나는 돈과 540 신용 점수 레스토랑을 여는 방법

“레스토랑 자금 조달”에 대한 빠른 구글 검색을 수행 당신은 반복해서 같은 조언을 찾을 수 있습니다. 당신의 연구를. 사업 계획을 작성하십시오. 대출을 받거나 투자자를 찾으십시오. 거기에 사용할 수있는 더 최첨단 연구 중 일부는 심지어 옵션,또는 다른 대체 자금 소스로 크라우드 펀딩을 언급 할 수 있습니다.

하지만 당신은 승자,당신이 제공하는 것에 굶주린 시장,은행에 현금이 없으며,식당을 여는 데 필요한 자본은 말할 것도없고 빵 한 덩어리로 대출을받을 수 없을 정도로 낮은 신용 점수라는 개념을 가지고있을 때 무엇을해야합니까?

자금 문제에 대한 빠른 수정은 없습니다. 그러나 나는 여기 당신이 당신의 재정적인 단면도를 고치기에 당신이 천천히 멀리 잘게 자르는 동안 당신이 지상 떨어져 당신의 꿈을 얻을 수 있다는 것을,와 더불어 가까이 현금 및 필요로 한 신용,모든 보고 있는 동안 돈은 문 매일 들어옵니다.

대규모 절감 또는 반짝이없이 레스토랑을 시작-신용 점수는 쉽게 될 것인가? 아니! 그러나 나는 탄력성과 결합 된 창의성이 식당 소유권을 현실로 만들 수 있음을 입증했습니다.

그리고 아니,이 모든 당신이 내 웹 세미나에 대한 지불을 위해 피치를 구축되지 않습니다. 난 그냥 당신에게 바로 마약을 줄거야,모두 나를 위해 일 무엇에,당신은 앞으로 당신의 재정적 인 전망을 향상시킬 수있는 방법.

게시물 개요:

• 내 배경
• 돈과 신용 불량으로 레스토랑을 시작하는 방법
• 턴키 공간 찾기
• 구걸,물물 교환,첫 달의 임대료/보증금에 대한 훔치는
• 땀 지분을 적용
• 신중하게 초기 재고 구매를 고려
• 당신이 가지고있는 부엌을위한 디자인 메뉴
• 당신이 감당할 수있는 장비를 구입
• 직원 조심스럽게
• 문이 열려 현금이 들어오는 후

내 배경

첫째,내 금융 프로파일의 간단한 공개. 나는 두 가지의 이혼 한 아버지 해요,누가 내 레스토랑을 열기 전에,프리랜서 작가와 소셜 미디어 왕으로 생계를 벌었 다.

나는 은퇴 구좌안에,또는 생존을 위해 일반적인 지원 계획으로 저축이,있지 않는다. 나의 다음 봉급지불수표는 결코 확실성 이다;나는 나의 일을 위해 새로운 클라이언트 그리고 새로운 장래성을 온라인으로 발견하기 위하여 일 안으로,그리고 일을,밀어내야 한다.

나는 어떤 재산을 소유하지 않고,내 자동차 지불에 거꾸로 오전. 내가 수도 시도,내 신용 점수는 약 540,일부 국세청 세금 부채와 함께 저를 떠난 2000 년대 초반에 채무 불이행 학생 대출 및 일부 실수 회계에 감사를 가리 킵니다.

요컨대,나는 대출을위한 좋은 후보 아니에요,어느 은행에서,심지어 동정적인 친구 나 가족에서.

그러나 그의 혹은 그녀의 아랫배안에 불을 가진 어떤 기업가가 있있다 대로,장애물의 이 종류는 우리의 꿈을 쫓기에서 우리들의 최대량을 설득하기에 이젠 그만. 나를 위해,나는 내 작은 전환에 대한 환상 년을 보냈다,본격적인 계절 음식 트럭,일년 내내 레스토랑.

돈과 나쁜 신용으로 레스토랑을 시작하는 방법

여기에 내가 옆에 손에 현금,아니 끝나가 신용 카드,아니 투자자,아니 은행 대출과 레스토랑을 시작 뽑아 방법입니다.

기본적으로 턴키 인 공간을 찾으십시오.

이 다른 사람들에 게 격렬 하 게 다른 것 들을 의미할 수 있다;요리사는 아마 무슨”턴키”부동산 보다 의미의 훨씬 다른 생각을 해야 합니다.

