구운 카보 차 스쿼시 수프/잡식 동물의 요리 책

쉽게 구운 카보 차 스쿼시 수프는 마늘 같고 가볍게 달콤한 균형 잡힌 왕성한 크림 스프를 제공합니다. 카보 차를 찾을 수없는 경우 버터 넛이나 도토리 스쿼시를 사용할 수 있습니다. 당신은 쉽게뿐만 아니라 요리 채식을 할 수 있습니다. 미리 큰 배치를 만들고 건강한 저녁 식사를 위해 구운 빵과 함께 제공하십시오. {비건 채식-적응력,글루텐 프리}

구운 스쿼시 수프 빵과 함께 제공

날씨가 이번 주 뉴욕의 겨울 전체로 바뀌 었습니다. 많은 사람들에게 그것은 저녁 식사를 위해 아늑한 호박 수프의 큰 그릇을 의미합니다! 나는 비밀에 당신을 들여 보내 왔어요.

일반 호박보다 더 좋은 수프는 무엇입니까? 카보 차 스쿼시 또는 일본 호박은 그렇습니다. 농민 시장에서도 볼 수 있지만 그 이름을 알지 못했습니다. 그것은 큰 오렌지 할로윈 호박과 같은 가족에서 온다,하지만 화려한 울퉁불퉁 에메랄드 피부를 가지고. 내부,그것은 활기찬 황금 노란색입니다. 맛은 호박과 고구마 사이의 십자가입니다.

카보 차 스쿼시에 올리브 오일 이슬비

에 올리브 오일을 뿌립니다. 이 레시피는 카보 차와 방향족에 올리브 오일과 메이플 시럽을 가볍게 기름칠하고 완벽하게 까맣게 될 때까지 구운 다음 간단한 향신료 콤보와 혼합하여 균형 잡힌 풍성한 수프를 만듭니다. 다만 약간 기본적인 식품 저장실 품목으로 얇게 썬 빵과 한 쌍이 될 때 완벽한 1 남비 저녁식사가 된다.

카보 차가 없다면 버터넛 또는 도토리 스쿼시로 교체하십시오. 요리는 비건 채식으로 만들 수 있습니다-버터 대신 올리브 오일을 사용하십시오.

구운 카보 차 스쿼시 스프

요리 노트
카보 차 스쿼시를 자르는 방법
로스팅 기술
수프 질감 조정
더 맛있는 수프 조리법
구운 카보 차 스쿼시 수프
성분
지침
영양

요리 노트

카보 차 스쿼시를 자르는 방법

부상을 예방하기 위해 스쿼시를 자르는 올바른 절차를 따르는 것이 매우 중요합니다. 카보 차 스쿼시는 매우 힘들고 자르기가 어려울 수 있습니다. 여기에 그것을 쉽게 수행하는 방법은 다음과 같습니다:

그 옆에 카보 차를 안정시키고 거친 줄기를 잘라내십시오. 칼의 포인트를 사용 하 여 시작 지점,그래서 피부를 찌를 다음 톱 질 동작을 사용 하 여 천천히 그것을 아래로 직접 밀어 대신 스쿼시를 통해 잘라.
절단면에 카보 차를 앉히십시오. 스쿼시에 걸쳐 슬라이스 하 여 반으로 분할.
숟가락을 사용하여 씨앗을 퍼냅니다. 씨앗을 버리십시오.
스쿼시를 절단면에 다시 놓고 4 분의 1 로 더 자릅니다.

여전히 스쿼시를 자르는 데 문제가 있으면 1~2 분 동안 전자 레인지로 시도 할 수 있습니다. 열은 경미하게 짜임새를 연화하고 처음부터 끝까지 자르게 쉽게 할 것이다. 그렇지 않으면 처리하기에 너무 뜨거운 것,카보 차를 과열하지 않도록주의하십시오.

카보 차 스쿼시 절단 방법

로스팅 기술

스쿼시와 양파에 올리브 오일과 메이플 시럽을 문지르면 한 번 구운 아름다운 숯이 나옵니다.
어쨌든 외부 레이어를 벗겨 때문에 구이 전에 양파에서 외부 레이어를 제거 할 필요가 없습니다.
스쿼시 돔 아래에 마늘과 생강을 숨기면 화상을 입지 않습니다.
일단 볶으면 카보 차 껍질을 벗기는 것이 매우 쉽습니다. 껍질 벗기기 칼을 사용 하 여 모서리에서 피부를 슬라이스 하 고 손으로 그것을 벗겨 수 있습니다.

