이 비건 그릿 레시피는 크림 같고 풍미가 넘치고 유제품이 아닌 우유로 부드럽고 크림 같은 비건 갈가리 찢긴 치즈와 비건 버터가 놀라운 반찬을 위해 추가되었습니다.
남부 요리를 좋아한다면이 비건 밀가루는 반드시 시도해야하며,다른 비건 남부 요리법이 가장 좋아하는 비건 검보,비건 더러운 쌀,비건 치킨과 만두입니다.
비건 밀가루
나는 바하마 나소를 방문했을 때 90 년대에 처음으로 밀가루에 소개되었으며,아침 식사로 밀가루와 계란을 먹는 것이 필수품이었습니다. 우리가 플로리다로 이동할 때까지 년 동안 나는 밀가루를 먹지 않았다. 나는 많은 음식을 장만 이벤트를 수행하고 밀가루는 항상 인기있는 메뉴 항목이었다. 나는 옥수수 가루,자메이카 블루 무,옥수수 가루 푸딩,옥수수 가루 죽과 같은 옥수수 가루 기반 조리법으로 자랐음에도 불구하고 그 이후로 밀가루를 사랑하게되었습니다.
무엇이는 밀가루?
밀가루는 미국 남동부에 거주 아메리카 원주민 머스 코지 부족에서 유래,그들은 호 미니 또는 옥수수와 유사한 거친 껄끄 러운 옥수수 가루에 돌을 사용하여 전체 건조 옥수수를 접지. 그들은 그것이 인기를 얻은 식민지 주민들에게 옥수수 밀가루를 제공했습니다. 오늘날,그것은 사우스 캐롤라이나의 공식 국가 음식입니다.
밀가루는 크림이나 치즈로 만들 수 있습니다,나는 밀가루를 준비하는 두 가지 방법을 사랑하지만,나는 당신과 함께 채식났습니다 치즈의 추가와 함께 치즈 방법을 공유 해요. 대부분의 사람들은 물 및 소금에 그들의 것만에게 보통 만들기 때문에 나가 그것을 만들지 않는 한 나의 남편 및 아이들은 모래를 좋아하지 않는다. 일반 만든 밀가루는 개성과 확실히 처음으로 밀가루를 먹는 사람에 대한 해제.
시장에는 퀵 쿡,인스턴트,스톤 그라운드,호 미니의 네 가지 종류가 있습니다. 밀가루는 높은 전분 함량을 가지고 있으며,일반 옥수수보다 덜 달콤한 덴트 옥수수라는 옥수수의 다양한 만들어집니다,이는 더 크림 밀가루 결과. 나는 전통적인 돌 지상 다양성을 사용했다.
- 석재 분쇄 밀가루는 빠른 조리 및 인스턴트 다양한 밀가루보다 덜 가공되며,석재 분쇄 밀가루는 석재 롤러 또는 강철 롤러 밀을 사용하여 만들어지며 빠른 조리 및 인스턴트 다양한 밀가루보다 질감이 더 거칠다.
- 돌 지상 밀가루는 세균이 제거 된 상태로 고도로 가공 된 빠른 요리 밀가루 및 인스턴트 밀가루와는 달리 세균이 손상되지 않은 통 곡물 밀가루입니다.
- 돌로 분쇄 된 밀가루는 5-10 분 밖에 걸리지 않는 미세한 빠른 요리 밀가루보다 약 30-60 분 정도 더 오래 걸립니다.
호미니 그릿은 옥수수를 화학 석회 또는 알칼리로 처리하여 선체를 제거하여 만들어지며,옥수수를 건조시킨 다음 거칠게 분쇄하여 호미니 그릿으로 만듭니다.
비건 밀가루 성분
- 밀가루-나는 전통적인 돌 분쇄 밀가루를 사용했는데,모든 세균이 손상되지 않은 통 곡물이기 때문에 더 영양가가 높고 섬유질이 많으며 빠른 요리 밀가루보다 가공이 적기 때문에 선호합니다. 대부분의 주요 슈퍼마켓,건강 식품 상점 또는 아마존에서 온라인으로 처리되지 않은 석재 분쇄 밀가루를 찾으십시오.
- 비 유제품 우유-좋아하는 무가당 비 유제품 우유,아몬드,귀리 우유,쌀 우유,캐슈 우유를 사용하십시오. 나는 아몬드 우유
- 영양 효모 플레이크를 사용했습니다.
- 비건 버터-버터 맛을 내기 위해 첨가 된 나는 지구 균형 비건 버터 스프레드를 사용했습니다.
- 비건 파쇄 치즈-치즈 맛을 더하고,좋아하는 비건 파쇄 치즈를 사용하거나 직접 만드십시오.
비건 밀가루 레시피를 만드는 방법?
- 유제품이 아닌 우유,물,효모 플레이크 및 소금을 중간 정도의 고열로 중간 크기의 냄비에 끓입니다.
- 밀가루를 천천히 넣고 요리하는 동안 특히 두껍게 휘젓습니다. 냄비를 덮고 약 30 분 동안 끓여서 요리 한 다음 가끔 털로 밀가루를 저어줍니다.
- 비건 버터와 비건 치즈 파쇄물을 넣고 즉시 서빙하고 비건 파쇄물로 장식합니다.
비건 밀가루 만들기 팁
- 덩어리가 형성되지 않도록 밀가루를 자주 털어 내십시오. 이것은 매끄럽고 크림 같은 모래를 지킬 것입니다.
- 유제품이 아닌 우유 또는 야채 국물에 밀가루를 요리하여 맛이 좋은 결과를 얻으려면 물 속에서 조리 한 밀가루가 부드럽습니다. 비건 버터,맛을 위해 조미료를 첨가하십시오.
- 레시피는 액체가 많기 때문에 밀가루가 식으면 더 두꺼워지기 때문에 레시피에 적힌 양부터 시작하는 것이 좋습니다.
레시피에서 옥수수 가루를 밀가루로 대체 할 수 있습니까?”…….”…..”………..”………..”………..”………..”.
당신의 밀가루로 무엇을 제공해야합니까?
- 쉬운 두부 스크램블
- 글루텐 프리 비건 콜리 플라워 해시 브라운
- 비건 소시지 그레이비
- 남부 스타일 콜라 드 그린
- 남부 검은 눈 완두콩
- 병아리 콩 스튜
- 두부 카레
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여신 세샤트 »
