스탠드 믹서 그릇에 밀가루,효모,카 다몬 2 컵을 넣습니다. 따로 보관하십시오. 냄비에 우유,버터 1/2 컵,과립 설탕 및 소금을 넣으십시오. 계란과 함께 밀가루 혼합물에 버터를 넣으십시오. 30 초 동안 낮게 치십시오. 높은 속도를 높이고 3 분 동안 이길 계속합니다. 당신이 할 수 있는 만큼 다량 잔여 가루를 안으로 약동하십시오. 건포도,크랜베리,오렌지 풍미 및 아몬드를 저어줍니다.
첫번째 상승:가루로 만들어진 표면에 반죽을 도십시오; 부드러운 반죽을 만들기에 충분한 추가 밀가루를 반죽하십시오. 반죽을 공 모양으로 만들고 요리 스프레이로 코팅 된 그릇에 추가하십시오. 커버 하 고 두 번;까지 따뜻한,초안 무료 공간에서 상승 하자 약 1-3/4 시간.
두 번째 상승:반죽을 아래로 펀치하고 가루로 만들어진 표면에 돌립니다. 3 분의 1 로 반죽을 분할;커버와 나머지 10 분을 할 수 있습니다. 한편 베이킹 시트에 양피지를 깔거나 요리 스프레이로 코팅하십시오. 반죽의 한 부분을 가져 와서 10 개의 6 인치 타원형으로 굴립니다. 스트레칭하지 않고,바닥에 1 인치 테두리를 떠나,절반에 거의 하나의 긴면을 접습니다. 준비된 베이킹 시트로 옮기고 추가로 2 개의 덩어리로 반복하십시오. 덮어서 거의 반죽이 될 때까지 상승 시키십시오;약 1 시간. 베이킹:예열 된 오븐에서 18~20 분 동안 또는 노릇해질 때까지 굽습니다. 베이킹 시트에서 꺼내 냉각 용 랙으로 옮깁니다. 여전히 따뜻한 동안 각 덩어리 위에 녹인 버터를 바르십시오. 일단 차가워지면 슬라이스하기 전에 과자 장수의 설탕으로 자유롭게 먼지를 제거하십시오.
