느린 요리기구는 시간이 없거나 항상 스토브 옆에 서기를 원하지 않을 때 가장 좋습니다. 다만 찜기안에 고기를 남겨두고 시간을 위해 잊으십시요. 느린 요리가 충분한 시간이 걸린다는 사실이 그것이 어렵다는 것을 의미하지는 않습니다. 반대로,그것은 매우 간단 하 고 오른쪽 방식으로 만든 경우 매우 맛 있는 맛.
여기 건강하고 맛있는 엘크 스튜의 쉬운 슬로우 쿠커 레시피가 있습니다. 이 하나를 시도하고 당신은 사랑에 빠지게 확신합니다.
서빙 크기: 8–9
준비 시간:약 30 분
조리 시간:7-8 시간
서빙 제안: 신선한 빵과 함께 제공
재료
- 3 파운드 엘크 로스트
- 8 컵 쇠고기 국물
- 2 큰술 발사믹 식초
- 4 큰술 올리브 오일
- 6 큰술 버터
- 2 큰술 우스터 소스(또한 우스터 소스라고도 함)
- 4 큰 양파
- 12 중간 크기의 당근
- 2 파스 닙
- 6 큰 감자
- 반 티스푼 오레가노
- 2 티스푼 세이지
- 2 스푼 그레이비 가루(대체: 1 작은 술 파프리카
- 1 작은 술 소금
- 1 작은 술 후추
준비 방법
- 엘크 로스트를 1 인치 입방체로 자른다.
- 감자를 약 1 인치 조각으로 자른다.
- 감자를 얇게 썰어 양파를 자른다.
- 파스 닙을 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
- 큰 프라이팬에 올리브 오일을 고열로 가열합니다.
- 엘크 큐브를 팬에 넣고 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
- 엘크가 갈색으로 변하면 열을 중간 정도로 줄이고 다진 양파의 절반을 넣으십시오.
- 양파가 반투명하게되면 프라이팬을 열에서 제거하십시오.
- 프라이팬의 내용물을 천천히 밥솥에 붓습니다.
- 발사믹 식초,쇠고기 국물 및 우스터 소스를 넣으십시오.
- 엘크를 밥솥에 몇 시간 동안 담그십시오.
- 절인 후 올리브 오일,당근,감자,파스 닙,오레가노,세이지,소금,후추,파프리카를 넣습니다.
- 저열로 5 시간 동안 조리합니다.
- 5 시간 후 남은 양파를 넣고 한 시간 더 익힌다.
- 1 시간 후 버터를 녹여 밀가루와 섞어 밥솥에 넣습니다.
- 고열로 한 시간 더 익힌다.
맛있는 김치 찌개 왕성한 엘크 스튜를 제공 할 준비가되었습니다.
