비건 굴 라시/미국 버전

스모키 토마토 소스에 렌틸콩,통밀 마카로니,후추,양파로 만든 아메리칸 스타일 비건 굴라시는 편안하고 건강한 한 냄비 식사입니다.

굴 라시는 가족과 함께 저녁 식사 테이블 주위에 모이는 추억을 되살리는 어린 시절의 위안을주는 요리법 중 하나입니다.

우리 엄마는 풍부한 맛의 아메리칸 스타일 굴 라시를 만들었습니다. 그것은 연기가 자욱한 토마토 소스에 전통적인 마카로니와 갈은 쇠고기를 가지고있었습니다.

굴 라시는 전통적인 헝가리 요리이지만,많은 민족 요리법과 마찬가지로 우리 미국인들은 마카로니와 종종 치즈를이 요리에 첨가하여 물건을 조금 바꿨습니다. 헝가리 스타일은 마카로니 나 치즈를 포함하지 않았고 오히려 연기가 자욱한 파프리카 토마토베이스에 야채를 혼합했습니다.

아버지 쪽의 할머니는 헝가리 인이지만,그녀에 대한 모든 기억 속에서 나는 굴 라시는 말할 것도없이 그녀의 요리를 한 번도 기억하지 않습니다.

엄마는,그러나,요리를 사랑! 그녀는 특정 요리법을 거의 따르지 않았습니다. 그녀는 부엌에서 즉흥적 선호,항상 환상적인 무언가를 만들어!

그녀의 굴 라시 버전도 예외는 아닙니다! 나를 위해 운이 좋은 그녀는 그녀가 멀리 통과한 후에 저에게 아래로 수교된 조리법 카드에 그녀의 조리법의 많은 것을 손으로 썼다.

이 비건 버전은 통밀 마카로니(치즈는 제외)를 포함하기 때문에 헝가리보다 미국식 굴 라시에 가깝습니다. 렌즈 콩은 쇠고기에 대한 대체,고추와 양파와 풍부한 연기가 자욱한 토마토 소스는 내 헝가리어 뿌리에 고개를 끄덕 헝가리어 플레어의 힌트를 제공.

나는 남은 음식으로 맛이 좋기 때문에 일주일 동안 비건 준비 식사를 계획 할 때이 레시피를 추가하는 것을 좋아합니다!

미국 비건 굴 라시를 좋아할 이유…

• 쉬운 한 냄비 식사
• 30 분 안에 준비
• 풍부한 맛
• 스모키와 허브
• 전체 식품 식물 기반 성분
• 글루텐 프리 옵션
• 오일 프리
• 최상의 건강 편안한 음식!
• 아이와 잡식 동물 승인!

필요한 성분

• 1 노란 양파
• 마늘 3 쪽
• 피망 1 개
• 준비된 렌즈 콩 1 컵
• 토마토 소스 15 온스 캔
• 잘게 썬 토마토 15 온스 캔
• 2 3/4 컵 저 나트륨 야채 스톡 분할
• 통밀 2 컵 마카로니(또는 글루텐 프리 용 병아리 콩 마카로니)
• 파프리카 2 작은 술(이 헝가리 파프리카를 정통 풍미로 사용하십시오)
• 준비된 녹색 렌즈 콩 1 컵
• 1 작은 술 오레가노
• 1 작은 술 바질
• 1/2 작은 술 소금
• 1/4 작은 술 후추
• 장식용 파슬리(선택 사항)

필요한 도구 및 장비

• 네덜란드 오븐
• 도마
• 도마
• 요리 숟가락

미국 비건 굴 라시를 만드는 방법–단계별

1 단계:야채 스톡 1/4 컵에 양파와 다진 마늘을 볶습니다.또는 반투명해질 때까지 약 5-7 분 동안 물을주십시오. 다진 피망을 넣고 3 분 더 볶습니다.

2 단계: 야채 육수,토마토 소스,깍둑 썰기 한 토마토,오레가노,바질,파프리카,소금 및 후추를 넣고 끓입니다. 열을 줄이고 뚜껑을 덮고 10 분 동안 끓입니다.

3 단계:다시 끓입니다. 마카로니를 넣고 열을 줄이고 뚜껑을 덮지 않은 채로 8-10 분 동안 또는 파스타가 알 덴테가 될 때까지 요리합니다. 준비된 렌즈 콩을 저어주세요. 다진 신선한 파슬리를 얹어 제공합니다.

건조하거나 준비된 렌즈 콩 사용

이것이 진정한 한 냄비 식사가되려면 렌즈 콩을 준비해야합니다. 나는 냉장된 단면도안에 상인 조에 이들을 산다. 또 다른 옵션은 별도의 냄비에 렌즈 콩을 준비하는 것입니다,하지만 그것은 진정한 한 냄비 식사되지 않을 것입니다. 나는 종종 일주일 내내 사용하기 위해 주말에 렌즈 콩 몇 컵을 준비합니다. 당신은 당신이 샐러드에 추가 할 수있는 건강한 단백질 소스를 가질 수 있도록 그것은 좋은 식사 준비 해킹,또는 일주일 내내이 같은 파스타 또는 식사를 위해 손에있다.

마른 렌즈 콩은 어떻게 준비합니까?

1 단계:금속 체에서 렌즈 콩을 철저히 헹구어 나쁜 렌즈 콩이나 돌을 골라냅니다.

2 단계:물 4 컵과 렌즈 콩 1 컵을 끓입니다.

3 단계:열을 줄이고 덮고 끓입니다.

