드,캐슈,헤이즐넛,피칸,잣,호두,마카다미아 너트 또는 브라질 너트. 주:땅콩은 견과가 아니다,콩과 식물이고,이 조리법의 범위 이상으로 인 그들의 자신의 문제점이 있다.
• 여과 물
• 1 큰술 바다 소금

방향:

1. 큰 유리 그릇이나 메이슨 병에 견과류를 넣으십시오

2. 여과 된 물으로 완전히 커버

3. 바다 소금을 넣고 저어주세요

4. 덮개를 덮고 밤새 또는 최대 24 시간 동안 앉아있게하십시오

5. 배수 및 린스 견과류와 탈수기 트레이에 그들을 배치

6. 저온(약 105-150 도)에서 약 24 시간 동안 건조시킵니다. 당신은 탈수기가 없는 경우에,12-24 시간을 위한 당신의 오븐의 저온에 오븐에서 그(것)들을 구우십시오.

7. 즐겨! 최고의 품질을 위해 말린 견과류를 냉장고 또는 냉동고에 보관하십시오.

몸을 담글 및 건조 견과류는 어렵지 않다,하지만 시간이 좀 걸릴 않습니다. 난 당신이 그것을 시도를주고,그 차이를 관찰 할 것을 촉구한다. 페이스북에서 무엇을 발견했는지 알려주세요!!

제이미 토무어 박사