벨라리카 파차디/케랄라 스타일 오이 요거트 파차디

벨라 리카 파차 디-겨자씨의 미묘한 맛을 지닌 코코넛 요구르트 소스의 간단한 케 랄라 스타일 오이 파차 디 또는 카레 또는 그레이비. 쌀과 잘 어울리는 인기있는 오남 사야 레시피.

파차디와 키차디는 케랄라 요리,특히 오남-사디아 메뉴의 필수적인 부분입니다. 그러나 파차디와 타밀 나두 스타일 파차디를 혼동하지 말자.

파차디는 더 많은 우리가 채소를 요리하고 겨자씨의 미묘한 맛과 코코넛 요구르트 소스에 끓인다 카레 같다. 그리고 키 차디는 요구르트 양념과 더 비슷합니다. 우리는 채소를 요리하고 요구르트와 혼합 한 다음 템퍼링을 수행합니다. 내 비트 뿌리 키 차디 레시피도 찾을 수 있습니다.

파차디와 키차디의 차이가 무엇인지 궁금하다면 여기 있습니다. 겨자 씨앗의 포함은 중요한 역할을합니다. 파 차디에서는 겨자 씨앗 또는 분쇄 된 겨자 씨앗을 추가하는 반면 키 차디에는 겨자 씨앗이 첨가되지 않습니다. 그리고 우리는 코코넛을 사용하거나 사용하지 않고 키 차디를 만들 수 있습니다. 당신은뿐만 아니라 코티 야반 누 블로그의 차이를 읽을 수 있습니다.

그것은 인도 요리에 대한 정확한 영어 이름을 제공하기 어렵다. 이것을 카레/그레이비 또는 라이타 또는 샐러드라고 부를 수 있습니다. 무엇이든 또는 그러나 당신이 전화,이 매일 식사 또는 비슈(새해)또는 오남 사야에 대한 완벽한 매우 간단하고 전통적인 반찬입니다.

이제 자세한 단계별 그림으로 벨라 리카 또는 오이 파차 디를 만드는 방법을 살펴 보겠습니다.

코코넛 페이스트를 준비하고 요구르트와 섞는다.-

• 믹서 병에 코코넛,겨자씨,커민 씨,그린 칠리를 넣습니다. 물 2~3 큰술를 추가하여 반 부드러운 붙여 넣기로 갈기.
• 넓은 그릇에 요구르트 1/2 컵을 가져갑니다. 이 요구르트에 지상 붙여 넣기를 추가합니다. 나는 물 1 큰술과 믹서 항아리를 씻어뿐만 아니라 그 추가. 요구르트와 잘 지상 붙여 넣기를 섞어 따로 설정.

오이를 요리하고 파차디 만들기-

추신-요리 과정을 시작하고 코코넛 페이스트를 병렬로 준비 할 수 있습니다.

• 냄비에 껍질을 벗기고 다진 오이를 넣으십시오. 나는 약 3 컵의 오이를 약 375 그램으로 사용했다. 소금,심황 가루,물 2 큰술을 넣고 잘 섞는다. 중간 열에 오이 요리를 보자.
• 오이는 물 밖으로 나오,그래서 당신은 물 더 추가할 필요가 없고,오이는 8 10 분 안에 연약하고 부드러울 것입니다. 당신은 커버뿐만 아니라 요리하지만 요리 과정 사이에 혼합 있는지 확인 할 수 있습니다.
• 오이가 부드럽고 부드러 우면 코코넛-요구르트 믹스를 넣습니다. 이제 낮은 열을 줄일 수 있습니다. 카레가 거품이 될 때까지 요리하십시오. 그런 다음 열을 끄십시오.

템퍼링-

• 별도의 템퍼링 팬에 코코넛 오일을 가열합니다. 기름이 뜨거울 때,겨자 씨,조각으로 부서지는 빨간 고추 및 카레 잎을 추가하십시오.

• 겨자씨가 튈 때,열을 끄고 파차디에 템퍼링을 추가하십시오. 실 란 트로 장식 하 고 바로 그것을 제공 합니다.

레시피 노트-

• 오크라,파인애플 등으로 비슷한 파차 디를 만들 수 있습니다.
• 타이 칠리 버라이어티를 사용했을 때 나는 하나만 사용했습니다. 그러나 당신의 취향에 따라 그것을 조정하십시오. 소금도 마찬가지다. 당신의 취향에 따라 조정합니다.
• 나는 요리하는 동안 분해되지 않도록 내 오이를 큰 덩어리로 자르고 싶다.
• 비 쓴 오이 품종을 사용하고 있는지 확인하십시오.

