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단계별 사진은 푹신한 장미와 함께”케이크 조각”을 파이프 한 글루텐 프리 레드 벨벳 케이크 3 층을 쌓습니다. 이 글루텐 프리 레드 벨벳 레이어 케이크는 인상적입니다! 글루텐 프리 레드 벨벳 케이크는 코코아와 바닐라의 전통적인 힌트와 함께 촉촉합니다. 크림 치즈 설탕 장미와 파이프,그것은 절대적으로 충격적이다.
- 글루텐 프리 레드 벨벳 케이크
- 글루텐 프리 레드 벨벳 케이크는 어떻게 만드나요?
- 식초를 사용하여 자신의 버터 밀크를 만드는 방법?
- 글루텐 프리 레드 벨벳 케이크 용 오일을 언제 추가합니까?
- 천연 식품 색소로 빨간 벨벳 케이크를 만들 수 있습니까?
- 사탕무를 사용하여 빨간 벨벳 케이크를 어떻게 색칠합니까?
- 비건 레드 벨벳 케이크는 어떻게 만드나요?
- 층을 두려워하지 마십시오
- 글루텐 프리 밀가루 사용 방법
- 글루텐 프리 밀가루를 측정하는 방법
- 실내 온도 성분 사용
- 크림 치즈 설탕 프로 스 팅 만드는 방법
- 장미 소용돌이로 케이크를 서리는 방법
- 성분
- 글루텐 프리 레드 벨벳 케이크
- 크림 치즈 설탕
- 지침
- 글루텐 프리 레드 벨벳 케이크
- 크림 치즈 프로스팅의 경우
- 노트
- 이 레시피를 만들었습니까?
글루텐 프리 레드 벨벳 케이크
나는 이것을 당신과 공유하게되어 매우 흥분했습니다! 레이어 케이크는 무섭거나 힘들어 보일 수 있지만 실제로는 그렇지 않습니다.
성공에는 몇 가지 트릭이 있지만 일단 시도하면 그렇게 까다 롭지는 않습니다.
이렇게 멋진 레이어 케이크를 만드는 것이 생각만큼 어렵지 않습니다.
나는 레드 벨벳 케이크의 큰 팬이다. 나는 글루텐 프리 레드 벨벳 컵 케이크와 글루텐 프리 유제품 프리 레드 벨벳 케이크를 수년간 만들어 왔습니다.
글루텐 프리 레드 벨벳 케이크는 어떻게 만드나요?
먼저 케이크로 시작합니다.
촉촉한 글루텐 프리 레드 벨벳 케이크 반죽은 케이크에 적갈색을 띠는 전통적인 버터 밀크와 코코아로 만들어집니다.
식초를 사용하여 자신의 버터 밀크를 만드는 방법?
나는 항상 그것을 구입하는 대신 내 자신의”버터 밀크”를 만들었습니다.
당신이해야 할 모든 우유에 식초를 추가하고 몇 분 동안 앉아 보자.
시장에 유제품이없는 버터 밀크가 없기 때문에 글루텐 프리 레드 벨벳 케이크 유제품 프리 또는 비건 채식 케이크를 쉽게 만들 수 있습니다.
유제품을 취급하는 경우 동일한 결과를 가진 일반 우유를 사용할 수도 있습니다.
식초는 케이크를 상승시키는 데 필수적이며 많이 상승 할 것입니다. 거의 두 배!
식초는 초등학교에서 만든 화산처럼 베이킹 소다와 코코아 가루와 반응합니다.
화산과 혼란을 만드는 것을 제외하고,당신은 글루텐 무료 유제품 무료 빨간 벨벳 케이크의 조각을 얻을.
물론 우리는 약간의 식용 색소와 함께 빨간색이 더 생생하게 만들 수 있도록 도와 주지만 식초,베이킹 소다,코코아 사이의 화학 반응은 케이크가 그 이름을 얻은 방법입니다.
글루텐 프리 레드 벨벳 케이크 용 오일을 언제 추가합니까?
몇 가지 의견을 바탕으로 나는 다른 젖은 재료를 추가하기 전에 밀가루와 다른 건조 성분에 기름을 혼합했습니다.
몇몇 논평가들은 이것이 그들이 항상 빨간 벨벳 케이크를 만든 방법이며 케이크에 벨벳 같은 질감을 준다고 말했다.
일반 글루텐 가루로 만든 빨간 벨벳 케이크에서 먼저 기름을 첨가하면 큰 차이가 있습니다!
이것은 기름이 다른 액체가 추가될 때 글루텐 결합의 어떤을 함께 막기 때문에,더 부드러운 케이크 귀착되는 이다.
나는 먼저 기름을 추가 시도,솔직히 나는 질감에 어떤 차이를 발견하지 않았다.
글루텐 무료 케이크와 함께,당신은 글루텐 개발을 방지에 대해 걱정할 필요가 없습니다,그래서 그는 혼합하는 것입니다.
글루텐 프리 유제품 프리 레드 벨벳 케이크 반죽을 원하는 방식으로 혼합 할 수 있습니다.