다른 식당 주인이 최근에 사업을 중단 한 공간을 찾고 장비를 임대 또는 판매에 포함 시키거나 절망적 인 가격으로 판매 할 수있는 공간을 찾으십시오. 당신의 공간이 당신에게 정확히”옳다”또는 당신의 미적 비전에 부합하는지에 대해 너무 걱정하지 마십시오.

식당 입구에 안초꿀사인을 올려놓는 멋진 시간 경과가 있습니다.

대신 건물의 뼈를 보세요. 적절한 주차장이 있습니까? 큰 구조적 문제가 있습니까? 건강 검사를 위해 부엌은 얼마나 준비되어 있습니까? 뜨거운 물 있나요? 이상적으로 대형 쿨러를 포함한 냉동 장비? 물론,식당을 통해 실행 이상한 실내/실외 카펫이있을 수 있습니다,그리고 창문은 당신이 상상했던 정확히 커튼이 없을 수 있습니다,그러나 이들은 당신이 많은 돈을 지출하지 않고,자신을 해결할 수있는 모든 문제입니다.

화장실에서 일부 펑키 타일,당신은 처리 할 수;고장(또는 존재하지 않는)배기 후드 또는 오염 된 물 공급은 아마에 걸릴 준비가되지 않은 큰 비용을 나타냅니다. 구조적으로 건전한 공간을 찾고 나중에 미학을 적용하는 것에 대해 걱정하십시오.

너가 너의 공간을 발견할 때,구걸하고,물물교환하고 너의 첫번째 달 지대와 보증금에 오르기 위하여 훔치십시요.

내 레스토랑 공간은 터무니없이 낮은 오버 헤드가;내가 임대에 서명하고 키를 넘겨 얻기 위해 마련하는 데 필요한 총 금액은$2600 이었다.

돈이 많지 않죠? 당신은 어떤이없는 경우 그것은 확실히 그것처럼 보일 수있다,당신은 이미 당신의 친구 및 가족의 금융 친선을 도청 한 경우.

나는 그 거래를 달게한다면 도움을 줄 수있는 부유 한 자매가있어서 운이 좋았다. 다만 똑바른 대부의 대신에,나는 6 달안에 그녀에게 다만 반제를 안으로 충분히 약속했다,또한 가동의 첫번째 년간 총매출의 3%.

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이것은 많은 돈이 되지는 않지만,돈을 빌려주는 사람에게 약간의 상승 여력을 제공하고,암시 적으로 서로를 신뢰한다면,모두 악수로 할 수 있습니다.

당신의 삶에 이런 종류의 잘 사는 사람들이 없다면 어떨까요? 크라우드 펀딩은 분명히 옵션이며,(아마 비상 사태에 대한 사람들을 저장하는 것이 더 의미가 있지만)일부의 경우,신용 카드는 또 다른 가능성이다.

에 관계없이 당신이 돈의 초기 덩어리를 착륙 걸릴 경로,그냥 끝낼,그리고 새로운 사업의 첫 번째 우선 순위를 다시 지불 받고 확인.

문을 여는 데 필요한 최소한의 작업을 수행하기 위해 땀 형평성을 적용합니다.

임대가 서명되면 시계가 공식적으로 똑딱 거리고 있습니다. 매 순간 당신은 당신의 새로운 공간에 임대료를 지불하고,하지만 음식을 짓고 있지,돈이 주머니에서 스트리밍입니다. 너의 생활안에 이렇게 후에 가열기 모두 그밖에,너가 문을 열 얻을 수 있을 전에 너가 달성한것을 필요로 하는 것의 명부를 만들,저 일의 얼마를 너가 할 수 있는 까 파악하십시요.

내 경우에는,나는 어떤 배관이나 전기 작업을 필요로하지 않았다(나는 아마 친구로부터 호의에 호출 할 수 있지만,나는 빠른 일을 필요로하는 경우). 나는 모든 표면을 다시 칠하고,장비를 구입하고,장비를로드하고,초기 시작 재고를 구입하고,요리를 얻을 필요가있었습니다.

그 일을 끝내는 데 필요한 금액은 모든 사람마다 다르지만 기억하십시오:우리는 꿈의 레스토랑을 짓는 것이 아니라 개막 일에 다가 가고 있습니다. 당신이 운이 좋다면,당신은 신중하게 공간을 선택한 경우,페인트의 몇 코트 및 장비의 몇 조각은 당신이 필요로하는 모든해야합니다.

초기 재고 구매를 신중하게 고려하십시오.