기타 오이 요리법-

• 노란 오이 달
• 오이 라이타
• 오이 쿠투
• 차지 키 소스

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벨라리카 파차디/케랄라 스타일 오이 요거트 파차디

벨라 리카 파차 디-간단한 케 랄라 스타일 오이 파차 디 또는 코코넛 요구르트 소스의 카레 겨자씨의 미묘한 맛. 쌀과 잘 어울리는 인기있는 오남 사야 레시피.

준비 시간 10 분

요리 시간 15 분

총 시간 25 분

코스:앙트레

요리:케 랄라 요리,인도 남부

인분:6

칼로리:59 킬로 칼로리

저자:스리 비디 야 그램

장비

• 냄비 또는 카다이
• 믹싱 보울

성분

측정 세부 정보:1 컵=240 미리리터;1 큰술=15 미리리터;1 데스피=5 미리리터;

갈기-

• ▢ 4 큰술 코코넛 강판
• 1 작은 술 커민 씨앗
• 1 녹색 칠리 또는 맛
• 1 작은 술 겨자 씨앗
• 4 큰술 물 갈기

다른 성분

• ▢ 1/2 컵 요구르트
• 3 컵 오이 쌓여 컵. 껍질을 벗기고 잘게 썬 것,약 375 그램
• 1/4 작은 술 지상 심황
• 1 작은 술 소금 또는 맛
• 2 큰 술 물

성질

• ▢ 2 작은 술 코코넛 오일
• 2 말린 붉은 고추
• 1 작은 술 겨자씨
• 5~6 카레 잎
• 1 큰술 실란트로 잘게 썬

지침

코코넛 페이스트를 준비하고 요구르트와 섞는다.-

• 믹서 병에 코코넛,겨자씨,커민을 넣습니다 씨앗,녹색 고추. 물 2~3 큰술를 추가하여 반 부드러운 붙여 넣기로 갈기.
• 넓은 그릇에 요구르트 1/2 컵을 가져갑니다. 이 요구르트에 지상 붙여 넣기를 추가합니다. 나는 물 1 큰술과 믹서 항아리를 씻어뿐만 아니라 그 추가. 요구르트와 잘 지상 붙여 넣기를 섞어 따로 설정.

오이 요리 및 파차 디 만들기-

• 추신-요리 과정을 시작하고 코코넛 페이스트를 병렬로 준비 할 수 있습니다.
• 냄비에 껍질을 벗기고 다진 오이를 넣으십시오. 나는 약 3 컵의 오이를 약 375 그램으로 사용했다. 소금,심황 가루,물 2 큰술을 넣고 잘 섞는다. 중간 열에 오이 요리를 보자.
• 오이는 물 밖으로 나기 때문에 물 더 추가 할 필요가 없으며 오이는 8~10 분 내에 부드럽고 부드럽습니다. 당신은 커버뿐만 아니라 요리하지만 요리 과정 사이에 혼합 있는지 확인 할 수 있습니다.
• 오이가 부드럽고 부드러운 때,지상 코코넛 요구르트 믹스를 추가합니다. 이제 낮은 열을 줄일 수 있습니다. 카레가 거품이 될 때까지 요리하십시오. 그런 다음 열을 끄십시오.

템퍼링-

• 별도의 템퍼링 팬에 코코넛 오일을 가열합니다. 기름이 뜨거울 때,겨자 씨,조각으로 부서지는 빨간 고추 및 카레 잎을 추가하십시오.
• 겨자씨가 튈 때,열을 끄고 파차디에 템퍼링을 추가하십시오. 바로 그것을 제공하십시오.

주

• 오크라,파인애플 등으로 비슷한 파차 디를 만들 수 있습니다.
• 타이 칠리 버라이어티를 사용했을 때 나는 하나만 사용했습니다. 그러나 당신의 취향에 따라 그것을 조정하십시오. 소금도 마찬가지다. 당신의 취향에 따라 조정합니다.
• 나는 요리하는 동안 분해되지 않도록 내 오이를 큰 덩어리로 자르고 싶다.
• 비 쓴 오이 품종을 사용하고 있는지 확인하십시오.

나는 영양사가 아니며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양 정보는 예의로 제공되며 단지 추정치입니다. 제품 유형 또는 브랜드에 따라 다릅니다.

이 조리법을 시도?이 응용 프로그램을 사용하면 비디오 레시피에 대한 정보를 얻을 수 있습니다.

업데이트 노트:2020 년에 새로운 사진과 레시피 카드로 레시피를 업데이트했습니다.