오레가노는 다양한 요리에서 잘 작동하기 때문에 자주 사용되는 비교적 유비쿼터스 허브입니다. 당신은 피자와 파스타뿐만 아니라 많은 가금류 요리에서 찾을 수 있습니다. 그러나,때때로 당신은 대체해야 할 수도 있습니다,알레르기 때문에 또는 당신은 단순히 밖으로 실행하고 더 구입하지 않은 여부.
마조람은 오레가노와 마찬가지로 민트 가족의 일원입니다. 그것은 오레가노보다 온화한 맛을 가지고 있지만,많은 요리사는 같은 의미로 두 향신료를 사용합니다. 마조람은 오레가노 대신 사용할 수 있지만 조리 시간이 길어지지 않으므로 마지막에 추가하는 것이 중요합니다. 당신은 또한 조금 더 사용하고 싶을 것입니다—대체하려면 오레가노 두 부분마다 마조람 세 부분을 사용하십시오(스파이스 그라피를 통해).
또 다른 옵션은 민트 가족의 일원 인 백리향입니다. 백리향은 토마토 기반 조리법뿐만 아니라 콩,감자,고기 및 야채에서도 가장 잘 작동하며 샐러드 드레싱에서도 작동합니다. 그것은 상대적으로 적응 대체. 마조람과 달리 요리 시간이 길어질 수 있으므로 이탈리아 파스타 소스(생 스파이스 바를 통해)에 이상적입니다. 대체하려면 오레가노와 같은 양의 백리향을 사용하십시오.