천연 식품 색소로 빨간 벨벳 케이크를 만들 수 있습니까?
시장에는 자연 식품 착색료도 많이 있습니다. 당신이 자연적인 식용 색소를 사용하는 경우에,당신의 케이크는 진동하는 것과 같이 이지 않을지도 모른다.
케이크 반죽이 원하는 색조에 도달 할 때까지 원하는 식용 색소를 추가하십시오.
당신이 액체 식용 색소를 사용하는 경우,당신은 생생한 색상을 얻기 위해 더 많은 필요합니다.
당신은 밝은 색상을 얻기 위해 가루 천연 식품 붉은 색소를 사용하여 더 나은 행운이있을 수 있습니다.
사탕무를 사용하여 빨간 벨벳 케이크를 어떻게 색칠합니까?
저는 사탕무를 사용하여 무 염료 비건 글루텐 프리 레드 벨벳 케이크를 작업하고 있습니다.
이 준비가 될 때까지,당신이 사탕무와 색깔의 글루텐 무료 레드 벨벳 케이크를 제공하려는 경우 나는 대신 유제품 무료 우유의 일부 퓌레 찐 사탕무를 사용하려고 시도 할 것입니다.
나는 개인적으로 경우에 작은 빨간 식용 색소에 아무런 문제가 없지만,나는 많은 사람들이 그래서 나는 당신이 당신을 위해 가장 적합한 글루텐 무료 빨간 벨벳 조리법을 돕기 위해 노력하고 있어요 할 알고있다.
비건 레드 벨벳 케이크는 어떻게 만드나요?
비건 글루텐 프리 레드 벨벳 케이크를 만들려면 레시피의 계란을 작은 계란 대체물로 교환하면됩니다.
내 이동-에 밥의 레드 밀의 계란 대체물이지만,나는 또한 아마 계란 좋은 결과를 가지고있다.
많은 사람들이 계란 대체품으로 맹세한다는 것을 알고 있습니다. 좋아하는 비건 계란 대체품을 사용하십시오!
이 조리법은 전체 계란을 사용하기 때문에 계란 대체물을 대체하는 데 아무런 문제가 없었습니다.
층을 두려워하지 마십시오
나는 케이크를 조립하기 전날 글루텐이없는 빨간 벨벳 케이크 층을 굽는 것을 좋아합니다.
그것은 그들에게 냉각 할 충분한 시간을 제공합니다.
타자는 만들 슈퍼 쉽게,그냥 모든 재료를 측정하고 혼합!
나는 그것을 3 층으로 구웠지 만 원한다면 2 를 할 수 있습니다.
일단 그들은 구운 팝업 냉장고에서 그들을 진정 하 고 최상위 수준 및 심지어 그들을 트림.
케이크가 얼면 이렇게하는 것이 훨씬 쉽고 덜 지저분합니다.
글루텐 프리 밀가루 사용 방법
글루텐 프리 밀가루로 베이킹 할 때 사용하는 글루텐 프리 밀가루에 따라 결과가 달라집니다.
글루텐 프리 밀가루가 잘 작동하는 글루텐 프리 밀가루 페이지,글루텐 프리 밀가루를 다른 것으로 대체하는 방법 및 글루텐 프리 밀가루 레시피에 대한 매우 철저하고 자세한 정보를 읽으십시오.
글루텐 프리 밀가루를 측정하는 방법
글루텐 프리 밀가루를 측정하는 방법도 매우 중요합니다.
밀가루를 정확하게 측정하려면”포크,스푼,나이프”방법을 사용하십시오.
먼저 글루텐 프리 밀가루를 포크와 섞어 화난 후 고르게 혼합되도록하십시오.
그런 다음 조심스럽게 측정 컵에 숟니다.
당신의 측정 컵과 밀가루를 특종하지 마십시오,당신은 측정 컵에 여분의 밀가루를 압축합니다 그들은 너무 많은 밀가루를 가지고 있기 때문에 다음 글루텐 무료 구운 제품은 건조하고 부서지기 쉬운 것입니다.
마지막으로 칼을 사용하여 측정 컵을 평평하게하십시오.
실내 온도 성분 사용
“차가운”또는”냉장”을 지정하는 성분을 제외하고 모든 성분이 실온에 있으면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다.
계란,버터,글루텐 프리 밀가루와 같은 실온 재료를 사용하면 구운 제품이 고르게 올바르게 구워 질 수 있습니다.
그것에 대해 생각,당신은 차가운 계란을 사용하는 경우,당신의 타자는 추운 될 것입니다.
그런 다음 굽는 방법이 바뀌거나 더 오래 걸릴 수 있습니다.
스팀을 사용하여 상승하는 레시피의 경우 특히 중요합니다.
크림 치즈 설탕 프로 스 팅 만드는 방법
크림 치즈 설탕 프로 스 팅에는 4 가지 성분(바닐라를 세면 5 개)만 있습니다.)