구운 카보 차 스쿼시 수프 단계별 요리

구운 카보 차 스쿼시,양파,생강,마늘

수프 질감 조정

사용하는 스쿼시의 종류와 물 함량에 따라 원하는 질감에 도달하기 위해 더 많거나 적은 스톡을 사용해야 할 수도 있습니다. 나는 야채 스톡 1 컵을 사용했고 수프는 꽤 두꺼웠다. 얇은 수프를 만들기 위해 더 많은 주식을 추가 주시기 바랍니다.

나는 수프를 만들기 위해 믹서를 사용,하지만 당신은뿐만 아니라 냄비에 수프를 혼합하는 핸드 블렌더를 사용할 수 있습니다.

구운 카보 차 스쿼시 스프 클로즈업

더 맛있는 수프 조리법

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이 레시피를 시도해 보면 알려주십시오! (당신이 그것을 시도 한 후)그것을 평가,코멘트를 남겨,그리고 사진을 촬영하고 인스 타 그램에 잡식성oo 나는 당신이 무엇을 생각해 내는지보고 싶다.

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구운 카보 차 스쿼시 수프

5 5 표에서

쉽게 구운 카보 차 스쿼시 수프는 마늘 같고 가볍게 달콤한 균형 잡힌 왕성한 크림 수프를 제공합니다. 카보 차를 찾을 수없는 경우 버터 넛이나 도토리 스쿼시를 사용할 수 있습니다. 당신은 쉽게뿐만 아니라 요리 채식을 할 수 있습니다. 미리 큰 배치를 만들고 건강한 저녁 식사를 위해 구운 빵과 함께 제공하십시오. {비건 채식-적응력,글루텐 프리}

저자: 매기 주

코스:메인,사이드

요리:아시아

키워드:편안한 음식

준비 시간:25 분

요리 시간:1 시간

총 시간:1 시간 25 분

서빙: 4

성분

1 중간(약 2 파운드/1 킬로그램)카보 차 스쿼시(또는 도토리 스쿼시,또는 버터 넛 스쿼시)
중간 노란 양파 1 개,피부
1.5inches(4cm)생강,거칠게 다진
6 다진 마늘
2 큰 술 메이플 시럽을
1 큰술,올리브 오일
1 1/2 작은 술,소금을 구분
1/2teaspoon 커민의 분말
1 컵 야채 국물
버터 2tablespoons(또는 올리브 기름을 위해 채식 요리)
후추를 위한 장식(선택사항)
갓 다진 세이지 또는 타임에 대한 장식(선택사항)

지침

예열한 오븐 425°F(220°C).
스쿼시를 분기로 자릅니다(카보 차를 안전하게 자르는 방법을 배우려면 위의 블로그 게시물 참조). 에 피부를 떠나,분기에 양파를 잘라. 생강을 자르고 마늘 정향을 껍질을 벗기십시오.
베이킹 트레이에 양피지를 깔아주세요. 카보 차 스쿼시,양파,생강,마늘을 트레이에 뿌립니다.
메이플 시럽 1 큰술,올리브 오일,메이플 시럽을 뿌립니다. 당신의 손으로 균등 하 게 스쿼시에 문 지 르 세요. 그 위에 소금 1/2 티스푼을 뿌린다.
스쿼시와 양파를 피부 쪽 위로 돌립니다. 마늘 정 향은 그들이 습 한 유지 하는 데 스쿼시의 후드 아래 있는지 확인 합니다.
425,000,000 에프(220,000,000,000)에서 1 시간 동안 구운. 스쿼시와 양파를 30 분 표시,여전히 피부 쪽 위로,그리고 다른 컷된 쪽 아래로 뒤집습니다.
야채가 끝나면 손으로 스쿼시를 처리 할 수있을 때까지 부엌 카운터에서 5~10 분 동안 식히십시오.
칼을 사용하여 스쿼시에서 피부를 껍질을 벗기고 버립니다. 양파에서 말린 층을 제거하고 그것을 버리십시오.
볶은 채소,나머지 1 큰술 메이플 시럽 및 나머지 1 작은 술 소금을 커민,야채 국물 및 버터와 함께 블렌더에 넣고 부드러워 질 때까지 약 5 분 동안 섞습니다. 수프를 맛보십시오. 필요에 따라 국물을 더 추가하여 질감을 조정하고 필요한 경우 소금을 더 추가하여 조미료를 조정하십시오. 그런 다음 다시 혼합하여 잘 섞습니다.
필요한 경우 올리브 오일(또는 헤비 크림),다진 세이지 또는 타임,갓 갈은 후추로 장식하십시오. 구운 빵과 함께 뜨거운 음식을 제공하십시오. 즐겨!