요리사의 인생에서 가장 큰 즐거움 중 하나는 완벽 하 게 임명 된 건조 저장 영역에 걸어,거기에 당신이 이제까지 사용 하 여 희망 수 있는 모든 가능한 재료의 경우,선반에 깔끔하게 배열 하 고 당신의 영감을 봉사 하기 위해 기다리고.

하지만 당신은 꽉 예산에 레스토랑을 열 때,당신은 그것을 가지고하지 않습니다. 아직. 너가 개통 일에게 얻을 하자마자,너는 현금이 문안에 오기 있기 때문에,너가 개통 일을 위해 필요로 하는 것을에 관하여 다시,생각하십시요.

즉,백업의 백업과 종말을 위해 갖춰져 당신의 식료품 저장실을 갖는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다 의미합니다. 200 개의 디너 플레이트,당밀 한 개,생선 소스 5 갤런,냅킨 5 개를 구입할 필요가 없습니다.

당신은 그 첫날에 얼마나 많은 사람들을 섬길 것입니까? 20? 50? 접시와 식기류 세트의 절반 수를 구입하고,가동 중지 시간의 여분의 순간 동안 요리를 많이 세척에 계획.

얼마나 많은 토마토 캔 당신은 당신의 세계적으로 유명한 그레고리력 소스,하나 또는 두 가지를 준비해야합니까? 그런 다음 하나 또는 두 개를 구입하십시오. 현금이 문을 통해 들어오는 일단 당신은 더 나은 갖춰져 얻을 수 있습니다. 지금은 당신이 원하는 것이 아니라 필요한 것을 구입하십시오.

당신이 원하는 부엌이 아닌 당신이 가진 부엌에 대한 메뉴를 디자인합니다.

위에서 설명한 것과 비슷한 철학에서 새 장비를 구매할 때까지 실행할 수 없는 메뉴를 만들지 마십시오. 너가 스테이크 튀김 격판덮개를 제안하기에 놓는 너의 심혼이 있고,그러나 숯불로 굽는 사람 및 깊은 프라이팬 및 감자 튀김 절단기가 있지 않으면,다 떨어지고지 않 그 것을 사지 말라($500,$700,및$100 을 위해,각각)다만 너가 결정한 저 1 개의 접시를 만들 위하여 너의 사업의 성공에 쓸모 있는다.

대신,당신이 가지고있는 부엌을 사용하여 만들 수있는 것에 대한 메뉴를 만드십시오.

내 부엌에는 주거용 전기 스토브와 전기 샌드위치 프레스가 장착되었습니다. 오히려 나가 새로운 장비에 있지 않은 돈에 소비하십시요,나는 구워진 치즈 샌드위치에 적재되는 메뉴에 나의 사업을 발사했다.

나는 반드시 구운 치즈 샌드위치 사업에 가고 싶습니까? 물론(나는 저주받은 구운 치즈를 만들지 만). 그러나 예산이 새로운 장비 구매를위한 공간을 허용하는 대신 다른 방법으로 내 메뉴를 늘릴 것입니다.

당신이 감당할 수있는 장비를 구입,하지 당신이 원하는 장비.

내 레스토랑의 이동 비즈니스의 대부분은 내가 어떤 임의의 사람의 앞 마당에 방수포 아래에서$500 달러에 구입 한 대규모 디스플레이 쿨러 주위에 내장되어 있습니다. 그것은 고대의,내가 그것을 구입했을 때 그것은 더러운,그리고 내부에 얼음 블록을 추가하지 않고 여름에 꾸준한 40 도를 유지하지 않습니다.

하지만 그거 알아? 그것은(주의와 관심을 많이 불구하고,그리고 압축기처럼 보였다 몇 흰색 너클 순간에 걷어차하지 않을 때)일을 가져옵니다.

예쁘지는 않지만 작동하며 현금이 허용하는 한 빨리 업그레이드 할 항목의 짧은 목록에 있습니다. 그러나 그”첫날”정신력에 대해 설명 했습니까? 그것은 완벽한 일치입니다.

직원 배치 요구 사항을 매우 신중하게 고려하십시오.

직원 갖는 것은 중대하다. 당신을 위해 양파를 자르고 주걱을 깨끗하게 유지할 사람이 있습니까? 그것은 꿈,그리고 기하 급수적으로 생산 능력을 래칫합니다.

하지만 직원이있는(모든 직원!)엄청나게 비싸다. 당신이 누군가를 고용하자마자,당신은 몇몇 국가에 있는 뜻깊은 세금 결과에 노동자 보상 보험에서 각종 것을 위해,책임,있을 것이다. 메인,예를 들면,내가 살고있는 곳,나는 상태를 지불 할 필요가 7.65%상태로 내 직원의 임금,사회 보장 세금의 형태로.