슈퍼 쉽게 만들,당신은 단지 함께 모든 재료를 채찍질해야합니다.
버터와 크림 치즈를 휘젓는 것은 먼저 프로스팅에 더 많은 공기를 넣는 데 도움이되어 크림 같고 퍼지기 쉽습니다.
이 크림 치즈 프로스팅은 나에게 케이크를 매우 자유롭게 서리에게 많이 주었고 나는 여전히 여분의 것을 가지고있었습니다.
충분하지 않은 것보다 여분의 설탕을 입히는 것이 좋습니다! 글루텐 프리 레드 벨벳 머그 케이크 몇 개에 추가로 사용할 수 있습니다.
또는 장미 소용돌이를 계획하고 있지 않고 더 적당히 서리로 덥은 케이크(설탕 프로스팅보다 더 많은 케이크)를 원한다면 8 온스의 크림 치즈,4 온스의 버터,24 온스의 가루 설탕으로 설탕 프로스팅을 만드십시오.
장미 소용돌이로 케이크를 서리는 방법
케이크에 쉽게 적용 할 수 있도록 큰 둥근 팁이 달린 파이핑 백에 프로스팅을 넣었습니다.
당신의 서빙 접시에 하단 케이크 레이어를 놓고 레이어의 상단에 설탕의 큰 소용돌이를 넣어.
주걱을 사용하여 설탕 프로스팅을 레이어 위에 고르게 펼치고 가장자리 위로 약간 펴십시오.
다음 레이어와 반복 상단. 그런 다음 다시 반복하십시오.
가장자리 위로 밀어 낸 프로스팅을 사용하여 측면을 덮으십시오. 너는 다만 얇은 층을 필요로 한다,이것은 완성되는 케이크로 얻기에서 바스라기를 막는 너의”바스라기 외투”이고,다만 시작할 것이다 매끄러운 케이크 화포가 있는 도움 너는.
당신의 빵 부스러기 코트에 설탕을 설정하는 냉장고 또는 냉동고에 케이크를 넣어되면.
나는 큰 하락 꽃 끝을 가진 평화로운 부대로 설탕장식의 조금 더를 적재했다. 또한 스타 팁을 사용할 수 있습니다.
케이크의 중심에서 시작 장미 소용돌이를합니다.
케이크에 수직 가방을 잡고 바깥쪽으로 중앙 소용돌이에서 시작.
케이크의 중심에서 작업 설탕 소용돌이를 만들기 위해 계속….
케이크의 측면 아래로 운동.
완벽 할 필요는 없습니다! 무슨 일이 있어도 맛이 좋을 것입니다.
내 케이크의 측면은 엉망이었다,하지만 당신은 말할 수 없다. 그것은 단지 얌 보인다!
성분
글루텐 프리 레드 벨벳 케이크
- 3 큰 스푼 코코아 가루(무게 0.75 온스)
- 백설탕 1 컵(9.5 온스에 의해 무게)
- ½tsp 소금
- ½tsp xanthan gum(생략를 사용하는 경우 다른 밀가루를 섞는 것이 이미 포함되어 있 xanthan 또는 guar gum)
- ½tsp 베이킹소다
- 1½cups 글루텐 밀가루 혼
- ½cup 유
- ½cup 식물성 기름
- 2 달걀
- 1 작은술 바닐라
- 1tsp 식초
- ½–1 작은 술에 빨간색 식용 색소를
크림 치즈 설탕
- (2) 8 온스 패키지 크림 치즈,부드럽게
- (2) 4 온스틱 부드러운 버터(1cup)
- 3lbs(48oz)가루 설탕
- 2-3 큰술 우유 또는 크림
- 1 작은 술 바닐라 추출물
지침
글루텐 프리 레드 벨벳 케이크
- 오븐을 350 으로 예열하십시오.
- 혼합 그릇에 모든 건조 재료를 함께 섞는다. 큰 액체 측정 컵에서 모든 젖은 재료를 함께 섞으십시오. 건조한 성분에 젖은 성분을 첨가하고 결합 될 때까지 섞으십시오.
- 3 개의 팬(팬 당 약 1 컵)사이에 반죽을 골고루 나누고 케이크 중앙 근처에 찔러 진 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 약 25-30 분 정도 굽습니다.
- 크림 치즈 프로스팅으로 프로스팅하기 전에 식히십시오.
크림 치즈 프로스팅의 경우
- 스탠드 믹서 또는 전기 핸드 비터를 사용하여 가볍고 푹신 할 때까지 버터와 크림 치즈를 치십시오(5 분)우유 또는 크림,가루 설탕 및 바닐라를 넣고 부드러워 질 때까지 치십시오(추가 3 분).)
노트
3 층 대신 2 층을하는 경우 30-35 분 동안 굽습니다.
유제품이없는 빨간 벨벳 케이크를 만들려면 좋아하는 비 유제품 우유를 우유와 설탕 프로스팅으로 대체하십시오. 내 글루텐 프리 유제품 프리 레드 벨벳 케이크 레시피를 확인할 수도 있습니다
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