비건 초콜릿 가나슈

최고의 비건 초콜릿 가나슈를 만들기위한 단계별 가이드. 이 비건 가나슈는 두 가지 쉬운 재료로 만들어졌으며 그것을 사용하는 많은 맛있는 방법이 있습니다!

비건 초콜릿 가나슈를 만드는 것이 얼마나 쉬운 지 알게되면 항상 만들고 싶을 것입니다!

놀랍도록 맛있고 다재다능합니다. 그것은 케이크 또는 컵 케이크를 위해 소스 또는 복각 또는 이슬비 또는 설탕장식 또는 충전물로 사용될 수 있습니다. 초콜릿 무스 나 초콜릿 푸딩과 같은 숟가락으로 먹을 수도 있습니다!

맛있는 비건 아이스크림의 토핑이나 딸기 또는 기타 신선한 과일의 딥으로 사용하거나 멋진 비건 팬케이크 위에 이슬비를 뿌립니다. 컵 케이크에 파이프 또는 케이크에 확산 또는 컵 케이크에 파이프 할 수있는 멋진 휘핑 토핑 또는 설탕을 만들기 위해 채찍. 가나슈는 또한 비건 초콜릿 트뤼플을 위해 멋진 충전물을 만듭니다!

이 레시피는 실제로 여러 가지 방법으로 사용할 수있는 고전적인 비건 가나슈 레시피입니다.

우리는 또한 가루 설탕을 첨가하는 비건 초콜릿 가나슈 프로스팅의 또 다른 제조법을 가지고 있습니다. 따라서 우리가 여기서 가지고있는 고전적인 가나슈 레시피보다 전통적인 버터 크림 프로스팅 레시피에 더 달콤하고 가깝습니다.

비건 가나슈 만드는 법
성분 팁
초콜릿 소스 또는 딥 또는 이슬비
비건 가나슈 프로스팅
휘핑 가나슈
더 많은 비건 초콜릿 레시피
설명
성분
지침
주
영양

비건 가나슈 만드는 법

게시물 하단의 레시피 카드에서 전체 지침과 측정 값을 찾을 수 있습니다. 이 프로세스 사진과 함께 갈 수있는 프로세스의 요약입니다.

비건 초콜릿을 자르고 그릇에 넣으십시오.
냉장 코코넛 크림 캔에서 경화 크림을 전자 레인지 안전 측정 용기에 넣습니다. 이 부드러운 끓어 오르기 직전의 상태에 도달 할 때까지 간격으로 전자 레인지. 그것이 종기,다만 온화한 끓어오르기 직전의 상태에 오게 하지 말라.
그릇에 다진 초콜릿 위에 붓고 모든 초콜릿이 뜨거운 코코넛 크림으로 덮여 있는지 확인하십시오. 그릇 위에 티 타월을 넣어 열을 가두어 1 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 차 수건을 제거하고 부드러운 초콜릿 소스로 터 손 털을 사용합니다.
상온이 될 때까지 카운터에서 식힌 다음 바로 초콜릿 소스 또는 딥 또는 이슬비로 사용하십시오.

당신은 설탕 또는 회사 가나슈를 필요로하는 다른 무언가로 사용하려는 경우 두껍게하고 멋진 때까지 두 시간 동안 냉장고에 배치. 그것은 누텔라의 일관성이 될 것입니다.
그것을 위로 약동하고 컵케이크에 관 또는 케이크에 퍼지기 위하여 그 후에 즉각 사용하십시오.

성분 팁

고품질 비건 초콜릿을 사용하십시오. 비건 초콜릿의 고품질 바를 자르면 일반적으로 초콜릿 칩을 사용하는 것보다 더 잘 작동합니다. 초콜릿 칩을 사용 할 경우 다음 그것은 아주 잘 녹아 높은 품질 브랜드 다는 것을 확인 하십시오.

초콜렛을 자르면 쉽게 녹을 수 있습니다. 초콜릿의 블록이 너무 큰 경우 그들은 쉽게 녹지 않을 것이다,그래서 그것을 잘라하는 것이 좋습니다.

초콜릿은 맛이 좋아야합니다. 이 레시피에는 설탕이 첨가되지 않았기 때문에 맛이 좋은 초콜릿을 사용하는 것이 좋습니다. 상당히 쓴 매우 다크 초콜릿을 선택 하는 경우 다음 가나슈 같은 맛 것입니다. 그래서 그냥 당신이 사용 하는 초콜릿의 맛을 사랑 다는 것을 확인 하십시오.