즉,모든$(11)(국가의 최저 임금)내 직원을 지불,추가 84 센트입니다. 그러나 세금은 거기서 멈추지 않습니다. 또한 메디 케어를 지불 할 필요가,뿐만 아니라 노동자의 보상 등,뿐만 아니라 실업 보험 등. 갑자기 내 최저 임금 직원은 내가 계획했던 것보다 거의 20%더 많은 비용이 들며,그것은 한 명의 직원을위한 것입니다. 잠재적인 재정적인 하수구는 당신이 팀에 일원을 추가하기 때문에,단 더 나쁘게 된다.

이봐,나는 모두 일자리 창출자가되고,당신이 그 일을 끝내는 데 필요한 팀을 구성하기 위해서다. 하지만 당신은 처음 시작할 때? 슈퍼 린 실행,자신에 의해 할 수 있는 만큼 하 고 많은 다른 역할을 가정 하는 당신의 레스토랑 안에 긴,긴 시간을 보낼 수 있도록 준비. 당신이 감당할 수있을 때까지 직원을 고용하지 마십시오.

면 문이 열리고 당신은 매일 오는 현금에서의 작업을 시작한 배경에는 당신의 신용을 얻는 문제로 정렬됩니다.

조만간,당신은 큰 구매 자금을 조달 할 수 있어야 할 것입니다,그것은 장비의 주요 조각으로 인해 여부,부엌 업그레이드에 대한 필요성,또는 소매 선반 스타킹 큰 휴일 러시를 준비하기 위해. 일단 현금이 들어오고 당신은 당신의 기본적인 필요를 충족시켜 달라고 하면,어떤 점에서,당신이 당신이 필요로 하는 자본을 빌릴 수 있다 그래야,당신의 신용 상황을 언급하기 위하여 조치를 취하기 시작하십시오.

신용 카르마와 같은 응용 프로그램은 당신의 신용에 종소리를 표시,심지어 특정 항목에 이의를 제기 할 수있는 도구를 제공 할 수 있습니다. 떨어져 너가 떨어져 지불한것을 줄 수 있는 수집 계정을 지불하고십시요,다른 사람에게서 감소한 급료 지불 총계를 위해 준비하고십시요,부정적인 표가 너의 신용 보고떨어져 떨어지기 위하여 언제 계획되는 까 알아내십시요. 몇 가지 긍정적인 지불 내역을 구축 시작 보안된 신용 카드를 사용 하 여 수 있는 경우 신용의 작은 라인을 엽니다.

일반적으로,우리는 스케치 서브 프라임 대출을 향해 사람들을 가리 좋아하지 않는다,그들 중 많은 사람들이 오픈 직후 당신에게 자신을 소개합니다. 하지만 일단 현금 정기적으로 오고 있다,당신은 몇 가지 다른 옵션 가맹점 현금 서비스,신용 확인 없이 일반적으로 귀하의 일일 신용 카드 거래에서 상환 하는 등.

많은 지불 프로세서는 서비스에이 옵션을 굽고있다;광장은,예를 들어,당신이 연도에 신용 카드 거래에$10,000 축적 한 후,$500$100,000 에 이르기까지 대출을 제공합니다.

최근 스퀘어 캐피탈에서 1,100 달러의 대출을 받았는데,이는 하루에 10 달러에서 50 달러 사이의 비율로 자동으로 상환되고 있습니다. 고정 지불 전통적인 대출과는 달리,내 바쁜 일에 더 많은 돈을 지불하고,내 느린 일에 덜 때문에 나는이 방법을 좋아한다.

대부분의 상인 현금 서비스는 신용 조사소에보고하지 않습니다,그래서 당신은 당신의 점수에 향상을 볼 수 없습니다,하지만 그들은 몇 가지 다른 옵션과 기업에 대한 운전 자본을 제공 할. 너의 신용에 주시하고 꾸준한 현금 유출입을 보이기의 약간 달(또는 가능하게 년)후에,너는 선물하는 새로운 회계 기회에 깜짝 놀라게 할 것이다.

이 가이드는 나에게 비슷한 상황에서 사람들을 고무 바랍니다. 당신은 돈 또는 스털링 신용 점수를 많이하지 않고 레스토랑을 소유의 꿈을 만들 수 있습니다. 당신은 질문이 있다면,나는 아래의 코멘트에 질문에 대답하는 것입니다.

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