바삭한 아팜 발릭쿠에 레커(바삭한 크레페-쿠에 레커)

특별한 주방 도구없이 달콤한 초콜릿,설탕,땅콩 충전물로 채워진 얇은 아팜 발릭의 바삭한 버전을 만드십시오. 또한 인도네시아 쿠에 레커로 알려져 있습니다. 나는이 바삭하고 얇은 금지 지앤 쿠이 전화.

내가 좋아하는 어린 시절 간식 중 하나를 여기에서 공유하고 있습니다. 동남아시아의 인기 간식은 제가 자란 노점상들이 판매합니다. 당신이 주문한 대로 판매인은 그(것)들을 만들 것입니다. 나는 그들이 어떻게 만들어 졌는지 보는 것을 좋아합니다. 그들은 아팜 발릭을 요리하기 위해 여러 개의 미니 냄비를 가지고 있습니다. 인도네시아에서는 종종 초콜릿 뿌리,갈가리 찢긴 치즈,바나나 조각,초콜릿 시럽,설탕 등으로 채워집니다. 말레이시아와 싱가포르에서 아팜 발릭은 종종 땅콩,설탕,버터로 가득 차 있습니다.

이 조리법을 좋아하는 이유

1. 정말 바삭한 아팜 발릭를 만든다
그들은 요리 후 바로 바삭 보이지 않을 수 있습니다,하지만 그들은 냉각으로 그들은 강화 정말 바삭 될 것이다(당신은 바삭 바삭한 아팜 발릭를 깨는 나의 비디오에서 바삭한 소리를들을 수 있습니다)
2. 나는 몇 가지 조리법을 시도하고 나는 그들에게 조금 너무 에기 발견,하지만이,이럴,나를 위해 바로 맛
3. 특별한 도구 없음
당신은 단지 붙지 않는 팬만 필요로 합니다,저희의 대다수가 나가 믿는 1 개를 소유하는. 특별한 크레페 팬이나 그
4 와 같은 것은 없습니다. 레시피는 매우 간단합니다

바삭한 아팜 발릭를 만드는 방법(쿠에 레커)

1. 혼합 그릇에 모든 건조 재료를 섞어 섞어 털다

2. 계란과 젖은 재료의 나머지 부분에 균열. 결합 할 털다

3. 어떤 덩어리를 제거하기 위해 더 나은 스트레인

4. 상온에서 적어도 30 분 동안 반죽을 쉬거나 냉장고에 밤새
5 보관하십시오. 요리하기 전에 배터에게 좋은 볶음을 줘

6. 가장 낮은 열에 붙지 않는 팬을 예열하십시오. 는 식용유의 비트에 담근 종이 타월로 팬을 문질러

7. 타자(약 50-60 밀리리터)를 팬의 중앙에 붓고,타자가 흐를 수 있도록 팬을 소용돌이 치고 팬의 바닥과 팬의 측면을 덮습니다(원하는 경우)

8. 녹은 버터로 이슬비를 내십시오(나는하지 않았습니다). 그것은 여전히”젖은”그래서 그들은 더 나은 스틱 때 타자에 토핑을 뿌린다. 바닥이 황금빛 갈색이 될 때까지 크레페를 요리하십시오. 당신은 중간 낮은에 열을 조정할 수 있습니다,하지만 너무 많은 열을 크랭크하지 않거나 탄 얻을 수 있습니다

9. 고무 주걱을 사용하여 팬의 측면을 돌아 다니며 가장자리를 풉니 다

10. 반으로 크레페를 접어. 당신은 그렇게 남길 수 있습니다

11. 또는 분기에 다시 접어

12. 하나의 크레페를 요리 한 후 매번 팬을 깨끗하게 긁어 낸 다음 종이 타월을 사용하여 식용유의 얇은 층으로 문질러 요리를 계속하십시오

13. 그들은 아래로 냉각 크레페 바삭 얻을 것입니다. 나머지 요리를 계속 냉각 선반에 크레페를 넣어. 매번 반죽을 저어주는 것을 잊지 마세요

보관 방법:식힌 후에는 밀폐 용기 또는 지퍼 백에 보관하십시오. 모든 공기를 밀어. 바삭한 아팜 발릭은 부드러워지기 전에 하루나 이틀 동안 바삭하게 유지됩니다.
리크리스프:오븐이나 에어프라이어에서 350 피트에서 5 분 정도 재파삭할 수 있습니다.