코코넛 크림은 통조림과 무가당해야합니다. 크림 부분이 물로부터 분리 된 코코넛 크림의 냉장 캔을 사용하는 것이 이상적입니다. 이 방법 당신은 단지 크림 부분을 특종이 가나슈에 그 사용. 우리는이 한 번 채찍질 약간 튼튼한 가나슈 결과 발견. 당신이 그것을 채찍질 할 계획이 아니라면 당신은 분리 된 크림을 사용하는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 이 경우 코코넛 크림 캔을 흔들어 레시피에 따라 1 및 1/4 컵(300 미리리터)을 사용할 수 있습니다.

초콜릿 소스 또는 딥 또는 이슬비

가나슈가 방금 만들어지고 조리대에서 실온으로 냉각되면 즉시 딥 또는 이슬비 또는 초콜릿 소스로 사용할 수 있습니다. 그것은 딸기와 같은 신선한 과일에 대한 딥으로 정말 맛있어. 또한 팬케이크에 놀라운 또는 아이스크림 위에 이슬비입니다.

비건 가나슈 프로스팅

프로스팅으로 사용하려면 누텔라의 일관성이 될 때까지 냉장고에서 식히십시오. 그런 다음 잘 저어주세요. 이 시점에서 당신은 가서 컵 케이크에 파이프 또는 케이크에 확산 할 수 있습니다.

파이핑 백에서 정말 쉽게 나오지 않는다는 점에서 파이핑하기가 조금 어렵습니다. 이 방법으로 섬세 한 또는 작은 배관 팁을 사용 하 여 잘 작동 하지 않습니다. 우리는 당신이 아래에 볼 수있는 설탕 프로스팅에 대한 윌튼 1 메터 파이핑 팁을 사용하고이 위대한 작품.

휘핑 가나슈

프로스팅이 냉장고의 누텔라 일관성에 도달하면 바로 사용할 수 있습니다(위와 같이)또는 채찍질 할 수 있습니다!

휘핑하면 색이 밝아지고 고전적인 버터 크림처럼 보입니다. 또한 케이크에 조금 더 쉽게 퍼질 수 있습니다. 우리는이 채찍질 가나슈를 비건 글루텐 프리 초콜릿 케이크에 사용했습니다. 채찍질 한 번 파이핑 할 수도 있습니다(아래 참조).

전기 믹서를 꺼내서 색이 밝아지고 질감이 푹신 푹신해질 때까지 가나슈를 채찍질하십시오.

이 시점에서 그것은 또한 디저트 안경에 넣어 좋은 작품,그것은 설정하고 초콜릿 무스로 즐길 수 있도록!

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설명

최고의 비건 초콜릿 가나슈 making 그냥 2 쉬운 재료와 그것을 사용하는 많은 맛있는 방법!

성분

12 1/4 컵(300 밀리람베르트)통조림 코코넛 크림(냉장,분리된 크림 부분만 해당)*

지침

비건 초콜릿을 자르고 그릇에 넣으십시오.
냉장 코코넛 크림 캔에서 경화 크림을 전자 레인지 안전 측정 용기에 넣습니다. 이 부드러운 끓어 오르기 직전의 상태에 도달 할 때까지 간격으로 전자 레인지. 그것이 종기,다만 온화한 끓어오르기 직전의 상태에 오게 하지 말라. 당신은 전자 레인지가없는 경우 다음 스토브에 끓어 오르기 직전의 상태로 가져.
그릇에 다진 초콜릿 위에 붓고 모든 초콜릿이 뜨거운 코코넛 크림으로 덮여 있는지 확인하십시오. 그릇 위에 티 타월을 넣어 열을 가두어 1 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 차 수건을 제거하고 부드러운 초콜릿 소스로 터 손 털을 사용합니다.
상온이 될 때까지 카운터에서 식힌 다음 바로 초콜릿 소스 또는 딥 또는 이슬비로 사용하십시오.
설탕 프로 스 팅 또는 확고 한 가나슈를 필요로 하는 다른 것으로 사용 하려는 경우 다음 두 시간 동안 냉장고에 넣어 두껍게 하 고 멋진 때까지. 그것은 누텔라의 일관성이 될 것입니다.
그것을 위로 약동하고 컵케이크에 관 또는 케이크에 퍼지기 위하여 그 후에 즉각 사용하십시오.

주

*높은 품질의 비건 초콜릿을 사용하십시오. 비건 초콜릿의 고품질 바를 자르면 일반적으로 초콜릿 칩을 사용하는 것보다 더 잘 작동합니다. 초콜릿 칩을 사용 할 경우 다음 그것은 아주 잘 녹아 않는 고품질 브랜드 다는 것을 확인 하십시오.