• 20 분 동안 녹색 렌즈콩
• 15 분 동안 빨간색 또는 노란색 렌즈콩
• 20-25 분 동안 갈색 렌즈콩

4 단계:남은 물기를 뺀다. 4-5 일 동안 냉장고에 보관하십시오.

어떤 종류의 렌즈 콩이 가장 잘 작동합니까?

이 요리에서 나는 녹색 렌즈 콩을 사용하는 것을 좋아합니다. 빨간색 또는 노란색 렌즈 콩을 사용할 수도 있습니다. 다양한 종류의 렌즈 콩은 조리 시간이 다르며,이 요리의 경우 녹색 렌즈 콩은 준비하는 데 더 많은 시간이 걸리지 만 소스에 잘 들어 있지만 빨간색과 노란색 렌즈 콩은 약간 부드럽습니다.

이 미국 비건 굴 라시를 건강하게 만드는 이유는 무엇입니까?

• 전체 식품 식물성 재료-이 레시피는 렌즈 콩,야채,토마토,통 곡물 파스타 및 향신료를 사용하여 비건 굴 라시뿐만 아니라 가공 된 재료가없는 식물성 식사를 만듭니다.
• 야채 추가-많은 버전에는 토마토 소스가 있지만,이 조리법에는이 요리의 비타민과 영양소를 증가시키는 야채가 추가되었습니다.
• 기름 없음-기름 대신 물이나 식물성 스톡을 사용하여 야채를 볶아 지방과 칼로리를 줄이고 가공 된 기름을 제거합니다.
• 저지방 및 칼로리-렌즈 콩 사용,파스타 양 감소,야채 증가 및 오일 제거는이 요리의 총 지방과 칼로리를 가져와 건강한 식물 기반 요리로 만듭니다! 1 인분에는 319 칼로리,1 그램의 지방,12 그램의 섬유 및 17 그램의 단백질이 있습니다.

미국과 헝가리 굴 라시의 차이점은 무엇입니까?

아메리칸 굴 라시는 마카로니,갈은 소고기,양파,고추를 토마토베이스 소스에 넣고 때로는 치즈를 얹습니다.

헝가리 굴 라시는 양파를 곁들인 풍부한 맛의 비프 스튜와 풍부한 맛의 연기가 자욱한 파프리카 국물에 토마토와 비슷합니다.

많은 요리법과 마찬가지로 굴 라시는 가족마다 조금 다르게 만들 수 있습니다. 종종 감자,당근,셀러리,고추와 같은 다른 야채가 추가됩니다. 헝가리 파프리카는이 요리에 풍미 프로필을 제공하는 주된 향신료입니다.

비건 굴 라시에 대한 팁과 변형

• 병아리 콩 또는 렌즈 콩 팔꿈치 마카로니를 사용하여 글루텐이없는 상태로 만듭니다.
• 신선한 그린 샐러드 또는 찐 야채와 함께 제공하십시오.
• 3-5 일 동안 냉장고에 있는 완벽한 콘테이너에 있는 상점.
• 밀폐 용기에 2~3 개월 동안 얼립니다. 냉장고에서 해동하고 전자 레인지에서 재가열.
• 렌즈 콩을 미리 준비하여 진정한 한 냄비 식사로 만드십시오(위의 렌즈 콩 준비 팁 참조).

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미국 비건 굴 라시

연기가 자욱한 토마토 소스에 렌즈 콩,통밀 마카로니,후추,양파로 만든 미국 비건 굴 라시는 위안을주는 한 냄비 식사입니다.

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코스:메인 코스

요리:미국

키워드:미국 채식 굴 라시,채식 굴 라시

준비 시간:10 분

요리 시간: 30 분

총 시간:40 분

서빙:6

칼로리: 319 킬로 칼로리

성분

• 1 컵 녹색 렌즈 콩 준비
• 1 노란 양파
• 1 피망
• 3 다진 마늘
• 토마토 소스의 15 온스 캔
• 다이 싱 토마토의 15 온스 캔
• 2 1/2 컵 야채 스톡 저 나트륨
• 1 작은 술 말린 오레가노
• 1 작은 술 말린 바질
• 2 작은 술 훈제 파프리카
• 1/2 작은 술 소금
• 1/4 작은 술 후추
• 2 컵 통밀 팔꿈치 파스타

지시

• 야채 스톡 또는 물 1/4 컵에 양파와 다진 마늘을 반투명해질 때까지 약 5-7 분 동안 볶습니다. 다진 피망을 넣고 20 분 동안 볶고 3 분 더 볶습니다.
• 야채 육수,토마토 소스,깍둑 썰기 한 토마토,오레가노,바질,파프리카,소금 및 후추를 넣고 끓입니다. 열을 줄이고 뚜껑을 덮고 10 분 동안 끓입니다.
• 마카로니를 넣고 덮지 않은 채로 8-10 분 동안 또는 파스타가 알 덴테가 될 때까지 요리합니다. 준비된 렌즈 콩을 저어주세요. 다진 신선한 파슬리를 얹은 봉사.

비디오

주

1. 병아리 콩 또는 렌즈 콩 팔꿈치 마카로니를 사용하여 글루텐이 없는지 확인하십시오.
2. 3-5 일 동안 냉장고에 있는 완벽한 콘테이너에 있는 상점.
3. 밀폐 용기에 2~3 개월 동안 얼립니다.
4. 렌즈 콩을 미리 준비하여 진정한 한 냄비 식사로 만드십시오.

2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년: 1012 비타민 씨:칼슘:85 마그네슘|철:6 마그네슘

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