애피타이저
오일 테이스팅 3 개
프리미어 에스테이트-병에 담긴 올리브 오일 시음
혼합 전채 22
파르마 햄 36 모. 8842>
살라미 커팅 보드 24
파르마 햄 36 모.,카치아토리니,코파,스펙,칼라브리아 소프레사타,피노키오나,치폴리니 양파,올리브
전체 전채 30
플래터 살루미: 사르디니아 꽃,탈레 지오 스위트 고르곤 졸라
참치 브레사 올라 14
집에서 만든 사시미 참치,아루 굴라,그린 오일,레몬
홍합 후추 13
홍합,마늘,레몬,올리브 오일,후추
케이프 산테 20
그을린 케이프 가리비,카 넬리 니 콩,아루 굴라,토마토,송로버섯 오일
조개 14
조개,가르 발텔리나 13
브레사올라,아루굴라,셀러리, 레지 아노,레몬,올리브 오일
부 팔라 전자 페페로 니 13
부 팔라 모짜렐라,구운 피망,소금에 절인 멸치
인살 레이트
인살라 타 미스타 10
제철 양상추,토마토,올리브 오일,발사믹 식초
시저 샐러드 10
로메인 하트,클래식 시저 드레싱,파로 11
토마토,오이,적 양파,파슬리,올리브 오일,적포도주 식초를 곁들인 토스카나 파로
비톨 전자 루콜라 11
구운 비트,아루 굴라,피스타치오,고르곤 졸라,레몬,올리브 오일
리조티
“첫 코스”크기
채식 옵션 사용 가능
리조또 만테카토 21
카르나롤리 라이스,캐러멜 양파,12 년 발사미코,레지아노
리조또 아이 펑기 21
카르나롤리 라이스,야생 버섯,레지아노
리조또 아이 프루티 디 마레 24
카나 롤리 쌀,새우,조개,오징어,홍합
페이스트
“첫 번째 코스”크기로 제공
링귀니 델 페스 카토레 24
새우,조개,오징어,홍합,가볍게 매운 새우 국물
링귀니 알레 봉골레 에 보타르가 24
조개,보타르가 디 머진,마늘,토마토,올리브 오일,파슬리
토르 텔리 디 미켈란젤로 부오나로티 22
주인의 편지에서 16 세기 레시피: 송아지 고기,닭고기,돼지 고기 라비올리,브로 그러나 버터&세이지 소스
치즈,후추,베이컨 22
부카 티니,판 체타,후추,페코 리노 로마노
오리 소스를 곁들인 파파 델레 25
신선한 파파 델레,허드슨 발레로
시금치와 리코 타 뇨키
소시지 스트로 자 프레 티 22
손으로 만든 사제 교살,싯 우유 버섯,마늘,크림
초
톤 45
그을린 센터 컷 8 온스. 사시미 붉은 아히 참치,아루 굴라,토마토,오이,양파,칼라 마타 올리브,올리브 오일
코스 토레 타 디 비텔로 48
오크 구이 센터 컷 송아지 고기,야생 버섯,천연 주스
코스 토레 타 알라 파르 미지 아나 48
팬 튀김,뼈 속 송아지 고기,토마토,파이 또는 디 라떼 모짜렐라,파르 미지 아나 레지아 노,아루 굴라 샐러드
폴레토 알 리모네 28
나무로 구운 그린 서클 레몬 치킨,감자,시금치
살모네 아로스토토 28
버그그린 야생 노르웨이 연어,아루굴라,베네레 흑미,제철 야채,살모리글리오
탈리아타 디 만조 48
조이스 농장 목초지 제기 100%자연 슬라이스 16 온스.
원목구이 통살구이,구이감자,마늘 시금치
개인 행사:
메뉴 항목 및 가격은 변경 될 수 있습니다.
우리 농산물,육류 및 유제품의 대부분은 지역 농장에서 나옵니다.
서버에 모든 세부 정보가 있습니다.
날고기 또는 덜 익힌 육류,가금류,해산물,조개류 또는 계란을 섭취하면 식중독의 위험이 높아집니다.
글루텐 프리 옵션에 대해 서버에 문의하십시오.
6 명 이상의 당사자에게 20%의 팁이 추가됩니다.