*초콜릿을 자르면 쉽게 녹을 수 있습니다. 초콜릿의 블록이 너무 큰 경우 그들은 쉽게 녹지 않을 것이다,그래서 그것을 잘라하는 것이 좋습니다.

*초콜릿은 맛이 좋아야합니다. 이 레시피에는 설탕이 첨가되지 않았기 때문에 맛이 좋은 초콜릿을 사용하는 것이 좋습니다. 상당히 쓴 매우 다크 초콜릿을 선택 하는 경우 다음 가나슈 같은 맛 것입니다. 그래서 그냥 당신이 사용 하는 초콜릿의 맛을 사랑 다는 것을 확인 하십시오.

*코코넛 크림은 통조림과 무가당해야합니다. 크림 부분이 물로부터 분리 된 코코넛 크림의 냉장 캔을 사용하는 것이 이상적입니다. 이 방법 당신은 단지 크림 부분을 특종이 가나슈에 그 사용. 우리는이 한 번 채찍질 약간 튼튼한 가나슈 결과 발견. 당신이 그것을 채찍질 할 계획이 아니라면 당신은 분리 된 크림을 사용하는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 이 경우 코코넛 크림 캔을 흔들어 레시피에 따라 1 및 1/4 컵(300 미리리터)을 사용할 수 있습니다. 이 제품을 사용시,아래와 같은 증상이 나타나면 즉시 사용을 중단해 주십시오. 두 개의 캔을 열 필요가 없습니다.

*소스,딥 또는 이슬비:이것을 소스,딥 또는 이슬비로 사용하려면 실온으로 식힌 다음 즉시 사용하십시오. 그것은 딸기와 아이스크림 또는 팬케이크에 대 한 좋은 이슬비 같은 신선한 과일에 대 한 좋은 딥.

*설탕:설탕 장식으로 사용하려면 누텔라의 일관성이 될 때까지 냉장고에 식히십시오. 그런 다음 잘 저어주세요. 그럼 당신은 가서 컵 케이크에 파이프 또는 케이크에 확산 할 수 있습니다. 그것은 정말 쉽게 배관 가방 나오지 않는 의미에서 파이프 조금 어렵다. 이 방법으로 섬세 한 또는 작은 배관 팁을 사용 하 여 잘 작동 하지 않습니다. 우리는 설탕을 배관 윌튼 1 메터 파이핑 팁을 사용하고 정말 잘 작동.

*채찍질 가나슈:프로스팅이 냉장고의 누텔라 일관성에 도달하면 즉시 사용하거나 채찍질 할 수 있습니다. 그것을 휘젓는 것은 색깔을 밝게하고 고전적인 버터 크림 같이 더 많은 것을 보게한다. 또한 케이크에 조금 더 쉽게 퍼질 수 있으며 한 번 채찍질 할 수도 있습니다. 다만 당신의 전기 믹서를 가지고 색상이 밝아 질감이 푹신 푹신 때까지 몇 분 동안 가나슈 채찍. 이 시점에서 그것은 또한 디저트 안경에 넣어 잘 작동,그것은 설정하고 초콜릿 무스로 즐길 수 있도록.

*이 레시피는 2 층 8 인치 또는 9 인치 케이크를 서리거나 컵 케이크 12 개를 서리기에 충분합니다. 그것을 휘젓는 것은 양을 증가하고 당신의 케이크 컵케이크를 위한 설탕장식의 더 관대한 양을 더 허용하.

*저장 중: 남은 가나슈는 약 5 일 동안 냉장고(덮여 있음)에 보관됩니다. 당신이 소스/이슬비의 일관성에 반환 할 경우 오른쪽 일관성에 도달 할 때까지 당신은 분에 30 초 동안 전자 레인지에 재가열 할 수 있습니다.

*냉동:최대 3 개월 동안 냉동 할 수도 있습니다. 단단히 덮고 얼기 전에 완전히 식히십시오. 냉장고에서 밤새 해동 한 다음 바로 채찍질하거나 딥 또는 소스의 일관성을 원한다면 다시 30 초에서 1 분 동안 전자 레인지에서 재가열 할 수 있습니다. 또는 끓는 물 냄비 위에 내 열 그릇에 배치 하 여 난로에 부드럽게 열. 내열 사발의 바닥은 물 접촉하면 안됩니다.

카테고리:디저트,방법,글루텐 프리
방법:손으로
요리:채식