참고 사항

1. 적어도 30 분 또는 최대 12 시간 동안 배터를 쉬게하십시오
2. 당신이
3 요리하기 전에 배터를 매번 약동하십시오. 종이 타월로 얇은 기름 층 만 바르고 너무 많은 기름을 사용하지 마십시오. 우리는 여기에 아파 발릭 튀김을하지 않습니다
4. 바삭한 아팜 발릭을 얻기 위해 팬의 기지와 측면을 커버 할 수있을만큼 얇은 층을 부어. 당신이 너무 두껍게 따르는 경우에,그들은 파삭파삭하지 않을 것이다. 그들은 여전히 맛이 좋지만 바삭하지 않을 것입니다
5. 열을 제어 할 수 있습니다. 나는 바삭한 아팜 발릭이 너무 갈색 또는 악화되지 않도록 낮은 중간 열에 내 요리,탄!

이 가장 쉬운 바삭한 구운 삼겹살 레시피를 만들었습니까?2015 년 11 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015a

바삭바삭한 아팜 발릭(바삭바삭한 크레페-쿠에 레커)

준비 시간 10 분

요리 시간 20 분

총 시간 1 시간

인분 10 8 인치 조각

5 9 투표에서

2018 년 12 월 1 일~2018 년 12 월 1 일:

• 100 2212>
• 40 그램 옥수수 전분
• 20 그램 다목적 밀가루
• 80 그램 설탕
• 1/2 작은 술 소금
• 1/2 작은 술 베이킹 소다

젖은 성분:

• 1 큰 계란 약 55 그램
• 225 미리리터 우유
• 1/2 작은 술 바닐라 추출물 선택

토핑 제안(원하는 조합이 될 수 있음):

• 녹은 버터
• 땅콩 분말
• 초콜릿 뿌리
• 터비나도 설탕 또는 기타 백설탕

지침

배터 준비:

• 혼합 그릇에 모든 건조 재료를 섞어 섞어 털다. 계란과 젖은 재료의 나머지 부분에 균열. 결합 털다. 어떤 덩어리를 제거하기 위해 더 나은 스트레인
• 냉장고에 있는 실내 온도 또는 상점에 적어도 30 분을 위한 반죽을 밤새껏 휴식하십시오

요리:

• 요리하기 전에 반죽을 잘 저어주세요. 가장 낮은 열에 붙지 않는 팬을 예열하십시오. 는 식용유의 비트에 담근 종이 타월로 팬을 문질러
• 타자(8 인치 팬에 대 한 약 50-60 밀리리터)를 팬의 중앙에 부 어 하 고 타자 흐름 및 팬 베이스와 팬(원하는 경우)의 측면을 커버 수 있도록 팬을 소용돌이. 그것은 당신의 팬에 부어 얼마나 많은 반죽을 알고 당신에게 실험의 몇 라운드가 걸릴 수 있습니다
• 녹은 버터로 이슬비를 내십시오(나는하지 않았습니다). 그것은 여전히”젖은”그래서 그들은 더 나은 스틱 때 타자에 토핑을 뿌린다. 바닥이 황금빛 갈색이 될 때까지 크레페를 요리하십시오. 당신은 중간 낮은에 열을 조정할 수 있습니다,하지만 너무 많은 열을 크랭크하지 않거나 탄 얻을 수 있습니다
• 고무 주걱을 사용하여 팬의 측면을 돌아 다니며 가장자리를 풉니 다. 크레이프를 반으로 접은 다음 다시 4 분의 1 로 접습니다
• 하나의 크레이프를 요리 한 후 매번 팬을 깨끗하게 긁어 낸 다음 종이 타월을 사용하여 식용유의 얇은 층으로 문지르고 요리를 계속하십시오

쿨 다운:

• 크레페는 냉각으로 바삭 얻을 것입니다. 나머지 요리를 계속 냉각 랙에 크레페를 넣어. 매번 반죽을 저어주는 것을 잊지 마십시오

바삭한 아팜 발릭를 저장하는 방법:

• 일단 그들이 식으면,완벽한 콘테이너 또는 지퍼 부대에 있는 상점. 모든 공기를 밀어. 바삭한 아팜 발릭은 부드러워지기 전에 하루나 이틀 동안 바삭하게 유지됩니다. 당신은 단순히 다시 선명 그들을 오븐 또는 공기 프라이어 350 피트 5 분 정도

비디오

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이 조리법을 시도?나는 이것이 내가 할 수있는 최선의 방법이라고 생각한다.